Mütter- und Schwangerenforum

Wer hat schon mal Cupcakes gebacken??

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HibiscusFlower
9726 Beiträge
21.07.2012 12:58
ich habe gerade heute aktuell welche zum Geburtstag meines Mann gemacht:

hier mal so das eine oder andere Rezept:

Vanilla Cream Cheese Frosting:

100g weiche Butter
100g Puderzucker
100g Frischkäse
1TL Vanillepaste oder 1 Vanilleschote


Butter cremig schlagen, Puderzucker unterrühren, dann Frischkäse plus Vanille dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Einfärben auf Wunsch.

*****

Peanutbutter Frosting:

115g weiche Butter
260g cremige Erdnussbutter
50ml Milch
225g Puderzucker gesiebt


Erdnussbutter und Butter cremig rühren, Puderzucker einrühren, Milch zugeben, wenn es anfängt dick zu werden, alles cremig rühren.

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Strawberry Frosting:

250g Erdbeeren
200ml Milch
1 Pk. Vanillepudding
2EL Zucker
175g weiche Butter
175g Frischkäse
50g Zucker
Lebensmittelfarbe


150ml Milch mit den Erdbeeren aufkochen, bis sie aufgetaut sind. Bei frischen Erdbeeren ist dies nicht von nöten.
Mit dem Pürierstab die Erdbeeren in der Milch zerkleinern.
50ml Milch mit den 2EL Zucker und dem Vanillepudding verrühren und in die Erdbeermilch geben. Pudding wie gewohnt zubereiten. Danach abkühlen lassen.
Die weiche Butter mit dem Frischkäse und den 50g Zucker schaumig schlagen sowie den erkalteten Pudding unterrühren. Man kann dem auch rote Lebensmittelfarbe zuführen.
Per Spritzbeutel dekorieren.

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Chocolate Frosting:

175g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
55g Butter
130g saure Sahne
1TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
300g Puderzucker

Schoki mit Butter in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Mit saurer Sahne, Vanilleextrakt und Salz verrühren. Dazu kommt dann der Puderzucker und wir verrührt.

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Marshmallow Frosting:

225g weiche Butter
200g Marshmallow Cream
225g Zucker
Vanilleextrakt
Lebensmittelfarbe nach Bedarf


Butter cremig schlagen, die Marshmallow Cream hinzufügen. Wenn alles gut verrührt ist, Zucker und Vanille dazurühren. Wenn man mag, kann man Lebensmittelfarbe nach Wahl dazugeben.

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ich habe heute mal die mit Marshmallow Frosting gemacht
21.07.2012 14:23
Zitat von tylers-mami:

Zitat von Karla_Kolumna:

Zitat von Thalasia:

Wollt ihr euch mal beömmeln???

Hier, gibt auch öh... Cuppycakies wie "sie" sagt...

Ich finds irgendwie gestört hihi

http://www.youtube.com/watch?v=NLSCXRnjMGk


Ach du scheiße
HAHAHAHA


Geil oder???
So red ich heute abend auch beim Kochen. Mal sehen wann meine Family auszieht.
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