Guten Abend!
Ich möchte für meinen Freund am Samstag gerne einen leckeren Fisch zubereiten. Er liebt Fisch und verzichtet wegen mir schon die ganze Zeit freiwillig darauf (er ist Angler. das ist ein hartes Brot für ihn ).
Die Problematik: Ich haaaaaaassse Fisch und hab seit ich süße 7 Jahre alt war, keinen mehr angerührt (hatte ne Vergiftung. Ich brech schon fast, wenn nur ein fischiger Pilz im Essen ist) - geschweige denn, hab ich jemals einen zubereitet. Da ich ihn aber über alles liebe und ich weiss, dass er sich sehr darüber freuen wird, möchte ich ihm gerne was feines kochen.

Habt ihr irgendein leckeres Rezept? Oder Tips? Ich will auf keinen Fall ein Fertiggericht machen. Welchen Fisch? Aaach... ich hab so überhaupt gar keine Ahnung, was ich tun soll.
Wäre lieb, wenn ihr mir helfen könntet.

und ich dachte du willst dir nen Fisch als Haustier holen und machst wegen so nen kleinen Schwimmerle nen Thread auf

Fisch kochen...mh. Ich ess nur Fischstäbchen. Den Rest find ich ekelhaft. Kann dir also leider nicht weiterhelfen Viel Glück dabei...

mit fischstäbchen brauchste ja nun nicht ankommen was??

Zitat von pusteblume85:

mit fischstäbchen brauchste ja nun nicht ankommen was??

Ich denke selbst das würde er als großen Fortschritt sehen...

Ich will nen guten Fisch kaufen und den auch ordentlich zubereiten. Dazu hat mich noch kein Mann der Welt gebracht.
Wo sind denn hier unsere Fischexpertinnen??

Leider habe ich kein Rezept für dich, weil meine Oma das immer gemacht hat. Scholle mit Dillsauce, schmeckt echt toll und auch nicht so extrem fischig, was ich selber nicht mag.
Ansonsten würde mir noch geräucherte Forelle einfallen, aber die selber machen ohne Räucherofen ... ?
Vllt. findest ja auf den Kochinternetseiten nen Rezept mit Schollenfilet.

ich esse gern fisch aber nur frischen vonder ostsee,frisch gekauft vom kutter ansonsten gibts nur fischstäbchen oder backfisch...oder lachs aus demtiefkühlfach

Achso und was ich noch als Tipp hätte, Fisch immer bei kleiner Hitze braten, sonst zerfällt der schnell.

Zitat von Seline:

Leider habe ich kein Rezept für dich, weil meine Oma das immer gemacht hat. Scholle mit Dillsauce, schmeckt echt toll und auch nicht so extrem fischig, was ich selber nicht mag.
Ansonsten würde mir noch geräucherte Forelle einfallen, aber die selber machen ohne Räucherofen ... ?
Vllt. findest ja auf den Kochinternetseiten nen Rezept mit Schollenfilet.

Isch geh dann ma suchen... Danke!

Zitat von Seline:

Achso und was ich noch als Tipp hätte, Fisch immer bei kleiner Hitze braten, sonst zerfällt der schnell.

Huh, okay. Danke für den Tipp!

Also bis vor kurzem war ich auch absolut gegen Fisch! Was ich dir empfehlen kann:
Bei Aldi, Lidl etc gibt gefrorene Lachsfilets oder wildlachsfilets.... Auftauen lassen im Kühlschrank!
Ich mach die gern mit ner Bananen-Kokos-Curry-Sauce und Reis dazu! Falls du sowas magst, kann ich dir gern das Rezept geben!
Ansonsten guck doch mal bei Chefkoch.de
PS: Lachsfilet hat keine Gräten!

Zitat von WannabeMama:

Also bis vor kurzem war ich auch absolut gegen Fisch! Was ich dir empfehlen kann:
Bei Aldi, Lidl etc gibt gefrorene Lachsfilets oder wildlachsfilets.... Auftauen lassen im Kühlschrank!
Ich mach die gern mit ner Bananen-Kokos-Curry-Sauce und Reis dazu! Falls du sowas magst, kann ich dir gern das Rezept geben!
Ansonsten guck doch mal bei Chefkoch.de
PS: Lachsfilet hat keine Gräten!

Aaaaah, genau sowas hab ich gesucht! Schnucki steht wahnsinnig auf Kokos und Curry. Das klingt echt toll! Wenn du mir das Rezept schicken kannst, wär das super geil!!

Stimmt, dass LAchfilet von Aldi ist richtig lecker jummi jummi

Ich mag seeteufel total gern. Den kannst du panieren und / oder mit soße servieren. seeteufel ist ein Knorpelfisch, ergo hat er keine gräten und es ist ein feiner fisch!!! allerdings auch etwas gehobene Preisklasse..... aber es lohnt sich !!! er schmeckt auch nicht extrem fischig, vielleicht traust du dich ja sogar auch zu probeiren!!! meine mama hasts fisch auch und hat gemeint, der sei sogar zu ertragen ^^ viel glück (ach ja bei kochbar.de oder so ähnlich kanst du auch nach rezepten schauen! )

also wie man son richtige ganzen fisch zubereitet weiß ich leider nicht...mein dad hats immer in alufolie mit gemüse und gewürzen oder so gemacht
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aber ich liebe lachsfilet, bkeommste überall im supermarkt und falsch machen kannst da kaum was...
rezepte die mir spntan einfallen:
spinat-lachs-lasagne
lachs- gemüse auflauf
spinat-kartoffel-lachs auflauf
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gabs alle 3 schon ziemlich oft bei uns

Oder Pangasiusfilet, das ist auch sehr lecker. Guck mal bei Chefkoch.de
Da findest ganz viele leckere Fischrezepte