Zitat von elamauzz:

Zitat von elamauzz:

Hat eine von euch ein leichtes Rezept für Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung? Danke schonmal

*schieb*

Also ich mache das immer so bei den wirsingkohlblättern den strunk raus schneiden waschen und Balancieren trocken tupfen!
Das gehackte würzen wie man bouletten ( zwiebeln, salz pfeffer und evtl. senf und ein eingeweichtest brötchen gut aus drücken) alles schön zermanschen !
Dann ein wirsingblatt nehmen etwas hackfleisch hinein zun zusammen rollen bzw als päckchen packen etwas garn nehmen und fixieren oder ne rouladen nadel / zahnstorcher je nach dem was nehmen magst!
dann alles schön anbraten und nach und nach etwas wasser zu geben am besten das balancierwasser dann kochen lassen puhh das mache ich nach gefühl wie lange!

Zitat von Kamuc:

Zitat von RoxyC:

Pangasiusfilet mit Spinat und Salzkartoffeln

Hört sich gut an, ich komm vorbei

Alles klar,
um 18 o Uhr wird gegessen

Zitat von RoxyC:

Pangasiusfilet mit Spinat und Salzkartoffeln

hey nächstes mal sagst du bescheid, ja?!

original kohlrouladen macht man mit weißkohl und eigentlich kommt da noch kümmel rein.

Zitat von schlatz:

Zitat von RoxyC:

Pangasiusfilet mit Spinat und Salzkartoffeln

hey nächstes mal sagst du bescheid, ja?!

klar maus

Zitat von Mama1982:

Zitat von elamauzz:

Zitat von elamauzz:

Hat eine von euch ein leichtes Rezept für Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung? Danke schonmal

*schieb*

Also ich mache das immer so bei den wirsingkohlblättern den strunk raus schneiden waschen und Balancieren trocken tupfen!
Das gehackte würzen wie man bouletten ( zwiebeln, salz pfeffer und evtl. senf und ein eingeweichtest brötchen gut aus drücken) alles schön zermanschen !
Dann ein wirsingblatt nehmen etwas hackfleisch hinein zun zusammen rollen bzw als päckchen packen etwas garn nehmen und fixieren oder ne rouladen nadel / zahnstorcher je nach dem was nehmen magst!
dann alles schön anbraten und nach und nach etwas wasser zu geben am besten das balancierwasser dann kochen lassen puhh das mache ich nach gefühl wie lange!

Super dankeschön =) Das hört sich einfach an.
Und aus dem Sud (hoffe richtig geschrieben) kann ich dann die Soße machen oder? mit Soßenbinder oder Mehlschwitze

Ja genau wenn die rouladen komplett angebraten hast rings herrum dann immer nach und nach das balncierte wasser dazu giessen so gdas die ruoladen nicht mehr braten wenn die soße die richtig farbe hat die du haben magst giesst du soviel blancier wasser drauf das die rouladen dreiviertel bedeckt sind lässt sie schön kochen und musst dann halt gucken wenn sie gut sind ich nehme mir immer eine raus und probiere bzw mein männe wenn er da ist dann nimmst du die rouladen raus und dickst sie an mit soßenbinder fertig !

( ich hab es von meiner schwiegermutter konnte das vorher auch nicht wirklich )

Zitat von Mama1982:

Ja genau wenn die rouladen komplett angebraten hast rings herrum dann immer nach und nach das balncierte wasser dazu giessen so gdas die ruoladen nicht mehr braten wenn die soße die richtig farbe hat die du haben magst giesst du soviel blancier wasser drauf das die rouladen dreiviertel bedeckt sind lässt sie schön kochen und musst dann halt gucken wenn sie gut sind ich nehme mir immer eine raus und probiere bzw mein männe wenn er da ist dann nimmst du die rouladen raus und dickst sie an mit soßenbinder fertig !

( ich hab es von meiner schwiegermutter konnte das vorher auch nicht wirklich )

MOAH
Hunger

Zitat von Mama1982:

Ja genau wenn die rouladen komplett angebraten hast rings herrum dann immer nach und nach das balncierte wasser dazu giessen so gdas die ruoladen nicht mehr braten wenn die soße die richtig farbe hat die du haben magst giesst du soviel blancier wasser drauf das die rouladen dreiviertel bedeckt sind lässt sie schön kochen und musst dann halt gucken wenn sie gut sind ich nehme mir immer eine raus und probiere bzw mein männe wenn er da ist dann nimmst du die rouladen raus und dickst sie an mit soßenbinder fertig !

( ich hab es von meiner schwiegermutter konnte das vorher auch nicht wirklich )

Okay das ist sehr gut beschrieben, das krieg ich denke ich hin
Ja selber machen ist dann immer so eine Sache wenn man das bisher noch nicht gemacht hat

Jetzt hab ich auch Hunger =) he he

heute gibts schränkeauf und kochen
nein, es gibt nen auflauf mit kartoffeln, Tomaten, Paprika und schinkenwürfeln...was der kühlschrank hergibt und weg muss...morgen werden wir dann die äpfel verarbeiten, dann gibts reibekuchen mit kompott

Na dann gutes gelingen selbst wenn es bei ersten mal nicht so gelingen sollte was ich aber nicht glaube wird es bei näächsten mal besser!

Ich hab immer das problem mit der soße mein männe mag nur dunkle soße die bekomme ich immer ganz schlecht hin wird bei mir immer so ein helles braun naja er bekommt dann immer zu hören dann koche du von mir gibt es nix mehr aber dann sagt er immer nein so war das doch nicht gemeint ja ja die männer!

Zitat von Mama1982:

Na dann gutes gelingen selbst wenn es bei ersten mal nicht so gelingen sollte was ich aber nicht glaube wird es bei näächsten mal besser!

Ich hab immer das problem mit der soße mein männe mag nur dunkle soße die bekomme ich immer ganz schlecht hin wird bei mir immer so ein helles braun naja er bekommt dann immer zu hören dann koche du von mir gibt es nix mehr aber dann sagt er immer nein so war das doch nicht gemeint ja ja die männer!

Dankeschön
He he, ja so sind die Männer ;D Ich mag da lieber helle Soße bei, wird denk ich nicht so schwer werden

cevapcici gab es grad

hab gulasch aufgetaut ( roxy ) dazu gibts reis

bei uns gibt es gleich
feldsalat mit joghurtdressing und pinienkernen
bunte tagliatelle mit zwiebel geschnezeltem und einer gefüllten Ofentomate
und zum nachtisch eis oder melone