Ich mach heute Gulaschsuppe

Heut gibts Maultaschen mit Kartoffelsalat

Ich denke verlohrene Eier mit salzkartoffel ... Ehemann & sohn bratwürstchen mit pommes

Zitat von miamo:

Ich denke verlohrene Eier mit salzkartoffel ... Ehemann & sohn bratwürstchen mit pommes

was sind denn verlorene eier?

Zitat von Annausdo:

Zitat von miamo:

Ich denke verlohrene Eier mit salzkartoffel ... Ehemann & sohn bratwürstchen mit pommes

was sind denn verlorene eier?

senfeier heißen die auch ... gekochte Eier in senfsoße ...
Hatte ich eeeeeeeeeeeeewigkeiten nicht mehr

Zitat von miamo:

Zitat von Annausdo:

Zitat von miamo:

Ich denke verlohrene Eier mit salzkartoffel ... Ehemann & sohn bratwürstchen mit pommes

was sind denn verlorene eier?

senfeier heißen die auch ... gekochte Eier in senfsoße ...
Hatte ich eeeeeeeeeeeeewigkeiten nicht mehr

Wir sagen auch verlorene Eier dazu - ist noch ein Gericht aus meiner Kindheit. Hatten wir auch schon lange nicht mehr.

verlorene Eier sind doch eigt pochierte Eier und senfeier sind normale hartgekochte

Also ich mache es so- ich setze eine Mehlschwitze mit Senf auf. Dann schalte ich runter oder ganz aus - es soll nicht mehr KOCHEN. Dann haue ich die Eier rein und lasse es ziehen. DAs Lieblingsgericht meiner Tochter.

Ich liebe Senfeier
Bei uns gibts Hamburger, auf Wunsch der Kids. Für mich gibts Reste vom gestrigen Curryreis

Zitat von markusmami:

Also ich mache es so- ich setze eine Mehlschwitze mit Senf auf. Dann schalte ich runter oder ganz aus - es soll nicht mehr KOCHEN. Dann haue ich die Eier rein und lasse es ziehen. DAs Lieblingsgericht meiner Tochter.

Ja das dürften dann senfeier sein.

Pochierte Eier kommen ja roh in siedenes Essig/Zucker (war's glaub ich) Wasser. Da umhüllt dann das eisweis das Eigelb. Das Eigelb bleibt dabei flüssig.

Bei uns sind das verlorene Eier - seit ich denken kann. Da hat jeder ne andere Auffassung. Pochierte Eier - also Essigeier habe ich einmal bei Schwiegermutter gegessen, haben mir nicht wirklich geschmeckt. Da mag ich doch lieber meine verlorenen EIer

Wir sagen einfach "Eiersoße"
Aber gute ideeeeeee. Ich glaub das mach ich die Tage mal

Zitat von Laraliii:

Wir sagen einfach "Eiersoße"
Aber gute ideeeeeee. Ich glaub das mach ich die Tage mal

Ich mache es, wenn meine Tochter wieder unter der Woche mitißt (sie macht derzeit ein Art Praktikum )

Zitat von markusmami:

Also ich mache es so- ich setze eine Mehlschwitze mit Senf auf. Dann schalte ich runter oder ganz aus - es soll nicht mehr KOCHEN. Dann haue ich die Eier rein und lasse es ziehen. DAs Lieblingsgericht meiner Tochter.

Lässt du die Eier ganz oder machst du sie klein?
Ich verstampfe das Eigelb und vermische das mit dem Senf...dann wird die Soße richtig schön sämig und bekommt ne ganz tolle Farbe und das Eiweiß schnippel ich bisschen klein

Zitat von Laraliii:

Zitat von markusmami:

Also ich mache es so- ich setze eine Mehlschwitze mit Senf auf. Dann schalte ich runter oder ganz aus - es soll nicht mehr KOCHEN. Dann haue ich die Eier rein und lasse es ziehen. DAs Lieblingsgericht meiner Tochter.

Lässt du die Eier ganz oder machst du sie klein?
Ich verstampfe das Eigelb und vermische das mit dem Senf...dann wird die Soße richtig schön sämig und bekommt ne ganz tolle Farbe und das Eiweiß schnippel ich bisschen klein

Ne die Eier bleiben ganz - das ist ja der Witz am VERLORENEN EI, die sind ja dann gestockt und eben "verloren " weil sie mit Soße begraben sind.