brathering mit kartoffeln

Buttergemüse mit Fisch und Hähnchenfilets mit Tomaten und Kräuter-Käse überbacken gabs!

gestern gab es auch was leckeres:hatte nen gemischten salat gemacht aus paprika,radieschen,kidneybohnen,grüne bohnen,tomaten;dazu gyros angebraten,über den salat gegeben,mit einem klacks zaziki drüber.eigen rezept!!!!!
den salat aber bitte nur mit essig/öl/salz anmachen,dann kommts geschmacklich besser rüber!!!!!!!!!

heut gibts auswärts;nordsee vermute ich mal;

Hmm Salat ..hört sich lecker an !!

Bei uns gibts heute einen Hackfleisch-Sommergemüse-Eintopf!(Hack, Tomaten, Paprika, Zucchini, Bohnen, Zwiebeln) dazu ein Klacks Creme fraiche und entweder Baguettes oder Rösti.

Bei uns gibtr es heute was ganz schnelles und simples Hackfleischsoße und Nudeln ... denn was geht schneller als fleischund tomaten in die Pfanne und etwas abschmecken

Exotische Kürbissuppe

Für 6 Personen benötigt man

500 g Hokkaido
¾ l naturtrüber Apfelsaft
eine Dose Kokosmilch
Gemüsebrühe, gekörnt
Curry
Cayennepfeffer
Koriandergrün

Kürbis in Stücke schneiden und in dem mit Gemüsebrühe gewürzten Apfelsaft weichkochen. Kokosmilch einrühren, mit Curry und Cayennepfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. Danach pürieren und mit gehacktem Koriandergrün und gerösteten Brotwürfeln servieren.

die is leeeeeeeeeeeeeggaaa

Schwiegermama in Spee kocht heute für uns Spätzleauflauf mit Blumenkohl und Mett!!

Zitat von Vanys_Mama:

ich hab echt null ahnung was ich heute kochen soll....
hätte lust auf was mit sauerkraut aber ich hab kein fleisch da außer gefrorenes hack....

ist vll zu spät, aber das hab ich gestern gemacht, allerdings hab ich statt sauerkraut frischen kohl genommen

Fleischknödel mit Kraut und Kartoffelpüree

Von Martina Meuth und
Bernd Neuner-Duttenhofer

Hier liegen die Knödel nicht nur im Kraut, es steckt auch in ihnen drin. Ein schönes, winterliches Essen, das einfach gut schmeckt – also das Zeug zum Leibgericht in sich trägt.
Zutaten für vier bis sechs Personen:
2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
4 EL Öl (oder Gänse- beziehungsweise Hühnerschmalz)
1 säuerlicher Apfel
1 kg Sauerkraut
½ TL Kümmel
nach Gusto Wacholder, Piment und Pfefferbeeren
2 Lorbeerblätter (frisch 3-4)
1 kleines Thymiansträußchen
circa ½ l Weißwein (auch Wasser oder Brühe)
500 g Hackfleisch
500 g gekochte Kartoffeln (am besten vom Vortag)
1 Ei
Salz
Pfeffer
Majoran
Petersilie
1 EL Senf
Muskat
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl (oder Schmalz) weich dünsten, nur hauchzart bräunen. Die Hälfte davon herausheben und auf einem Teller für den Hackfleischteig beiseite stellen. Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Scheibchen hobeln und kurz mit den Zwiebeln dünsten, ebenso den Kümmel. Das Kraut zerzupfen und hinzufügen, die Gewürze in einem Mullsäckchen oder in einem Teeei hinzufügen, den Thymianstrauß und die Lorbeerblätter in das Kraut betten. Mit Wein angießen und zugedeckt leise eine halbe Stunde köcheln.
Aus Hackfleisch, geriebenen Kartoffeln, dem Ei, den beiseite gestellten Zwiebeln und Gewürzen (Senf, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie, Muskat) einen herzhaften Hackfleischteig herstellen. Kugelrunde Knödel daraus formen, in die Mitte jeweils eine kleine Portion Sauerkraut stecken. Die Knödel schön rund formen, am besten mit Händen, die mit Wein angefeuchtet sind. Diese Knödel in Salzwasser etwa 15 Minuten leise ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Auf einem Bett von Sauerkraut servieren.
Beilage: Dazu gibt’s Kartoffelpüree, das im Handumdrehen gemacht ist.

bei uns gibbet heute fish mit püree und gemüse wahrscheinlich nen pangasius gehe gleich mal and die fischtheke ^^

Ich muss noch Einkaufen gehen, Kühlschrank fast leer, hoffe das mir dort was einfällt

Zitat von laemmchen:

Zitat von Vanys_Mama:

ich hab echt null ahnung was ich heute kochen soll....
hätte lust auf was mit sauerkraut aber ich hab kein fleisch da außer gefrorenes hack....

ist vll zu spät, aber das hab ich gestern gemacht, allerdings hab ich statt sauerkraut frischen kohl genommen

Fleischknödel mit Kraut und Kartoffelpüree

Von Martina Meuth und
Bernd Neuner-Duttenhofer

Hier liegen die Knödel nicht nur im Kraut, es steckt auch in ihnen drin. Ein schönes, winterliches Essen, das einfach gut schmeckt – also das Zeug zum Leibgericht in sich trägt.
Zutaten für vier bis sechs Personen:
2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
4 EL Öl (oder Gänse- beziehungsweise Hühnerschmalz)
1 säuerlicher Apfel
1 kg Sauerkraut
½ TL Kümmel
nach Gusto Wacholder, Piment und Pfefferbeeren
2 Lorbeerblätter (frisch 3-4)
1 kleines Thymiansträußchen
circa ½ l Weißwein (auch Wasser oder Brühe)
500 g Hackfleisch
500 g gekochte Kartoffeln (am besten vom Vortag)
1 Ei
Salz
Pfeffer
Majoran
Petersilie
1 EL Senf
Muskat
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl (oder Schmalz) weich dünsten, nur hauchzart bräunen. Die Hälfte davon herausheben und auf einem Teller für den Hackfleischteig beiseite stellen. Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Scheibchen hobeln und kurz mit den Zwiebeln dünsten, ebenso den Kümmel. Das Kraut zerzupfen und hinzufügen, die Gewürze in einem Mullsäckchen oder in einem Teeei hinzufügen, den Thymianstrauß und die Lorbeerblätter in das Kraut betten. Mit Wein angießen und zugedeckt leise eine halbe Stunde köcheln.
Aus Hackfleisch, geriebenen Kartoffeln, dem Ei, den beiseite gestellten Zwiebeln und Gewürzen (Senf, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie, Muskat) einen herzhaften Hackfleischteig herstellen. Kugelrunde Knödel daraus formen, in die Mitte jeweils eine kleine Portion Sauerkraut stecken. Die Knödel schön rund formen, am besten mit Händen, die mit Wein angefeuchtet sind. Diese Knödel in Salzwasser etwa 15 Minuten leise ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Auf einem Bett von Sauerkraut servieren.
Beilage: Dazu gibt’s Kartoffelpüree, das im Handumdrehen gemacht ist.

Das hört sich ja nur lecker an ..*schnellKopierEinfügUndAusdruck*

hawaiitoast

bei uns gabs nudeln und würstchen..
un die kleine hat spagethii tomate mozarella bekommen

Bei uns gab es heute Schnitzeltopf mit Gurkensalat

hack-reis-pfanne