Zitat von Janna:

Hier gibts heute Hackfleischbällchen in ner zwiebelrahm soße und dazu spätzle

Wie machst du die?

*
Bei uns gabs heut Pizza

heute gab es Geschnetzeltes mit selbstgemachten Semmelknödel

reste vom grillen gestern

und so ganz ganz viel obst... habe nen riesen obstteller hier

Rahmspinat, Salzkartoffeln und gekochte Eier

Zitat von Lissy:

Zitat von Janna:

Hier gibts heute Hackfleischbällchen in ner zwiebelrahm soße und dazu spätzle

Wie machst du die?

*
Bei uns gabs heut Pizza

Eigentlich ganz simpel

Ich schneide zwei große zwiebel in nicht all zu große stücke und geb sie (wie in diesem Fall) den Hackbällchen hinzu. Lass sie da mit braten bis sie glasig sind.
Dann ein Becher sahne drauf und ein Becher Wasser (ich mess das mit dem becher wo die sahne drin war)
Das lässt du dann langsam einkochen, würzen tu ich das mit nen paar kräutern und salz&pfeffer.
Schmeckt echt gut!
Und durch das vorrige Braten der Fleichbällchen haben sich in der Pfanne röstarmonen gebildet die auch noch die Soße schön einfärben

Wenn du magst kannst du die Soße zum schluss ja noch mit den Stabmixer pürriern, dann haste auch keine zwiebelstücke. Ich lass das allerdings immer.

Für mich gibts heute mittag einen Salatteller und heute abend gehts zum Chinesen

Für die Große den Rest von gestern. (der Junior ist im Hort) .... Kartoffeln mit Kohlrabigemüse und Rotbarschfilet und Chinakohlsalat.

Zitat von Janna:

Zitat von Lissy:

Zitat von Janna:

Hier gibts heute Hackfleischbällchen in ner zwiebelrahm soße und dazu spätzle

Wie machst du die?

*
Bei uns gabs heut Pizza

Eigentlich ganz simpel

Ich schneide zwei große zwiebel in nicht all zu große stücke und geb sie (wie in diesem Fall) den Hackbällchen hinzu. Lass sie da mit braten bis sie glasig sind.
Dann ein Becher sahne drauf und ein Becher Wasser (ich mess das mit dem becher wo die sahne drin war)
Das lässt du dann langsam einkochen, würzen tu ich das mit nen paar kräutern und salz&pfeffer.
Schmeckt echt gut!
Und durch das vorrige Braten der Fleichbällchen haben sich in der Pfanne röstarmonen gebildet die auch noch die Soße schön einfärben

Wenn du magst kannst du die Soße zum schluss ja noch mit den Stabmixer pürriern, dann haste auch keine zwiebelstücke. Ich lass das allerdings immer.

Ah okay, also ganz simpel. Wird probiert

gestern warmer tomatensalat und brotzeit
heute ungarischer rindfleischsalat ausm ddr-kochbuch
morgen kalbsmedaillons mit ratatuille-gemüse (das mitm gemüse hört sich falsch an, aber so stehts im rezept! ich dchte immer "ratatuille" ist eine feste bezeichnung, die keinen zusatz, wie "gemüse" mehr braucht!?)

sorry doppelt gepostet...

warmer Tomatensalat? Hört sich interessant an wie geht das?

Heute gibts iiirgendwas aus sämtlichen Resten (bolognese, Spaghetti, Gorgonzolasauce, Kartoffeln, Zucchini und Tomaten)

heute wird es nur Reste geben

heute gibts Nudeln und Tomatensoße a la Schwiepa..

Zitat von spooky83:

warmer Tomatensalat? Hört sich interessant an wie geht das?

Heute gibts iiirgendwas aus sämtlichen Resten (bolognese, Spaghetti, Gorgonzolasauce, Kartoffeln, Zucchini und Tomaten)

Och eigentlich ganz einfach!
Für 2 Personen als Beilage 4 Tomaten halbieren und in eine geÖlte auflaufform setzen. SchnittFläche nach oben. Salz und Pfeffer drüber geben. Im Ofen OberunterHitze 180Grad 40Minuten backen.
40Gramm feta drüber verteilen und wie einen TomatenSalat mit essig und Öl abschmecken.
Fertig!

Das klingt lecker, danke für das Rezept. Wird die Tage ausprobiert, könnt mich grad in Tomaten in allen erdenklichen Variationen reinlegen