Ich wollte die Tage eigentlich gebrannte Mandeln probieren, letztes Jahr waren die irgendwie nicht so prall lag aber evt. Auch an der Zeit im Ofen..
Auf so Likör oder warme besondere Getränke hätte ich ja auch Lust, aber die meisten sind alle mit Alkohol

Zitat von fensterfisch:

Ich wollte die Tage eigentlich gebrannte Mandeln probieren, letztes Jahr waren die irgendwie nicht so prall lag aber evt. Auch an der Zeit im Ofen..
Auf so Likör oder warme besondere Getränke hätte ich ja auch Lust, aber die meisten sind alle mit Alkohol

Ich habe jetzt häufiger von alkoholfreien Amaretto gelesen, der soll beim normalen stehen. Mit dem kann man die Rezepte dann genauso machen. Vielleicht ist das ja was, z.b. diesen Engelchenlikör der gerade so um geht.
Der Chai Latte wird mit Sirup gemacht (Rezept ist beim Likör verlinkt), vielleicht ist das ja was (für in Milch... Ist eben mit Schwarztee, aber den gäbe es auch entkoffeiniert).

Zitat von Juniors-Mama:

Zitat von Ardilla:

Ich möchte einer Freundin gerne einen Chai-Latte-Likör zu Weihnachten schenken. Ich finde es aber nicht... ausreichend. Ich hätte gerne noch etwas dazu, eine besondere Tasse oder ein Stimmungslicht oder was ganz anderes... Leider finde ich gar nix. Würdet ihr euch rein über selbstgemachtes freuen? Ich bin dahingehend voll unsicher . Habt ihr einen Tipp, was ich dazu geben könnte? Dieses Jahr finde ich es sehr schwer.

Bevor Fragen zum Rezept aufkommen: http://www.livelifedeeply-now.de/let-the-pamk-begi n-vol-1-chai-latte-likoer-2/
Ist nicht speziell für den Thermi, kann man aber umwandeln .

Es kommt drauf an, wie ihr das sonst immer macht, ich persönlich würde mich aber (unschwanger ) sehr darüber freuen. Du könntest deinen Chai Latte auch als Einladung zum gemeinsamen Frühstück kennzeichnen, dann habt ihr noch was schönes vor.

Das ist auch eine Idee, wobei ich echt häufig Gutscheine schenke und das diesmal auch vermeiden wollte . Aber als Möglichkeit behalte ich es mal im Kopf.

Ich war gerade fleißig. Hab Suppengrundstock gekocht, die Apfelgewürzmarmelade aus den neuen Finessen, Birnenkonfitüre aus Kochen hat Saison, Kinderschokoladepulver, gebrannte Mandeln in verschiedenen Sorten (geht superschnell und einfach!!!), Zimtsterne und Lebkuchen gebacken...

Fensterfisch, die Mandeln sind total einfach. Kommen nicht in den Ofen! Werden im TM gemacht und dann nur auf Blech getrocknet.

120 g Wasser, 200 g Zucker, Vanillezucker und Zimt (hab auch noch welche mit Kardamom gemacht, Lebkuchengewürz geht auch) 3 Minuten Varoma einkochen Stufe 1, dann 200 g Mandeln dazu und 12 bis 15 (laut Rezept, bei mir dauerte es ein, zwei Minuten länger) ohne Deckelchen Varoma Linkslauf Stufe 1. Dann direkt auf ein Blech und mit zwei Gabeln vereinzeln und abkühlen lassen.

Ui, Ina, da warst du aber wirklich sehr fleißig!
Die Ausstechkekse sind übrigens sehr lecker, der Minimann hat fleißig geholfen und hatte einen riesigen Spaß

Zitat von Mathelenlu:

Fensterfisch, die Mandeln sind total einfach. Kommen nicht in den Ofen! Werden im TM gemacht und dann nur auf Blech getrocknet.

120 g Wasser, 200 g Zucker, Vanillezucker und Zimt (hab auch noch welche mit Kardamom gemacht, Lebkuchengewürz geht auch) 3 Minuten Varoma einkochen Stufe 1, dann 200 g Mandeln dazu und 12 bis 15 (laut Rezept, bei mir dauerte es ein, zwei Minuten länger) ohne Deckelchen Varoma Linkslauf Stufe 1. Dann direkt auf ein Blech und mit zwei Gabeln vereinzeln und abkühlen lassen.

Dankedir, habs gleich ausprobiert. Leider war da noch zuviel Flüssigkeit drin so dass viele Mandeln auf dem Blech verklebt sind mit dem Rest der Masse. Mein Mann findets aber so total geil und hat das wortwörtlich gefressen

Zitat von fensterfisch:

Zitat von Mathelenlu:

Fensterfisch, die Mandeln sind total einfach. Kommen nicht in den Ofen! Werden im TM gemacht und dann nur auf Blech getrocknet.

120 g Wasser, 200 g Zucker, Vanillezucker und Zimt (hab auch noch welche mit Kardamom gemacht, Lebkuchengewürz geht auch) 3 Minuten Varoma einkochen Stufe 1, dann 200 g Mandeln dazu und 12 bis 15 (laut Rezept, bei mir dauerte es ein, zwei Minuten länger) ohne Deckelchen Varoma Linkslauf Stufe 1. Dann direkt auf ein Blech und mit zwei Gabeln vereinzeln und abkühlen lassen.

Dankedir, habs gleich ausprobiert. Leider war da noch zuviel Flüssigkeit drin so dass viele Mandeln auf dem Blech verklebt sind mit dem Rest der Masse. Mein Mann findets aber so total geil und hat das wortwörtlich gefressen

Das meinte ich, bei mir hat es ein paar Minuten länger gedauert. Ich habs so lange drin gelassen, bis die Flüssigkeit so gelartig wurde, und dann schnell aufs Blech und vereinzeln .

Hab schon die Rückmeldung von den Beschenkten bekommen, dass die Mandeln leider nicht haltbar sind. Wurden sofort aufgegessen.

Zitat von Ardilla:

Ich möchte einer Freundin gerne einen Chai-Latte-Likör zu Weihnachten schenken. Ich finde es aber nicht... ausreichend. Ich hätte gerne noch etwas dazu, eine besondere Tasse oder ein Stimmungslicht oder was ganz anderes... Leider finde ich gar nix. Würdet ihr euch rein über selbstgemachtes freuen? Ich bin dahingehend voll unsicher . Habt ihr einen Tipp, was ich dazu geben könnte? Dieses Jahr finde ich es sehr schwer.

Bevor Fragen zum Rezept aufkommen: http://www.livelifedeeply-now.de/let-the-pamk-begi n-vol-1-chai-latte-likoer-2/
Ist nicht speziell für den Thermi, kann man aber umwandeln .

So, jetzt muss ich auf meinen eigenen Post antworten... Habe eben den Chai-Sirup gemacht, wie im verlinkten Rezept. Zuerst auf 90 grad, linkslauf und, Stufe 1, wenn dann der Zucker dabei ist auf varoma, ebenfalls linkslauf, Stufe 1. Jeweils so, dass ich die Zeit nach justiert habe sobald die Temperatur erreicht war. Bei den Teebeutel habe ich die Schnüre abgeschnitten, da ich nicht wusste, ob der thermi sich sonst verschluckt.

Ich muss sagen, dass das Haaaammmmer schmeckt. Habe übrigens alle Gewürze aus dem lokalen Rewe (kein Rewe Center)... Ich habe den Likör dann improvisiert, D.h. im Schnapsglas Vodka, Sirup und Sahne (normale) verrührt, sollte ja nur ein Test sein. Für mich etwas zu süß, aber auch sehr lecker. Da es freihand gemischt war, hat aber evtl. das Verhältnis nicht gestimmt.

Also, wer sowas mag, unbedingt nachmachen. Ich schlürfe ihn gerade in heißer Milch. Das wird auf jeden Fall verschenkt!

Als Bonus riecht jetzt mein ganzes Haus mega nach Weihnachten .

Heute gabs endlich mal wieder was aus dem Thermi: rotes Thai Curry Risotto mit Garnelen... lecker!
http://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fisch-m eeresfrüchten-rezepte/rotes-thai-curry-risotto-mit -garnelen/528495

Ich hab heute alkoholfreien Amaretto bekommen und kann mich jetzt nicht entscheiden was ich damit mache.
Engelchenlikör (mit weißer Schoki), Werthers Echte Likör (bisher mein Favourit) oder was mit Milchschokolade??
Ich werde berichten

Zitat von fensterfisch:

Ich hab heute alkoholfreien Amaretto bekommen und kann mich jetzt nicht entscheiden was ich damit mache.
Engelchenlikör (mit weißer Schoki), Werthers Echte Likör (bisher mein Favourit) oder was mit Milchschokolade??
Ich werde berichten

Das hört sich alles sehr süß an ,da könnte ich nicht viel von trinken,glaub ich....
Wir haben hier mal Likör mit nimm 2 Bonbons gemacht ,war ganz ok.

http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche- rezepte/sansibar-knoblauchbutter/28251
Die ist mega lecker!

Ab 4.4. wird der TM teurer.

Zitat von Enemenebu:

Ab 4.4. wird der TM teurer.

Weiß man denn schon den neuen Preis?