hallo ihr lieben,

bei uns steht mal wieder eine geburtstagsfeier an und die liebe verwandtschaft kommt.
bin schon die ganze zeit am überlegen, was kochen???
habt ihr eine idee?
Also, die verwandtschaft liebts herzhaft (gerne schärfer, auch mit knoblauch), vor allem mit fleisch! vielleicht gibts was, das nicht so kompliziert ist, was man vormittags schon vorbereiten kann, damit ich dann nachmittags/abends nicht die einzige bin, die in der küche steht...Und es sollte nicht so aufwendig sein, muß meine 3 kleinen ja auch noch beschäftigen.
vielen dank schon mal für eure ideen.

warum machst du nicht einfach ein kaltes buffet? also brot, wurst, käse
das kann man schön vorbereiten.

Ja, hatte ich schon so oft. Wollte mal irgendwie was anderes.

Was hälst du von Käsesuppe, dass kommt bei uns immer gut an

was ist mit kartoffelsuppe und wiener würstchen. kannst du super vorbereiten. wann ist den die party?

Dann schick mir doch mal bitte das Rezept. Danke!!

oder einen reichhaltigen eintopf

gulaschsuppe oder so

was mit hackfleisch geht immer schnell und ist lecker !

oder Frikassee ! *lecker*

Sindybe: Das Problem ist, meine Eltern sind dabei. Meine Mama ist Köchin, sie macht die beste Kartoffelsuppe die es gibt, da kann ich mit meiner nicht mithalten. Mein Vater ist anspruchsvoll, und hat immer was zu meckern, wenns ums Essen geht. ist echt schwer.

meine cousine kommt auch morgen wir grillen wurst fleisch mais pilze zuchini mit versch salaten und dips

also mal als kleinigkeiten zum hinstellen:

Tip1

Ciabatta- Aufbackbrötchen kurz aufbacken, herausnehmen aus dem Ofen und in hälten schneiden
Sahnekäse dünn auf die Brötchenhälften schmieren
(dünne - kleine scheiben) Salami auf dir Brötchenhälften verteilen
Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Bhälften verteilen
Mozzerella auch in scheiben schneiden und auf die hälften legen

das ganze dann auf grillstufe ein paar minuten (nur kurz) in den Ofen schieben

sehr lecker grade wenn man einfach was auf den tisch stellen möcte und es geht schnell...

Tip2

1P Frischkäse
1B Schmand
1P Kräuterquark
Salz und Pfeffer
ein bisschen mineralwasser alles gut verrühren

und dazu Frisches Gemüse in handliche (dip-) streifen schneiden
Gut geeignet dafür sind Möhrchen, Paprika, Gurke und mein absoluter Favorit Kohlrabi
Auch mit so gebäckstangen oder Toks lecker
Einfach günstig superschnell und absolut der hit.. schmeckt hier sogar den kleinen

Zitat von karinm:
Sindybe: Das Problem ist, meine Eltern sind dabei. Meine Mama ist Köchin, sie macht die beste Kartoffelsuppe die es gibt, da kann ich mit meiner nicht mithalten. Mein Vater ist anspruchsvoll, und hat immer was zu meckern, wenns ums Essen geht. ist echt schwer.

also du kannst einem aber auch leid tun und wenn du eine lasagne oder einen auflauf machst?

meine mutter nörgelt auch immer rum wen was koche aber mir ist das egal ich sage ihr wenns nicht schmeckt musßt ja nicht zu essen...ich koche eben anders wie sie...und ich denke jeder hat seine kochkünste und jeder kocht anders.....wen deine mum köchin ist müßt sie das eigentlich wissen....es gibt ein sprichwort in jeder küche wird anders gekocht und gegessen.....ich würde mir da keine kopf machen

Mach doch besoffenes Huhn.

Hähnchenbrust (1kg) in nette Stücke schneiden, salzen und mit gehacktem (reichlich) im Bräter schön mit Butter oder Öl anbraten. Thymian dazugeben (gibts getrocknet im Gewürzregal) alles schön durchrühren. Den Backofen vorheizen auf 200Grad. Das Fleisch mit Martini Blanco ( 300ml) ablöschen und in den Ofen stellen 30 Min. Rausnehmen, zwei Dosen gehackte Tomaten dazugeben umrühren, wieder ne halbe Stunde in den Ofen. Wieder herausnehmen und mit Sahne oder Cremefine (zwei becher) verfeinern, abschmecken mit Salz und Gewürzen und weiter schmoren lassen, noch mal circa ne halbe Stunde.

Das kannst du gut vorbereiten und abends nur noch heiss machen, lecker mit Baguette dazu

Das Rezept ist für circa 8 Personen

Also wenn wir nen geburtstag feiern, machen wir immer verschiedenes fleisch

z.B. : Kleine panierte schnitzel
Hackfleischküchle
Schweinebraten (kannst schon morgensmachen und dann kalt servieren,..schmeckt klasse)
Dazu: Verschiedene Salate, Weckle und ketchup