Hallo Ihr lieben !!

Ich habe gestern eine riesige Zucchini geschenkt bekommen.
Länge ca 60 cm, Breite 12 cm und wiegt über 4 kg....

Habt Ihr eine tolle Idee ?? Rezepte ??
Onkel G*o*le hilft mir leider nicht so....

Liebe Grüße,
Beamaus

Zucchinipuffer?

http://www.chefkoch.de/rezepte/66491024415009/Zucc hinipuffer.html

Ich reich dazu immer Tzatziki

In Scheiben schneiden und in eine große Schüssel legen...
Kochendes Wasser in die Schüssel kippen, Handtuch drüber und 10 Minuten warten.
Dann panieren und braten
Dazu Kartoffelbrei essen
Schmeckt suuuuuper

füllen mit Gemüse, Hacklfeisch und käse -und überbacken.

Zitat von markusmami:

füllen mit Gemüse, Hacklfeisch und käse -und überbacken.

Genau

Oder Reis man könnte es auch mal mit Kartoffeln probieren. Ich finde da ist der Phantasie keine Grenze gesetzt.

Kennst du Schüttelgurke bzw. Schnellgurke? Das kann man auch mit Zucchini machen!
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Mit Schafskäse und Frischkäse füllen und dann in Alufolie mit etwas Öl und Knoblauch auf den Grill oder in den Backofen.Dazu einfach Baguette essen.
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Oder du reibst sie grob,blanchierst die Streifen kurz und mischst sie dann unter gekochte Spaghetti,dazu eine Käsesoße.
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Du kannst auch die Zucchini in kleine Stück schneiden, zusammen mit Aubergine,Tomate und Paprika etc. brutzeln dazu gebratene Hähnchenstreifen und Reis.

Einen Teil kannst du auch als Salat machen. Zuccini entkernen und gründlich waschen, evtl. schälen. Dann raspeln und mit Möhren, etwas saurer Sahne , Essig, Zitrone, Dill anrichten.

Schnibbeln und einfrieren

Ich nehm die auch viel für Hackfleischsoßen und so

Zitat von Bacardi-Blume87:

Zitat von markusmami:

füllen mit Gemüse, Hacklfeisch und käse -und überbacken.

Genau

Das ist sau lecker

wie wäre es mit zucchinisuppe?
ich liiiiiebe sie!
zucchini und 2-3 karotten klein schneiden und dünsten...eine zwiebel und eine knoblauchzehe klein schneiden und anbraten, dann alles pürrieren, etwas wasser dazu geben bis es ne schöne konsistenz hat (ich nehm immer gerne milch), dann noch würzen und bissl petersilie dran. fertig! und das schmeckt soooooo geil
kann man warm und kalt essen!
ich hab hier auch noch so ne mörderzucchini und ich werd heute diese suppe kochen!

Wenn die so gross ist, dann hat sie bestimmt viele Kerne.
Ich würde dann ein Zucchinicremesüppchen machen...
Super lecker...
Bei Interesse sag ich dir gerne wie du das machen kannst.

Ich habe gestern Gnocci-Auflauf mit Zuccini gemacht.

Lach... so, jetzt haste gleich 2x mal die Suppenidee
Wobei ich meine ein bisschen anders mache! Ohne Karotte dafür mit nem Kartöffelchen zum andicken

Zitat von Dany_H:

Lach... so, jetzt haste gleich 2x mal die Suppenidee
Wobei ich meine ein bisschen anders mache! Ohne Karotte dafür mit nem Kartöffelchen zum andicken

die karotten dicken das ganze auch bissl an und sie geben gleich noch bissl geschmack
aber mit kartoffel könnt ichs auch mal probieren