Hallo meine Lieben

Ich hab mal ein Anliegen. Ich möchte zusammen mit meiner Mama zu ihrem Geburtstag was schönes kochen für 8 Personen.

Hat jemand von euch da Ideen? Hätten gerne was, was man viel variieren kann (z.B. in Bezug auf das Fleisch..) und es kann auch ruhig etwas aufwendiger sein

Also her mit euren geheimen Rezeptideen...vielleicht hat ja jemand was, was oft gut ankommt?

Wie wäre es mit Rouladen (Rind, Schwein, Pute) schön gefüllt, vllt mit Kloß und Nudeln und Salat?

Hab hunderte Ideen xD

Wie wäre es mit Rinderfilet oder Lachs im Blätterteig, dazu eine schöne Beilage (Ofenkartoffeln oder Wildreis)

ich bin ja suppen-fan. sowas geht immer. kann man super vorberieten und wenn man verschiedene macht hat man ne große auswahl. außerdem lässt es sich gut warmhalten, so dass man auch später am abend nochmal ne portion essen kann.
dazu noch einige unterschiedliche toppings (geröstete brotwürfel, speck, schafskäse usw - was halt passt)

Zitat von Carpe-Noctem:

Wie wäre es mit Rouladen (Rind, Schwein, Pute) schön gefüllt, vllt mit Kloß und Nudeln und Salat?

Hab hunderte Ideen xD

Danke für deinen Vorschlag, Rouladen gibt es bei uns öfter, möchte eher was "besonderes"

Na dann her damit

Zitat von shelyra:

ich bin ja suppen-fan. sowas geht immer. kann man super vorberieten und wenn man verschiedene macht hat man ne große auswahl. außerdem lässt es sich gut warmhalten, so dass man auch später am abend nochmal ne portion essen kann.
dazu noch einige unterschiedliche toppings (geröstete brotwürfel, speck, schafskäse usw - was halt passt)

Wir hatten letztes Jahr schon eine Hackfleisch/Lauch Suppe

Zitat von nani26mz:

Wie wäre es mit Rinderfilet oder Lachs im Blätterteig, dazu eine schöne Beilage (Ofenkartoffeln oder Wildreis)

Bei Rinderfilet krieg ich Panik, dass das dann so zäh wird...oder hast du ein ultimatives Geling-Rezept?

Zitat von Soleil:

Zitat von shelyra:

ich bin ja suppen-fan. sowas geht immer. kann man super vorberieten und wenn man verschiedene macht hat man ne große auswahl. außerdem lässt es sich gut warmhalten, so dass man auch später am abend nochmal ne portion essen kann.
dazu noch einige unterschiedliche toppings (geröstete brotwürfel, speck, schafskäse usw - was halt passt)

Wir hatten letztes Jahr schon eine Hackfleisch/Lauch Suppe

ok, dann ist das doof

wie wär es mit gefülltem paprika? kann man sowohl vegetarisch als auch mit hackfleisch füllen.

Zitat von shelyra:

Zitat von Soleil:

Zitat von shelyra:

ich bin ja suppen-fan. sowas geht immer. kann man super vorberieten und wenn man verschiedene macht hat man ne große auswahl. außerdem lässt es sich gut warmhalten, so dass man auch später am abend nochmal ne portion essen kann.
dazu noch einige unterschiedliche toppings (geröstete brotwürfel, speck, schafskäse usw - was halt passt)

Wir hatten letztes Jahr schon eine Hackfleisch/Lauch Suppe

ok, dann ist das doof

wie wär es mit gefülltem paprika? kann man sowohl vegetarisch als auch mit hackfleisch füllen.

Das haben wir auch öfter...ich schreib mal ne liste, was wir öfter essen^^

Bei uns gibt es oft:

Rouladen
Ente mit Klößen
Gans mit Klößen
Krustenbraten, Sauerbraten Kasselerbraten
Täubchen / Wachteln
Schnitzel
Gefüllte Paprika
Nudeln Bolognese
Suppe
Kohlrouladen
Hühnerfrikassee
Lamm/Hammel
alles sowas...

Zitat von Soleil:

Bei uns gibt es oft:

Rouladen
Ente mit Klößen
Gans mit Klößen
Krustenbraten, Sauerbraten Kasselerbraten
Täubchen / Wachteln
Schnitzel
Gefüllte Paprika
Nudeln Bolognese
Suppe
Kohlrouladen
Hühnerfrikassee
Lamm/Hammel
alles sowas...

Verschiedene Risotto sorten

Filet (jeglicher Art) gefüllt mit getrockneten Tomaten und Büffelmozzarella auf Kerbelbandnudeln. Irgend ein schönes Stück Fleisch mit nem leckeren Risotto. Selbstgemachte Pasta oder auch Gnocci (habe zu meinem Geburtstag ganz leckere Kürbisgnocci gemacht). Ein schönes Stück Wild mit Rotweinsoße...

Filet Wellington. Der Hammer!
Oder etwas mit Wild?

Zitat von apfelkern81:

Filet Wellington. Der Hammer!
Oder etwas mit Wild?

Was ist Filet Wellington??

gefüllte blätterteigtaschen
pizza
chinesische nudeln mit huhn
currys