Mhhhhh Raclette

Hier mal zwei meiner absoluten favouriten - statt quickchef einfach nen Mixer oder alles seeeeeehr klein schneiden

Gourmet Dipp

½ Camembert· 150 g Schmand· 150 g Quark· Tomaten-Ketchup nach Geschmack· Schnittlauchröllchen· Salz & Pfeffer. Den Camembert leicht zerdrücken und mit Schmand und Quark im Quick-Chef verrühren, Ketchup nach Geschmack unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

BasilikumCreme

300g Naturjoghurt, 15O g Creme fraiche, Salz, Pfeffer, 1/2 Bundgehacktes Basilikum,

1Zwiebel, 2 durch gepresste Knoblauchzehen

Zitat von Seesternchen_2.0:

Wofür braucht man beim Raclette Saucen? Ich mein beim Fondue klar, aber beim Raclette?

Hier gibts verschiedene sachen wie gemüse, wursr, fleisch, fisch und dazu Raclettekäse, fertig.

Vielleicht kann ich mir da dann die ein oder andere anregung bekommwn.

Wieso habt ihr dann beim fondue saucen und beim raclette nicht? Brätst da und dort fleisch.. und für das brauchen wir saucen.. auch fürs baguette zb..
Bei uns werden zb gemüsesorten in die schalen drunter rein gegeben und geriebenen käse drüber... mmmmhhh

Danke für eure rezepte.

Zitat von Alaska:

Zitat von markusmami:

Zitat von Alaska:

Ich glaub, das wars. Allerdings haben wir kein Bier reingemacht. Ist Geschmackssache.

http://www.bayerische-spezialitaeten.net/rezepte/o bazda.html

Und wir streuen dann noch Paprikapulver oben drauf. Ganz fein natürlich.

Da bei uns eh immer Kinder mitessen, würde ich niemals Alkohol reinmachen.

Ich seh grad, die haben Bier schon durch Milch ersetzt. Aber Milch kam bei uns auch nicht rein. Ich denke, das muss jeder selber schauen, wie die Konsistenz sein soll.
Manche machen alkoholfreies Bier rein, wegen des Geschmacks. Ich hasse Bier.

Ich denke ich werde es ausprobieren und schauen ob ich die Milch brauche, denke etwas Sprudelwasser würde auch gehen.