Lasagne - Nudelblätter vorkochen?
10.03.2023 20:51
Ich koche nie vor. Mache die Sosse aber recht viel also dass die Flüssigkeit nie obenhin ist.
12.03.2023 16:50
Zitat von mama2107:
Zitat von Lade:
Kommt drauf an, mit was man die Lasagne macht. Klassisch mit Hackfleisch- und Bechamelsoße sehe ich keinen Sinn im Vorkochen. Aber ich habe ein Rezept mit Lachs, da nehme ich immer fertigen Nudelteig, was ja gleichzusetzen ist mit Vorkochen (nur nicht mit dem Aufwand), denn der Fisch wäre verkocht bis die Platten durch wären. Wenn du vorkochst, muss deine Soße auch lang nicht so viel Flüssigkeit haben.
Das klingt lecker.Wie machst du die mit lachs?
https://www.chefkoch.de/rezepte/464241139584960/Ca nnelloni-mit-Lachs.html ich mache aus diesem Rezept Lasagne- mir ist die Wickelei zu viel Gematsche
12.03.2023 17:49
Zitat von Lade:
Zitat von mama2107:
Zitat von Lade:
Kommt drauf an, mit was man die Lasagne macht. Klassisch mit Hackfleisch- und Bechamelsoße sehe ich keinen Sinn im Vorkochen. Aber ich habe ein Rezept mit Lachs, da nehme ich immer fertigen Nudelteig, was ja gleichzusetzen ist mit Vorkochen (nur nicht mit dem Aufwand), denn der Fisch wäre verkocht bis die Platten durch wären. Wenn du vorkochst, muss deine Soße auch lang nicht so viel Flüssigkeit haben.
Das klingt lecker.
https://www.chefkoch.de/rezepte/464241139584960/Ca nnelloni-mit-Lachs.html ich mache aus diesem Rezept Lasagne- mir ist die Wickelei zu viel Gematsche
Super danke, das muss ich unbedingt ausprobieren?
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