Mütter- und Schwangerenforum

Form-Schichttorte ich hab mal ein paar Fragen

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cooky
12570 Beiträge
14.09.2017 13:58
Zitat von Obsidian:

Zitat von cooky:

Ich mach bei sowas meist ein großes Blech und schneide das Motiv dann aus. Für eine 3 hab ich damals aber bei Xenos spottbillig eine Form bekommen.

Fondant kauf ich in der Regel zum selber ausrollen. Die fertige Decke ist Recht dick und muss dann eh noch einmal ausgerollt werden (finde ich zumindest).
Selbst gemacht einmal und nie wieder

Meistens mach ich einfach eine Ganache nach dem Rezept von Sally.

Bei der Großen letztens Jahr war es aber auch "nur Buttercreme" außen herum ihnen Fondant. Das dann so ein bisschen im "Ombre Look". Erspart einem das Eindecken. Und wirklich mit Genuss isst hier eh niemand Fondant.


Ok wer oder was ist Sally? Lass mich raten, youtube?

Xenos kannte ich gar nicht. Hab jetzt auch leider dort keien Zahlenformen gefunden, gibts wohl auch nicht immer


Ich dachte die wäre im ganzen Saarland eine Berühmtheit

Ich kann dir unsere Form sonst schicken. Brauch die erst wenn Lene 3 wird wieder ^^
Ist halt eine stinknormale Silikonform und auch nicht riesengroß
bambina_1990
16691 Beiträge
14.09.2017 13:59
Zitat von NiAn:

Fondant ist eigentlich nur Zucker zum ausrollen also Nö, schmeckt scheiße sieht nur hübsch aus. Wird hier immer runter gemacht ?
ich mache es immer mit bittermandel statt butter-vanille schmeckt wie marzipan
Obsidian
15967 Beiträge
14.09.2017 14:02
Mir sagt das nichts aber ich bin auch kein Maßstab *hust*

Du bist lieb aber ich hab jetzt grad mal geschaut:
https://www.amazon.de/Silikon-Anzahl-Kuchenform-Ge burtstag-Jubil%C3%A4um/dp/B00O4XME9E/ref=sr_1_1?rp s=1&ie=UTF8&qid=1505390457&sr=8-1& keywords=backform+zahl+3&refinements=p_76%3A41 9122031
Auf den Preis kämen wir mit dem Porto dann auf jeden Fall auch. Ich hätt nicht gedacht, das es die so günstig gibt.

Das ist ne super Idee, wär ich gar nicht drauf gekommen
wolkenschaf
11973 Beiträge
14.09.2017 14:09
Klar schaffst du das.

Fondant würde ich immer fertig zum selbst ausrollen kaufen. Gibt's online wirklich ganz günstig.
Wenn du es dir leicht machen willst, dann kauf fertigen Tortenboden (Wiener Boden hell oder dunkel) schneide den und füll ihn dann und abschließend mit dem Fondant überziehen.
Fondant sieht übrigens nur hübsch aus, schmeckt aber nicht. Wird hier meist vorm Essen abgemacht...
KittyKat
5220 Beiträge
14.09.2017 16:35
Ich benutze eigentlich gar keinen Fondant mehr. Der schmeckt hier niemandem und wird immer runtergepuhlt. Da spar ich mir die Arbeit und belasse es bei Buttercreme. Die kann man auch einfärben und damit schön verzieren. Einzig Figuren kann man daraus nicht modellieren, aber da würde ich wohl einfach welche aus Fondant machen und auf die Buttercreme setzen. Soweit reichen meine Talente allerdings leider nicht.
shelyra
69203 Beiträge
14.09.2017 18:09
ich persönlich kenne niemanden der den fondant isst.
daher ein klares "nein" von mir... ich würd mir das geld, aber auch die arbeit sparen und anders verzieren. schau mal nach "naked cakes" - da gibt es schöne ideen wie man einen kuchen ohne fondant hinbekommt

ansonsten würd eich einen blechkuchen backen und eine 3 ausschneiden. ahb ich schon mehrfach mit diversen motiven gemacht.

udn auf jeden fall 2-3 mal vorher probebacken wenn du sowas noch nie gemacht hast
14.09.2017 18:22
Zitat von Obsidian:

Zitat von Cappotella:

Schau mal bei You*ube. Da gibt es tolle Anleitungen wie man aus einem stinknormalen runden Kuchen (die Marmorkuchenformdinger - mein Hirn lässt den Begriff gerade nicht zu) eine Drei schneidet. Da sparst du dir schon viel Gefriemel.


Das wär natürlich einfacher...aber ich wollte gerne mal eine Schichttorte probieren

Mittig einmal durchschneiden und füllen
14.09.2017 20:38
Zitat von cooky:

Zitat von Obsidian:

Zitat von cooky:

Ich mach bei sowas meist ein großes Blech und schneide das Motiv dann aus. Für eine 3 hab ich damals aber bei Xenos spottbillig eine Form bekommen.

Fondant kauf ich in der Regel zum selber ausrollen. Die fertige Decke ist Recht dick und muss dann eh noch einmal ausgerollt werden (finde ich zumindest).
Selbst gemacht einmal und nie wieder

Meistens mach ich einfach eine Ganache nach dem Rezept von Sally.

Bei der Großen letztens Jahr war es aber auch "nur Buttercreme" außen herum ihnen Fondant. Das dann so ein bisschen im "Ombre Look". Erspart einem das Eindecken. Und wirklich mit Genuss isst hier eh niemand Fondant.


Ok wer oder was ist Sally? Lass mich raten, youtube?

Xenos kannte ich gar nicht. Hab jetzt auch leider dort keien Zahlenformen gefunden, gibts wohl auch nicht immer


Ich dachte die wäre im ganzen Saarland eine Berühmtheit

Ich kann dir unsere Form sonst schicken. Brauch die erst wenn Lene 3 wird wieder ^^
Ist halt eine stinknormale Silikonform und auch nicht riesengroß
sie ist doch Schwäbin.?!
Obsidian
15967 Beiträge
14.09.2017 21:53
Aber Fondant ist doch Zucker, oder? Das müßte dann doch einfach nur süß schmecken?
wolkenschaf
11973 Beiträge
14.09.2017 22:53
Zitat von Obsidian:

Aber Fondant ist doch Zucker, oder? Das müßte dann doch einfach nur süß schmecken?


Ungefähr wie wahnsinnig süße Pappe.
Metalgoth
17541 Beiträge
14.09.2017 23:45
Fondant schmeckt hier nur den Kindern xD

So eine Silikonbackform geht natürlich...aber ich würde wahrscheinlich Bisquitböden in einer runden Springform backen und die durchschneiden und ein einander legen : )
Ich mag Silikon nicht. Bei Kuchen geht's, bei salzigen Sachen schrecklich...man schmeckt das.
Mathelenlu
49378 Beiträge
15.09.2017 08:22
Meine Kinder futtern mir den Fondant pur ausm Kühlschrank... Hier wird der gegessen. Ich mag ihn auch auf dem Kuchen .
Obsidian
15967 Beiträge
15.09.2017 08:30
Zitat von Metalgoth:

Fondant schmeckt hier nur den Kindern xD

So eine Silikonbackform geht natürlich...aber ich würde wahrscheinlich Bisquitböden in einer runden Springform backen und die durchschneiden und ein einander legen : )
Ich mag Silikon nicht. Bei Kuchen geht's, bei salzigen Sachen schrecklich...man schmeckt das.


Dann müßte ich aber jeden einzeln in die Form der 3 schneiden... Und zwar genau gleichmäßig...das wird schwer werden.
Obsidian
15967 Beiträge
15.09.2017 08:30
Zitat von Mathelenlu:

Meine Kinder futtern mir den Fondant pur ausm Kühlschrank... Hier wird der gegessen. Ich mag ihn auch auf dem Kuchen .


Ich habe ja nach den Beschreibungen auch den Eindruck, dass mir das schmecken würde
15.09.2017 08:35
Fondant nehme ich meistens marshmallow fondant, der wird auch gern gegessen.

Wir hatten gerade erst so ein Ungetüm, gefüllt war er mit schoko pudding buttercreme, dazwischen und als Überzug für außen habe ich kirschmarmelade genommen.

Ich hab die Grund torte am Abend vorher gemacht und am nächsten Morgen dann mit fondant eingedeckt und entgegen allen Tipps, in einer tortenhaube in den Kühlschrank gestellt (waren ca 5-6 Stunden) der fondant hat es prima überstanden.

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