Zitat von bibbi26:

Zitat von Shamea:

Zitat von bibbi26:

Zitat von Shamea:

Die Schwarzwälder Kirsch Torte sieht ja lecker aus...

die ist auch super lecker und auch einfach

die werde ich demnächst auch mal machen. Am liebsten jetzt sofort aber das geht nicht ich denke irgendwann nächste woche-

ohh da zeigets dann aber nen bild von

Ja klar, ich mach dann ein Bild davon und berichte auch wie die Torte geschmeckt hat

Hallo zusammen,

so ein toller Thread.
Nachdem ich eure Werke gesehen hab, trau ich mich ja kaum, meine zu posten

Aber schmecken tun sie meistens auch super bei mir - nur sind sie nicht so toll künstlerisch, wie eure hier ...

Hab heute Geburtstag, daher war gestern Backtag angesagt.
Habe eine Masse an hungrigen Verwandten und Kollegen

Kokos:

Zitrone:


Erdnuss-Karamell:

Apfel-Hefekuchen mit Guss:

Aprikose mit weißer Schokolade im Teig:

Schnuckyy schön das du da bist

Zitat von bibbi26:

Schnuckyy schön das du da bist

Danke

Ich frag hier einfach nochmal:

Die Rezepte sind aus dem Buch : Die besten Tassen- und Schüttelkuchen von Dr. Oetker.
http://www.amazon.de/Die-besten-Tassenkuchen-Sch%C 3%BCttelkuchen-Oetker/dp/3767005573

Hab mir das vor Jahren gekauft und backe fast nur damit - kann es also wärmstens empfehlen, wenn jemand mal wieder was sucht

Wisst ihr, wie das mit dem Urheberrecht genau ist - wenn ich schreibe, dass das aus diesem Buch ist, darf ich dann die Rezepte schreiben?
Ich bin ratlos ...

Und - ist es anders, wenn ich Zutaten weglasse oder dazunehme?
Dann ist es ja quasi nicht mehr das Originalrezept ...

Ich fang mal mit 2 an - zur Not muss mir ein Mod helfen und das Rezept löschen:
Hab das Originalrezept abgewandelt und einmal für den Aprikosenkuchen und einmal für den Erdnusskuchen genommen.

Dr. Oetker: Die besten Tassen- und Schüttelkuchen (ich backe fast nur damit, kann das wärmstens empfehlen!)

So jetzt hier das Rezept:

Das Original heißt Joghurt-Becherkuchen.

150g Naturjoghurt
300g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
200g Zucker (lt. Rezept 300, aber 200g reichen LOCKER)
geriebene Zitronenschale (ich würde sagen von 1-3 Zitronen, je nachdem wie man es mag)
3 Eier
150ml Öl (ich nehm Sonnenblumenöl)
1 Dose Aprikosenhälften
1/2 Tafel weiße Schokolade (lt. Rezept nicht vorhanden - kannst auch mehr oder weniger nehmen)

Mehl & Backpulver mischen.
Zucker, Zitronenschale dazu.
Dann Eier, Schokolade, Joghurt und Öl zugeben und zusammenrühren (oder in einer großen Schüssel mit Deckel schütteln).

Teig auf ein Blech (30 * 40) und dann die Aprikosen drauf verteilen.

Backen bei:

Ober-/Unterhitze: 200° (vorgeheizt)
ODER
Heißluft: 180° (vorgeheizt)
ODER
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 30 Minuten.

Man kann danach noch erwärmte Aprikosenmarmelade drüberstreichen, aber das ist mir zu klebrig und der Kuchen ist auch so süß genug.

-----------------
Für den Erdnusskuchen hab ich die Aprikosen weggelassen und dafür 3 EL Erdnussmus untergerührt.
Dazu kamen dann geschnittene Sahne-Toffees, die wir auch einfach untergemischt haben.
Er ist ein bisschen fest geworden - beim nächsten Mal würde ich dann mehr Joghurt oder noch ein Ei dazu tun.

Zitat von bibbi26:

Danke schön ...

Ich hab mutierte schoko Cookies gebacken wollte die wie bei Subway haben

Zitat von Reschin87:

Ich hab mutierte schoko Cookies gebacken wollte die wie bei Subway haben

Subway cookies sind auch der hammer... ich habe auch noch ein rezept davon. Wie sind deine geworden kommen die denen nahe? wenn ja rezept bitte

Nusszopf

Hefeteig:
400 g Mehl
25 g Hefe
125 g Milch
60 g Butter
40 g Zucker
1 Ei

Nussfüllung: Das nun für die Doppelte Menge füllung, man kann das auch halbieren wenn man weniger drin haben möchte.

200 g gemahlene Haselnüsse ( oder welche man möchte)
100 g Zucker
80 g Semmelbrösel
250 ml Milch
2 Messerspitzen Zimt

Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen. In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
In eine ausgefettete Kastenform legen oder einfach auf das Backblech, und zugedeckt aufgehen lassen.
Bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.

Wenn der Nusszopf abgekühlt ist Puderzucker mit Wasser vermischen und dann den Zopf einpinseln.

Zitat von Shamea:

Zitat von Reschin87:

Ich hab mutierte schoko Cookies gebacken wollte die wie bei Subway haben

Subway cookies sind auch der hammer... ich habe auch noch ein rezept davon. Wie sind deine geworden kommen die denen nahe? wenn ja rezept bitte

Solche wollte ichauch mal machen. Und ich muss sagen: Nie wieder! Die sind sowas von breit geworden, hatte fastnen Kuchen

Auf einen Geschmackserfahrung bin auch gespannt.

Zitat von Josephina:

Zitat von Shamea:

Zitat von Reschin87:

Ich hab mutierte schoko Cookies gebacken wollte die wie bei Subway haben

Subway cookies sind auch der hammer... ich habe auch noch ein rezept davon. Wie sind deine geworden kommen die denen nahe? wenn ja rezept bitte

Solche wollte ichauch mal machen. Und ich muss sagen: Nie wieder! Die sind sowas von breit geworden, hatte fastnen Kuchen

Auf einen Geschmackserfahrung bin auch gespannt.

Die sind ja leider komplett auseinander gegangen

Zitat von Reschin87:

Zitat von Josephina:

Zitat von Shamea:

Zitat von Reschin87:

Ich hab mutierte schoko Cookies gebacken wollte die wie bei Subway haben

Subway cookies sind auch der hammer... ich habe auch noch ein rezept davon. Wie sind deine geworden kommen die denen nahe? wenn ja rezept bitte

Solche wollte ichauch mal machen. Und ich muss sagen: Nie wieder! Die sind sowas von breit geworden, hatte fastnen Kuchen

Auf einen Geschmackserfahrung bin auch gespannt.

Die sind ja leider komplett auseinander gegangen

Bei mir war das auch so.
Und das fand ich so frustrierend. Aber ich weiß nicht woran es lag. Vielleicht zu viel Butter oder doch zu schnell zu heiß
(Oder es liegt einfach daran, dass wir nicht in Amerika leben und das nicht im Blut haben )

Zitat von Josephina:

Zitat von Reschin87:

Zitat von Josephina:

Zitat von Shamea:

...

Solche wollte ichauch mal machen. Und ich muss sagen: Nie wieder! Die sind sowas von breit geworden, hatte fastnen Kuchen

Auf einen Geschmackserfahrung bin auch gespannt.

Die sind ja leider komplett auseinander gegangen

Bei mir war das auch so.
Und das fand ich so frustrierend. Aber ich weiß nicht woran es lag. Vielleicht zu viel Butter oder doch zu schnell zu heiß
(Oder es liegt einfach daran, dass wir nicht in Amerika leben und das nicht im Blut haben )

Wir sollten bei Subway nachfragen

Zitat von Reschin87:

Zitat von Josephina:

Zitat von Reschin87:

Zitat von Josephina:

...

Die sind ja leider komplett auseinander gegangen

Bei mir war das auch so.
Und das fand ich so frustrierend. Aber ich weiß nicht woran es lag. Vielleicht zu viel Butter oder doch zu schnell zu heiß
(Oder es liegt einfach daran, dass wir nicht in Amerika leben und das nicht im Blut haben )

Wir sollten bei Subway nachfragen

Wer weiß was die noch alles drin haben.
Aber ich vermute, die machen die in er Form, da kann nichts rauslaufen