Pellkartoffeln geschnitten schmecken übrigens auch kalt, vielleicht so für den Hunger zwischendurch

Wir wärs mit Reisnudeln? Also diese asiatischen Nudeln die aus Reis
hergestellt werden. Ist zwar Reis aber sieht aus wie Nudeln

Dürft ihr was zum Anbraten benutzen? Dann gingen die auch dafür.

Darfst du Reis- oder Kartoffelmehl benutzen? Wenn ja, es gibt auch
Gnocchi-Rezepte ohne Ei Nur mit Kartoffeln und Kartoffel- oder
Reismehl

Bratkartoffeln funktionieren auch gut im Backofen, da gibts im Netz gute "Anleitungen"
Ansonsten Reis zb schön weich und matschig, klebrig kochen (funzt am Besten mit Rundkornreis) und dann zu Bällchen formen, wie die Japaner es so gerne machen für die Bentobox is dann was fürs Auge.

Wird sicher dennoch schwer mit nur diesen zwei Zutaten für ein Kind, wenn du Glück hast entdeckt er seine Vorliebe für Reis pur ich liebe Reis einfach so (obwohl bissl Salz schon gut was ausmacht weiß ja nicht wies damit bei euch aussieht).

Alles Gute wünsche ich euch

Zitat von Obsidian:

Zitat von maman91:

Zitat von Obsidian:

Um eine eventuelle Nahrungsmittelbestandteilallergie festzustellen.

und welche soll das sein, bei der man gar nix essen darf?

Ich versteh die Frage nicht. Wenn ich das wüsste müßten wir das ja nicht machen

DAs war nicht böse gemeint... Habt ihr die gängigen Tests schon durch?
Meinem Sohn ging's auch sehr schlecht... Wir haben zum Glück nach Monaten eine Diagnose bekommen...

dürft ihr süßkartoffeln?

das wär dann nochmal eine abwechslugn zu normalen kartoffeln.

Ah und Kartoffelsuppe. Also die, die so komplett durchgedreht ist. Das ginge vielleicht auch noch.

Ofen bzw. Folienkartoffeln

Dürft ihr auch Süßkartoffeln nehmen? Dann würde ich süßkartoffelpommes vorschlagen, die macht man ja eh im Backofen

seid ihr dabei zuhause?

wenn ja, könnte man ja den grill anschmeißen und in der glut auch folienkartoffeln machen. das wär dann verbunden mit einer gaudi und würde ihm etwas abwechslung bringen

Je nachdem,welche Gewürze und Fette erlaubt sind,würde ich wohl einen Tag Suppe machen,einen Tag eine Pfanne aus allem erlaubten und vielleicht grillen am letzten Tag!Eventuell am Spieß...

Japanische Reisbällchen fallen mir gerade ein. Klebreis unterschiedlich würzen und zu Kugeln formen.

Sind Fette okay, zum Beispiel Butter? In Butter gebratener Reis kann richtig lecker sein.

Das gleiche gilt für eine Ofenkartoffel ... Stück Butter dazu.

Oder du machst Herzoginnenkartoffeln, Pü in Tülle und kleine Kackhäufchen machen und die in den Backofen. Pommes hat sicher schon jemand vorgeschlagen.

Oder schau dich mal in der erzgebirgischen Küche um, die haben da ganze Gerichte die nur aus Kartoffeln bestehen (wir haben Verwandte dort und das ist immer sehr lecker) - manche gehen da sogar süß. Darf er Zucker?

Violette Kartoffeln hat bei uns sogar Kaufland

Aber die Auswahl ist schon arg begrenzt.... ich wünsche euch, dass das langfristig wenigstens endlich ein Ergebnis liefert!

Zitat von white.rose:

Japanische Reisbällchen fallen mir gerade ein. Klebreis unterschiedlich würzen und zu Kugeln formen.

Sind Fette okay, zum Beispiel Butter? In Butter gebratener Reis kann richtig lecker sein.

Das gleiche gilt für eine Ofenkartoffel ... Stück Butter dazu.

Oder du machst Herzoginnenkartoffeln, Pü in Tülle und kleine Kackhäufchen machen und die in den Backofen. Pommes hat sicher schon jemand vorgeschlagen.

Oder schau dich mal in der erzgebirgischen Küche um, die haben da ganze Gerichte die nur aus Kartoffeln bestehen (wir haben Verwandte dort und das ist immer sehr lecker) - manche gehen da sogar süß. Darf er Zucker?

kann mir nicht vorstellen,dass Butter erlaubt ist...laktose?

Keine Butter, Kein Zucker... selbst bei Gewürzen bin ich skeptisch. Ich vermute fast eher keine Gewürze.