Zitat von Antenne11:

Ich kann dir das rezept mal schicken, wie ich es mache. Gibt viele Variationen. Voraussetzung ist aber ein guter Mixer/Blender :

Ja schicke es mir bitte mal
Ausprobierten kann man es ja mal

Zitat von Koboldinchen1985:

Bruscetta ist hier sehr beliebt bei dem Wetter. Oder Blumenkohlsalat mache ich diese Woche mal. Dazu Grillkartoffeln. Normale Brotzeit. Einen Salatteller, gern auch mit gebratenen Putenbruststreifen drauf. Nudelsalat - da gibts ja zig verschiedene. Z. B. mit Mozzarella. Hach...da gibts so viel

Bruscetta, was ist dies?

Mit Handy schreiben macht sich echt blöd.

bruchetta ist ganz fein geschnittene (entkernte) tomate mit zwiebeln und knofi. dazu angebratenes weissbrot.
ich mach gern noch oliven drauf

Ich muss sagen, ihr habt echt tolle Ideen, zumal ich viele Rezepte nicht kenne . Wider was dazu gelernt.

Ich esse gerne warm, egal wie warm es draußen ist.
Lecker Schnitzel

GAZPACHO für 2:

3-4 Tomaten je nach Größe, am besten ganz rot und reif. Ohne Kerne.
1/2 Gurke
1 Parika rot
2 Stangen Staudensellerie
Weißweinessig
Olivenöl
Salz/Pfeffer
ich mache immer noch Harissa und Kreuzkümmel rein ... für die Schärfe.
Kümmel ist auch gut für die Verdauung, da rohes Gemüse ja auch gerne etwas bläht.

Alles fein pürieren und gut kühlen.

Dazu mache ich oft gefüllte Blätterteigecken (Brie, scharfe Salami, oder Grogonzola). Warm zur Suppe servieren.

Wraps mit unterschiedlichen Soßen und Belag.
Ernähren wir uns quasi zur Zeit durchgehend von.

Toll, das Rezept klingt so lecker und ich darf's nicht essen da ich gegen Tomaten, sellerie, nüsse und fisch allergisch bin

Zitat von mellemaus2010:

Toll, das Rezept klingt so lecker und ich darf's nicht essen da ich gegen Tomaten, sellerie, nüsse und fisch allergisch bin

Du kannst im Prinzip alles nehmen dafür.
Sei einfach kreativ und probier aus,Rezepte sind ja auch Anregungen.

Oh Gazpacho hatte ich auch schon länger nicht mehr Muss ich bald mal wieder ausprobieren!

Wir hatten jetzt an den warmen Tagen:

- Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen (die werden ja wieder kalt )
- selbstgemachtes "Subway" - also ein Baguette belegt mit Käse, Gemüse und Fleischstreifen (geht auch Schinken und sowas)
- Thunfischwraps
- Rucolasalat mit Grillkäse und Tartarsoße
- Tomatensalat mit Mozzarella und Baguette

Anmerkung zum Gazpacho:

meine spanische Kollegin würde nie Sellerie reinmachen. Und wegen der Tomaten, nehm doch einfach mehr Paprika und Gurke.
Ich kenne auch viele die geröstete Brotcroutons mitpürieren, wird dann cremiger.

Huhu,

Tacco-Salat (chefkoch)
Tortellinisalat mit Würstchen
Eiersalat mit (Brat)Kartoffeln
Antipasti
gefüllte Eier
Melone mit Schinken umwickelt
Sandwiches
Eierkuchen nach dem abkühlen mit Frischkäse bestreichen und mit Schinken u. Käse oder auch Lachs belegen, aufrollen, in Scheiden schneiden und aufspießen...dazu grüner Salat.

Mhhh mehr fällt mir grade auch nicht ein.

Hallo,

bei uns gab es gestern lauwarmer Milchreis mit viel Früchten.
Sonst gab es griechischer Bauernsalat mit Fladenbrot. Nudelsalat, Wurstsalat, Nudeln mit Pesto, bunter Salat mit Chicken Nuggets, Kartoffelsalat mit kalten Fleischküchle oder Saiten.

Vielleicht ist ja was für Dich dabei.

LG

- Wurstsalat
- Bruschetta
- Bulgursalat
- Tomaten-Feta Salat mit Baguette
- Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat
- Bouletten mit Nudelsalat
- Kaltschale mit Butterbrötchen
- Kirschsuppe
- Gemüsepuffer mit Quarkdip

Rezept Nudelsalat für 4 Personen

250 g kleine lustige Nudeln (Schleifchen , Rädchen o.ä.) 1/2 Melone (Honig, Galis oder Netz)
2 Eßl. Zitronensaft, 2 Eßl. Honig, 200 g Mozarella, 150 g Schinken (luftgetrocknet oder geräuchert z.B. Serano)
reichlich Basilikum, 2 Eßl. weißer Balsamicoessig, Pfeffer, 4 Eßl. Olivenöl

Nudeln in Salzwasser kochen. Melone in kleine Stückchen oder Kugeln zerteilen. Zitronensaft und Honig verrühren und unter die Melonenstückchen mischen. Schinken zerteilen, Käse würfeln, Basiliumblätter etwas zerkleinern.
Balsamicoessig mit Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Alles zusammen vermischen und durchziehen lassen.