Mädels weiss jemand von Euch was Gluten sind??

Ich leider nicht... helft mir das zu ändern *lieb gtuck*
Meine Kinderärztin hatte mir damals geraten, drauf zu achten das bei den Säften "glutenfrei" drauf steht... Achte ich auch drauf, allerdings sind in einigen Breien ( Vorwiegend diese Grießbreie) gluten drin...ist das sehr schädlich??

Liebe Grüße und lieben Dank!!!

Gluten is normalerweise überall in Weisbrot und so,.. in Weizen kommt das vor,... und soviel ich weiß is es nur dann nicht gut wenn man gegen das allergisch ist,...

lg Sho

glaube das sollte man kindern ned zu oft geben weil es zu blähungen und bauchweh kommen kann,.. soviel ich weiß,...

glüten sind net gut wenn kinder das zu früh und oft nehmen deswegen sollte man bei brei drauf achten. hatte immer drauf geachtet denn hat im net viele negative sachen gelesen. ich denke gluten sind meist in fertigen breien aber wenn du die selber mischst mit obst und baby milch dann ist das auch gesünder.

Gluten, auch Kleber und Klebereiweiß genannt, besteht aus den Eiweißbestandteilen Gliadin und Glutenin. Gluten steckt im Getreidekorn, insbesondere im Weizen.

Sie spielen im Bäckerhandwerk eine große Rolle. So können Gluten bis zum Dreifachen ihres Gewichtes Wasser binden und entwickeln, wenn sie feucht geworden sind, gummiähnliche elastische und plastische Eigenschaften. Wie ein Skelett durchziehen sie den Brotteig und sorgen dafür, daß sich ein feinporiger, lockerer Teig bildet, der beim Backen nicht zu einem Fladen auseinanderläuft. Die quantitativ und qualitativ hochwertigsten Gluten liefert Weizen. Diesem Klebereiweiß hat der Weizen seine hervorragenden Backeigenschaften zu verdanken und deshalb ist Weizen in aller Welt auch "das" Backgetreide.

Bei babys kann es zu einer entzündlichen Erkrankung der Darmschleimhaut mit weitreichenden gesundheitlichen Folgen kommen.

es kann ethalten sein in:
* Suppen
* Fertiggerichten
* Pudding
* Pommes Frites
* Kroketten
* Kartoffelpuffer
* Wurst, Würstchen
* Frischkäsezubereitungen mit Kräutern
* Eis
* Nuss-Nougat-Cremes
* Milchprodukten m. Frucht
* fettreduzierten Produkten
* Chips, Flips & Co
* Ketchup, Senf usw.
* Schokolade
* Gewürzmischungen

so hoffe du weißt jetzt ein bissel mehr

Aber vor allem in Weisbrot is es,.. denn hab mal während der schule nebenbei bei mcdonalds gearbeitet und da kamen auch leute die hatten so ne allergie die brachten dann ihr eigenes brot mit, da im weisbrot soviel gluten enthalten is,...

lg

Es gibt Reisbrei für Babys (Reisflocken) der schmecht echt gut und Gluten ist nicht drin.

@Jenny: WOW vielen Dank für die ausführliche Beschreibung..
Nun hab ich ihm anfangs den Griessbrei zum einrühren gegeben und wusste aber das nicht mit den Gluten noch nicht, wie gesagt meine Ki-Ärztin brachte mich drauf... ist aber nie was passiert zum glück, also hat normal Stuhl und auch so alles völlig okay... wann macht sich denn sowas bemerkbar wenn man Gluten nicht verträgt?
Ich achte eigentlich jetzt immer drauf das glutenfrei draufsteht aber in einigen Sachen sind gluten drin
hmmm wisst ihr was ich nicht versteh, warum machen die das rein wenn es für manche so schlimme Folgen haben kann??

@all: Natürlich an euch auch vielen Dank

es hat ja nicht für jeden schlimme folgen. z.b. normale menschen so wie wir können es essen ohne irgendwas davon zu merken. wir haben im allerschlimmsten fall nur mal kurz verstopfung oder so.
Glutenhaltige LM sollten frühstens ab dem 6 Monat gegeben werden, wie gesagt handelt es sich dabei um das Klebereiweiss in Weizen, Roggen etc, wenn man Kinder zu früh damit füttert kann das eine Zöliakie begünstigen, d.h das Kind kann später keine normalen Getreidepordukte essen.

Ich bin mir nicht ganz sicher, aber ist es nicht auch so, dass man dadurch leichter Allergien bekommen kann? Also ich meine, wenn man das Kind zu früh mit Gluten füttert, weißt Du das?

ab welchem Alter muß man dann nicht mehr darauf achten, daß Gluten drin ist?

ja man kann aber keine allergien im normalen sinne bekommen wie z.B. heuschnuppen oder milbenallergien. aber man kann Zöliakie bekommen. das ist eine allergie.

also soweit ich weiß in dem alter von sechs Monaten bis zwei Jahren sollte man vermehrt darauf achten das das kind keine gluten zu sich nimmt.

ab welchem Alter muß man dann nicht mehr darauf achten, daß Gluten drin ist?