Hallo liebe Muttis,

mein kleiner wird nächste Woche 1 Jahr alt und zu diesem Anlass würde ich ihm gerne eine "Torte" machen.
Mein Problem: ich möchte eine "Torte" machen ohne Zucker die aber auch schmeckt.
Da ich backmäßig jetzt nicht sehr begabt bin benötige ich Hilfe.
Ich dachte an einen Boden, darauf Obst und darüber Quark oder so ähnlich. Mir ist wichtig das da kein Zucker, Honig drin ist.
Hat vielleicht jemand eine Idee?

Ich dachte vielleicht einen Dinkel-Vollkorn Boden mit Obst drin und etwas Eischnee und ein wenig Nüsse damit der Boden fluffig ist und etwas süß ist durch das Obst. Auf den Boden auch Obst und darauf Quark/-Naturjoghurt.
.. Ich bin bisschen Planlos gerade

soll es nur für den kleinen sein?
oder auch für euch?

kann mir nciht vorstellen,d ass man ganz ohne süße beim backen auskommt bei erwachsenen. die sind das ja gewohnt und dann schmeckt so ein kuchen/torte schon etwas komisch.

bei usn gab es zum 1.geb karottenkuchen. da ist ganz wenig süße drin (wir verwenden agavendicksaft, also rein pflanzliche süße) und trotzdem schmeckt der kuchen mgealecker

Ich habe zum 1. Geburtstag einen Bananen-Haferflocken-Rosinen-Kuchen gemacht, ohne zusätzliche Süße. Der hat auch den Erwachsenen geschmeckt und ich hab ihn auch später nochmal gemacht, so als "gesunde" Süßigkeit. Tortenfüllung hatten wir nicht. Ich denke Quark oder Joghurt ist für den Erwachsenen-Geschmack nicht süß genug. Vielleicht irgendwas mit Fruchtmus? Der Kuchen sah aber auch so sehr nett aus mit der Kerze drauf

Wir wollten für unseren Zwerg auch nichts super Süßes machen. Zum ersten Geburtstag gab es Pfannkuchentorte. Also einfach Pfannkuchen machen (geht ja auch ungesüßt) und dann etwas Sahne oder Quark mit Obst. Wir hatten da dann so ca. 4 Schichten. Immer abwechselnd Pfannkuchen und Obst kam super bei ihm an und bei den Erwachsenen auch. Natürlich gab es für die anderen dann auch noch ein richtigen Kuchen

1mal im Jahr bisschen zucker .so what???ich esse ja auch nicht zuckerfrrei an meinem b day.

Dann würd ich evtl nur nen Obstkuchen machen. Alles was mit Quark etc is ganz ohne Zucker schmeckt den meisten Erwachsenen doch gar nicht.

Wir hatten Schokokuchen zum ersten Gebi. Er hat eigentlich nur rumgematscht. Zum Geburtstag find ich geht das schon. Bevor alle anderen nix essen weil es zuckerfrei gibt.

Zitat von shelyra:

soll es nur für den kleinen sein?
oder auch für euch?

kann mir nciht vorstellen,d ass man ganz ohne süße beim backen auskommt bei erwachsenen. die sind das ja gewohnt und dann schmeckt so ein kuchen/torte schon etwas komisch.

bei usn gab es zum 1.geb karottenkuchen. da ist ganz wenig süße drin (wir verwenden agavendicksaft, also rein pflanzliche süße) und trotzdem schmeckt der kuchen mgealecker

Der Kuchen soll nur für den kleinen sein. Für die Erwachsenen gibts natürlich anderen Kuchen mit Zucker und so
Danke für den Tip daran hätte ich garnicht gedacht!
Hast du da vielleicht ein Rezept?

Zitat von datschi:

Ich habe zum 1. Geburtstag einen Bananen-Haferflocken-Rosinen-Kuchen gemacht, ohne zusätzliche Süße. Der hat auch den Erwachsenen geschmeckt und ich hab ihn auch später nochmal gemacht, so als "gesunde" Süßigkeit. Tortenfüllung hatten wir nicht. Ich denke Quark oder Joghurt ist für den Erwachsenen-Geschmack nicht süß genug. Vielleicht irgendwas mit Fruchtmus? Der Kuchen sah aber auch so sehr nett aus mit der Kerze drauf

An Fruchtmus dachte ich auch schon. Auch hier, hast du vielleicht ein Rezept? Kerze MUSS unbedingt drauf

Zitat von Cookie88:

Dann würd ich evtl nur nen Obstkuchen machen. Alles was mit Quark etc is ganz ohne Zucker schmeckt den meisten Erwachsenen doch gar nicht.

Wir hatten Schokokuchen zum ersten Gebi. Er hat eigentlich nur rumgematscht. Zum Geburtstag find ich geht das schon. Bevor alle anderen nix essen weil es zuckerfrei gibt.

eben für die zwei drei löffel

Zitat von koala87:

Wir wollten für unseren Zwerg auch nichts super Süßes machen. Zum ersten Geburtstag gab es Pfannkuchentorte. Also einfach Pfannkuchen machen (geht ja auch ungesüßt) und dann etwas Sahne oder Quark mit Obst. Wir hatten da dann so ca. 4 Schichten. Immer abwechselnd Pfannkuchen und Obst kam super bei ihm an und bei den Erwachsenen auch. Natürlich gab es für die anderen dann auch noch ein richtigen Kuchen

Auch eine gute Idee, danke

Zitat von bibi6682:

1mal im Jahr bisschen zucker .so what???ich esse ja auch nicht zuckerfrrei an meinem b day.

Ich möchte dem Zucker so lange es geht ausweichen. In unserer Familie ist Diabetes, Übergewicht... sehr beliebt. Außerdem wenn der kleine wie ich wird, wird er irgendwann die Tafeln futtern
Wie gesagt, so lange es ohne geht mache ich das. Er kennst ja den Geschmack nicht, von daher weiss er ja nicht was ihm entgeht

Zitat von bibi6682:

Zitat von Cookie88:

Dann würd ich evtl nur nen Obstkuchen machen. Alles was mit Quark etc is ganz ohne Zucker schmeckt den meisten Erwachsenen doch gar nicht.

Wir hatten Schokokuchen zum ersten Gebi. Er hat eigentlich nur rumgematscht. Zum Geburtstag find ich geht das schon. Bevor alle anderen nix essen weil es zuckerfrei gibt.

eben für die zwei drei löffel

Wie gesagt, für die Erwachsenen gibt es normalen Kuchen. Er kennt es nicht anders und wird es nicht checken.

Obst Torte. Oder einfach ne Brottorte.

Zitat von Lea2015:

Zitat von bibi6682:

Zitat von Cookie88:

Dann würd ich evtl nur nen Obstkuchen machen. Alles was mit Quark etc is ganz ohne Zucker schmeckt den meisten Erwachsenen doch gar nicht.

Wir hatten Schokokuchen zum ersten Gebi. Er hat eigentlich nur rumgematscht. Zum Geburtstag find ich geht das schon. Bevor alle anderen nix essen weil es zuckerfrei gibt.

eben für die zwei drei löffel

Wie gesagt, für die Erwachsenen gibt es normalen Kuchen. Er kennt es nicht anders und wird es nicht checken.

Ich glaub mein Sohn hätte dann genau den anderen Kuchen gewollt. Und dem Geburtstagskind Kuchen verwehren is ja auch fies...

Zitat von sternchen0284:

Obst Torte. Oder einfach ne Brottorte.

Brottorte hab ich auch schon gedacht aber da wüsste ich garnicht wie ich die machen sollte