Zitat von schneegestöber:

Zitat von cookie23:

Heute gab es einen nudel-Brokkoli auflauf
Lily hatte gar keinen Hunger mehr ,hat sich aber trotzdem die schnute vollgestopft
sie liebt den auflauf

verräts du mir wie du den machst?

250g Nudeln bissfest kochen
500g Brokkoli auch bissfest kochen
250g creme fraiche classic und 125g creme fraiche mit kräuter (kannst auch einfach classik nehmen und kräuter zu tun,so wie du magst) mit einer tube Tomatenmark aufkochen.
die nudeln dann in eine auflaufform mit der tomaten-creme fraiche soße darüber den brokkoli und dann mit käse bedecken bei 200grad so 20-30 min backen.

eigentlich kommt in die tomaten-creme fraiche soße noch hackfleisch mit rein,aber das lass ich halt immer weg.

mein kleine liebt den auflauf weil die soße so einen tollen geschmack hat

Hier gabs Senfei für den lütten ohne das Ei drin... das mag er nicht so aber Senfsoße mit Kartoffeln und grünen Bohnen gehen immer
wenn auch aktuell nur in Maßen... (danke, zähne )

nicht wundern... da war der Kobold schon dran

Zitat von cookie23:

Zitat von schneegestöber:

Zitat von cookie23:

Heute gab es einen nudel-Brokkoli auflauf
Lily hatte gar keinen Hunger mehr ,hat sich aber trotzdem die schnute vollgestopft
sie liebt den auflauf

verräts du mir wie du den machst?

250g Nudeln bissfest kochen
500g Brokkoli auch bissfest kochen
250g creme fraiche classic und 125g creme fraiche mit kräuter (kannst auch einfach classik nehmen und kräuter zu tun,so wie du magst) mit einer tube Tomatenmark aufkochen.
die nudeln dann in eine auflaufform mit der tomaten-creme fraiche soße darüber den brokkoli und dann mit käse bedecken bei 200grad so 20-30 min backen.

eigentlich kommt in die tomaten-creme fraiche soße noch hackfleisch mit rein,aber das lass ich halt immer weg.

mein kleine liebt den auflauf weil die soße so einen tollen geschmack hat

In die soße dann halt noch etwas salz und wie man es gerne mag mit pfeffer und paprikapulver abschmecken

Hier gab es heute Nudeln, Kartoffeln, Mais und Bockwürstchen
Keine große Kochkunst

Zitat von cookie23:

Heute gibt es spaghetti mit Bolognese
naja gut,dass hackfleisch lassen wir fuer sie weg,weil sie sonst nur die soße rauslutscht und den Rest wieder auf dem Teller spuckt

eine frage,wie macht ihr das eigentlich wenn es Fleisch gibt.nehmt ihr "normales" oder extra bio?

Wir kaufen Fleisch - wenn - direkt beim Bauern, wenn wir zwischendrin was brauchen, dann im Bio-Supermarkt. Aber nicht extra für ihn, wir essen es auch generell, aber seeeehr wenig

@Ellix
Der Nachtisch sieht übelst lecker aus

Zitat von cookie23:

Zitat von cookie23:

Zitat von schneegestöber:

Zitat von cookie23:

Heute gab es einen nudel-Brokkoli auflauf
Lily hatte gar keinen Hunger mehr ,hat sich aber trotzdem die schnute vollgestopft
sie liebt den auflauf

verräts du mir wie du den machst?

250g Nudeln bissfest kochen
500g Brokkoli auch bissfest kochen
250g creme fraiche classic und 125g creme fraiche mit kräuter (kannst auch einfach classik nehmen und kräuter zu tun,so wie du magst) mit einer tube Tomatenmark aufkochen.
die nudeln dann in eine auflaufform mit der tomaten-creme fraiche soße darüber den brokkoli und dann mit käse bedecken bei 200grad so 20-30 min backen.

eigentlich kommt in die tomaten-creme fraiche soße noch hackfleisch mit rein,aber das lass ich halt immer weg.

mein kleine liebt den auflauf weil die soße so einen tollen geschmack hat

In die soße dann halt noch etwas salz und wie man es gerne mag mit pfeffer und paprikapulver abschmecken

danke dir, klingt echt lecker... werde es die tage ausprobieren und berichten

Zitat von HollyH:

Zitat von cookie23:

Heute gibt es spaghetti mit Bolognese
naja gut,dass hackfleisch lassen wir fuer sie weg,weil sie sonst nur die soße rauslutscht und den Rest wieder auf dem Teller spuckt

eine frage,wie macht ihr das eigentlich wenn es Fleisch gibt.nehmt ihr "normales" oder extra bio?

Wir kaufen Fleisch - wenn - direkt beim Bauern, wenn wir zwischendrin was brauchen, dann im Bio-Supermarkt. Aber nicht extra für ihn, wir essen es auch generell, aber seeeehr wenig

@Ellix
Der Nachtisch sieht übelst lecker aus

Okay,also wir essen hier eigentlich kein fleisch also sehr selten und wenn dann auch bio.
jetzt meinte aber mein mann wenn lily mehr fleisch isst,bzw irgendwann mal anfängt das zu mögen,dann halt nur bio,deshalb wollt ich mal fragen wie alle anderen das so handhaben

Zitat von schneegestöber:

Zitat von cookie23:

Zitat von cookie23:

Zitat von schneegestöber:

...

250g Nudeln bissfest kochen
500g Brokkoli auch bissfest kochen
250g creme fraiche classic und 125g creme fraiche mit kräuter (kannst auch einfach classik nehmen und kräuter zu tun,so wie du magst) mit einer tube Tomatenmark aufkochen.
die nudeln dann in eine auflaufform mit der tomaten-creme fraiche soße darüber den brokkoli und dann mit käse bedecken bei 200grad so 20-30 min backen.

eigentlich kommt in die tomaten-creme fraiche soße noch hackfleisch mit rein,aber das lass ich halt immer weg.

mein kleine liebt den auflauf weil die soße so einen tollen geschmack hat

In die soße dann halt noch etwas salz und wie man es gerne mag mit pfeffer und paprikapulver abschmecken

danke dir, klingt echt lecker... werde es die tage ausprobieren und berichten

Gerne
ja also lily und auch mein mann lieben diesen auflauf

@cookie: dein rezept hab ich grade mal aufgeschrieben

@viala: bei mir gab es heute auch senfsoße und ei

Zitat von cookie23:

Zitat von HollyH:

Zitat von cookie23:

Heute gibt es spaghetti mit Bolognese
naja gut,dass hackfleisch lassen wir fuer sie weg,weil sie sonst nur die soße rauslutscht und den Rest wieder auf dem Teller spuckt

eine frage,wie macht ihr das eigentlich wenn es Fleisch gibt.nehmt ihr "normales" oder extra bio?

Wir kaufen Fleisch - wenn - direkt beim Bauern, wenn wir zwischendrin was brauchen, dann im Bio-Supermarkt. Aber nicht extra für ihn, wir essen es auch generell, aber seeeehr wenig

@Ellix
Der Nachtisch sieht übelst lecker aus

Okay,also wir essen hier eigentlich kein fleisch also sehr selten und wenn dann auch bio.
jetzt meinte aber mein mann wenn lily mehr fleisch isst,bzw irgendwann mal anfängt das zu mögen,dann halt nur bio,deshalb wollt ich mal fragen wie alle anderen das so handhaben

Also wie bei uns.
Und wenn ihr selten Fleisch esst, wird sie ja auch kein Fleisch fresser werden

Zitat von Viala:

Hier gabs Senfei für den lütten ohne das Ei drin... das mag er nicht so aber Senfsoße mit Kartoffeln und grünen Bohnen gehen immer
wenn auch aktuell nur in Maßen... (danke, zähne )

nicht wundern... da war der Kobold schon dran

sieht lecker aus. wie machst du das ?

Wir waren mittags im schwimmbad deswegen gabs dort "nur" Brotwürfel und Karotten.

Heute Abend gibts Gnocchi mit Tomaten-Frischkäse-Sauce
und dannach Nutella-Kuchen

Ich mache einfach eine Mehlschwitze... mit wasser und Milch (keine Ahnung, wie das mit reduzierter wird, haben hier halt nur Vollmilch), etwas Frischkäse mit rein, schmecke die ab mit salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Ajvar und natürlich Senf...
wenn die Konsistenz stimmt, kommen noch Brechbohnen dazu (ich nehm die als TK, aufgetaut), hartgekochte Eier und in Würfel geschnittene Pellkartoffeln. Fertig

Zitat von Viala:

Ich mache einfach eine Mehlschwitze... mit wasser und Milch (keine Ahnung, wie das mit reduzierter wird, haben hier halt nur Vollmilch), etwas Frischkäse mit rein, schmecke die ab mit salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Ajvar und natürlich Senf...
wenn die Konsistenz stimmt, kommen noch Brechbohnen dazu (ich nehm die als TK, aufgetaut), hartgekochte Eier und in Würfel geschnittene Pellkartoffeln. Fertig

macht du den die Mehlschwitze mit wasser und milch, oder kommt auf die mehlschwitze wasser und milch...

Zitat von liilaloveu:

Zitat von Viala:

Ich mache einfach eine Mehlschwitze... mit wasser und Milch (keine Ahnung, wie das mit reduzierter wird, haben hier halt nur Vollmilch), etwas Frischkäse mit rein, schmecke die ab mit salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Ajvar und natürlich Senf...
wenn die Konsistenz stimmt, kommen noch Brechbohnen dazu (ich nehm die als TK, aufgetaut), hartgekochte Eier und in Würfel geschnittene Pellkartoffeln. Fertig

macht du den die Mehlschwitze mit wasser und milch, oder kommt auf die mehlschwitze wasser und milch...

das erste ablöschen mache ich mit warmem/heißem wasser... der 2. schwung ist dann direkt milch... und das auffüllen geht dann nach gefühl... mal milch, mal wasser

Zitat von Viala:

Zitat von liilaloveu:

Zitat von Viala:

Ich mache einfach eine Mehlschwitze... mit wasser und Milch (keine Ahnung, wie das mit reduzierter wird, haben hier halt nur Vollmilch), etwas Frischkäse mit rein, schmecke die ab mit salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Ajvar und natürlich Senf...
wenn die Konsistenz stimmt, kommen noch Brechbohnen dazu (ich nehm die als TK, aufgetaut), hartgekochte Eier und in Würfel geschnittene Pellkartoffeln. Fertig

macht du den die Mehlschwitze mit wasser und milch, oder kommt auf die mehlschwitze wasser und milch...

das erste ablöschen mache ich mit warmem/heißem wasser... der 2. schwung ist dann direkt milch... und das auffüllen geht dann nach gefühl... mal milch, mal wasser

ahoke.... ich kenns nur mit milch, werds aber mal so probieren.... danke
aja.... welchen senf nimmst du ?