Hi ihr Lieben,

ich hab den Eindruck, dass mein Sohn an diesen warmen Tagen garnicht gerne isst - kann ich irgendwie verstehen ich esse auch nicht gerne wenns heiß ist.
Aber irgendwas muss es ja zum Mittagessen geben.

Habt ihr Vorschläge was gut bei Kindern ankommt, wenns so warm ist?
Vielleicht hat ja auch der ein oder andere direkt tolle, bewährte Rezepte

Heute wollte ich mal einen Kartoffelsalat ausprobieren, bin noch skeptisch weil MiracelWhip rein soll, er ist eigentlich nicht so der Mayofan - aber es soll recht mild schmecken, nicht so ölig und fettig.

Man macht sich ja doch immer Gedanken, ob die Kleinen genug essen, und den ganzen Tag nur Gurken, Pflaumen und Melone essen geht ja auch nicht wirklich

Ich freue mich über tolle Tipps

Nudelsalat oder Kartoffelsalat kann man auch sehr gut mit Essig und Öl anmachen anstatt mit Majo. Ich komm ausm Pott, für mich gehört miracel Whip an den Nudel/Kartoffel-Salat, aber seit ich mit meinem Freund zusammen bin, erkenne ich an, dass Bayrischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl gemacht wird Schmeckt toll!

Sonst mach vielleicht auch Quark mit Obst selbst? Gut ist süß, also nicht nen kompletter Ersatz für sämtliche Mhlzeiten, aber evtl trotzdem ab und an?

Ofenkartoffeln mit Kräutern sind zwar heiß, aber die kann man toll mit kaltem Kräuterquark dazu reichen. Ein tolles leichtes Sommeressen.

Hmmm ich geh noch mal weiter in mich. Bin ja bei uns gar nicht so der Koch

Mein kleiner ernährt sich momentan auch nur von Fruchtmus und Obst

Alles andere mag er nicht so wirklich -.-"
Ich versuch es halt auch viel mit Brot/Brötchen, Joghurt usw.
Nudelsalat ist bei uns auch recht beliebt, mit Kartoffelsalat hat es der kurze nicht so.
Was auch gut ankommt sind Frikadellen, die kann man super kalt essen.

mach den salat doch ohne mayo an.

ansonsten würde ich brote und rohkost anbieten. oder obstsalat.

was ich auch gern hab, ist kalte gurkensuppe

Ist es heiß mache ich Mittags nur wenig.
Uberbackenes Baguette und Salat dazu.Oder einen Wurstsalat....Nudeln Aiolio und Brot.....Tomatensuppe mit Krusti....irgendwas einfaches.
Kartoffelsalat mit Miracel Wip ist eine Sünde. .....uuuhhaaaa!
Und es spricht nichts dagegen das die Kinder nur von Obst leben wenn es warm ist.Im Gegenteil.

Meine essen auch bei Hitze gern deftig, aber ich bevorzuge dann:

- Kaltschale mit Brötchen
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Tomatensalat
- Gurkensalat
- Kirschsuppe/Klütersuppe

Gemüsepuffer:
Zucchini, Karotte, Kartoffel raspeln mit Eiern, Semmelbrösel und Gewürzen vermengen und ausbacken.
Dazu Kräuterquark! Lecker!!

Nudelsalat klassisch:
Nudeln, Erbsen/Möhren, Essiggurken, Käsewürfel, Schinkenwurst.
Anstatt mit Majo dann mit einem Becher saurer Sahne und 1 EL Öl anmachen.
Mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry) abschmecken

Rührei /Omelette mit Gemüse

Überbackene Toasts, etwas abgekühlt

Tomate-Mozarella

Danke schonmal, klar Essig und Öl - habt ihr da ein Rezept, sowohl für Nudel und Kartoffelsalat? Das wär tolle

Quark ist so ne Sache... könnte es aber probieren wenns lactosefrei ist, das wäre ne Option.

Oh Frikadellen, klar das ist auch ne gute Idee

Unter Gurkensuppe kann ich mir ja garnichts vorstellen, klar sie ist grün aber was kommt denn da sonst noch so rein? Sahne?

Hach ich bin momentan eh so einfallslos was kochen anbelangt

An so warmen Tagen wie heute isst unser Zwerg-Riese lieber Gemüsesticks und Obst

ansonsten auch kalten Milchreis/Griesbrei oder kalte Kartoffeln ohne was dabei.... naja und Brot/Brötchen halt

wenn sie richtig hunger haben kommen sie schon an und sagen, was sie gern essen möchten

mach doch in nudelsalat einfach grünes pesto statt mayo und ansonsten in kartoffelsalat gemüsebrühe, essig und öl (dafür braucht man kein rezept sondern schmeckt nach lust und laune ab ).

Ach seid ihr toll danke, jetzt hab ich auf jedenfall schon einige Sachen im Kopf wennwir gleich einkaufen gehen

Wieso kann man nicht den ganzen Tag Melone und Co essen? Soooo viele heiße Tage haben wir ja nun auch nicht im Jahr.. Bei uns gibt es ab und an nur Mittagessen aus Obst, Joghurt und ähnlichem, dann koche ich eben abends noch was.
Gestern mittag gab es nur Salat (dann aber einen 'fetten' Salat mit Eiern, Thunfisch, Mais, Avocado usw. oder halt "griechisch" mit Feta und Oliven usw - das sättigt dann auch richtig).
Tomaten mit Mozzarella und dazu frisches Baguette machen wir auch sehr gerne bei dem Wetter.
Und klar, Kartoffelsalat oder wahlweise Nudelsalat. Ich hab aber ein Rezept ohne Majo oder ähnliches, schmeckt mir persönlich auch einfach besser. Google doch mal, da gibt es sicherlich im Netz auch viele!
Sahneheringe mit Pellkartoffeln oder Schwarzbrot ist auch noch so ein Klassiker. *lechz* Ich darf ja im Moment nicht...
Ich mache auch gerne selber Sushi, bei der Hitze (und wg. der Ss jetzt eh) dann ohne rohen Fisch - geht auch mit Gurke/ Avocado/ Thunfisch/ Ei usw. Mögen aber vielleicht nicht alle Kinder gerne.
Ab und an gibt's Spießchen - Käsewürfel, Brotwürfel und Minitomate/ Gurkenwürfel/ Träubchen - auch schön als 'Garten-Picknick'.
Mein Sohn liebt aber auch echt Obst und ich mache z.B. oft Erdbeeren, Honigmelone, Wassermelone oder Wassermelonen-Saft. Oder mal einen eiskalten Bananen/ Erdbeer/ Himbeer (...)-shake.
Selbst gemachtes Himbeereis darf auch mal sein und ist hier der Renner - einfach 1 PK TK-Himbeeren frisch aus der TK-Truhe, bissi Zitrone und gut Sahne drüber, pürieren - feddich.
Aber wie gesagt, ich seh jetzt einfach auch nichts schlimmes darin, sich über die heiße Mittagszeit eine Decke in den Schatten zu legen und sich mal nur von 'nicht-herzhaften' Sachen oder Schnittchen zu ernähren.

bei uns gibts bei dem wetter hauptsächlich belegte brötchen und tonnenweise obst, da fahren meine männer voll drauf ab.

ansonsten machen wir auch oft fingerfood: frikadellchen, würstchen, käsewürfel, paprika-/gurken-/ karottensticks. sowas halt.

immer gern gegessen wird auch milchreis, crêpes oder hauchdünner flammkuchen.

Nudelsalat mit Pesto:

gekochte Nudeln mit einem Glas Pesto vermengen, abkühlen lassen.
angeröstete Pinienkerne
halbierte Cocktailtomaten
halbierte Minimozarella
frisches Basilikum
Salz, Pfeffer,..
Balsamikoessig

Naja es war jetzt auch nicht so direkt nur auf Mittagessen bezogen, abends isst er dann genauso ungern
Schlimm ist das nicht, wenn er den ganzen Tag nur Obst und Gemüse isst - aber er ist momentan sowieso ein eher mäkeliger Esser, egal obs regnet oder sonnig ist... leider..
Aber er holt sich schon das was er brauch
Mama hat ja jetzt wieder ganz viele Sachen zum ausprobieren