Hallo ihr Lieben,

möchte gleich was leckeres zu essen machen weiß aber nicht Wielange man die Scheiben kochen muss ?!

Könnt ihr mir helfen ?

LG

Kassler ist ja schon geräuchert und hat eine kurze Garzeit.
Willst du den zum Sauerkraut machen?
Wenn ja kurzer Tip: Mit dem Sauerkraut mitkochen, wenn das gar ist, ist der Kassler auch gar und lecker saftig.

Danke,
ne da kommt nachher Ananas und Käsesoße drüber und dann kommts in den Backofen

Sonst schau mal bei Chefkoch.de

Kocht nun ca. 15 Minuten

Ich kauf mein Kassler am Stück...und dann ist der Roh. Dann muss der aber in den Ofen...für einige Stunden

Ich vermute deiner ist längst durch und du musst ihn nur erwärmen. Wie schon geschrieben wurde. Ab ins Sauerkraut - das schmeckt eh besser, wenn Fleisch drinnen gekocht wurde.

Zitat von Suppenhuhn:

Danke,
ne da kommt nachher Ananas und Käsesoße drüber und dann kommts in den Backofen

Oh...öhm...ok...da würde bei mir jetzt der Spruch greifen: "was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht"

Zitat von Suppenhuhn:

Danke,
ne da kommt nachher Ananas und Käsesoße drüber und dann kommts in den Backofen

Dann mach eine Stich- /Druckprobe. Muss sich anfühlen wie deine Nasenspitze bzw dementsprechend dem "Druck" nachgeben

Zitat von Suppenhuhn:

Kocht nun ca. 15 Minuten

Der wird gar sein....vorallem kommt er ja noch in den Ofen. Nicht das er zu trocken wird...

Alles klar Dankeschön

Zitat von Hummers_Mami:

Zitat von Suppenhuhn:

Danke,
ne da kommt nachher Ananas und Käsesoße drüber und dann kommts in den Backofen

Oh...öhm...ok...da würde bei mir jetzt der Spruch greifen: "was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht"

Hab's Samstag das 1. mal probiert und war total begeistert.
Naja und weil die Mutti das Rezept nicht hergeben wollte musste ich es nun alleine probieren

Ich kaufe mein Kassler auch am STück und mache es dann im Bräter auf dem Herd,da braucht es so eine Stunde,dann ist es schön zart

Zitat von Hummers_Mami:

Ich kauf mein Kassler am Stück...und dann ist der Roh. Dann muss der aber in den Ofen...für einige Stunden

Ich vermute deiner ist längst durch und du musst ihn nur erwärmen. Wie schon geschrieben wurde. Ab ins Sauerkraut - das schmeckt eh besser, wenn Fleisch drinnen gekocht wurde.

Kassler ist nie roh, Kassler ist gepökelt und geräuchert, sonst wäre es kein Kassler. Wenn man den auch am Stück stundenlang kocht, wird er trocken
Ich kaufe Kassler auch am Stück, toll ist er dann in Blätterteig gebacken

Zitat von merlesmum:

Zitat von Hummers_Mami:

Ich kauf mein Kassler am Stück...und dann ist der Roh. Dann muss der aber in den Ofen...für einige Stunden

Ich vermute deiner ist längst durch und du musst ihn nur erwärmen. Wie schon geschrieben wurde. Ab ins Sauerkraut - das schmeckt eh besser, wenn Fleisch drinnen gekocht wurde.

Kassler ist nie roh, Kassler ist gepökelt und geräuchert, sonst wäre es kein Kassler. Wenn man den auch am Stück stundenlang kocht, wird er trocken
Ich kaufe Kassler auch am Stück, toll ist er dann in Blätterteig gebacken

unser Metzger verkauft kassler roh und das muss fur 3 stunden in den Ofen. mach das oft an feiern...