Hallo meine lieben.

Ich habe mir heute ein brotrezept von meiner oma geben lassen. Und doof wie ich war habe ich nich backzeit un Temperatur gefragt
Folgendes ist im teig

1kg mehl
500 ml milch
2 eier
1 Würfel hefe
Zucker
Salz.

Konnt ihr mir jetzt sagen wie lange und wie heiss das backen muss?
Habe den teig schon fertig

erstmal 10min bei 230 bzw 250°C je nachdem was dein Ofen kann.
danach dann ca. 50-60min bei 200°C oder 180°C bei Umluft

wenn es ein größeres brot ist also wirklich mit 1kg Mehl, dann vielleicht ein wenig länger

Muss dein Brot gehren?
Willst du eine gute Kruste haben?
Was ist das für ein Brot?
Garkein Getreide ?

Super, ich danke dir

kein ding.
also ich hoffe es klappt auch so backe ich eben das brot imemr. aber eben meist nur von 500g mehl. sonst ist es zu viel für uns auf einmal
wenn du daraus 2 brote machst dann stimmen die zeiten definitiv und es bleibt auch frischer