Hackfleisch-Lauch-Suppe

Kartoffeln-Möhren-Lauch-Suppe

Nudeln mit selbstgemachter Pesto

Zitat von Motti24:

Kartoffeln-Möhren-Lauch-Suppe

Wie macht man die?Hört sich ganz lecker an

Ich hab mir heute einen Fleischwolf gekauft und sämtliche Fleischprodukte aus der Küche verbannt. Hier gibt es nur noch Fleisch von dem ich sagen kann wo an welchem Tier es gewachsen ist.

Heute gab es Abendbrot. Ganz schnöde.

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

bei uns gabs nun anstatt der buttermilchskartoffeln schön Leber mit Zwiebel und Kartoffelpüree......leeeeecker

was sind denn buttermilchkartoffeln?

das war sozusagen gang und gebe in der DDR...schmeckt total genial, aber mag halt nicht jeder
Das wird mit Kartoffelpüree und Buttermilch gemacht (einfach verrühren), bisschen Speck ran(muss aber nicht ) salzen und zuckern und fertig

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

bei uns gabs nun anstatt der buttermilchskartoffeln schön Leber mit Zwiebel und Kartoffelpüree......leeeeecker

was sind denn buttermilchkartoffeln?

das war sozusagen gang und gebe in der DDR...schmeckt total genial, aber mag halt nicht jeder
Das wird mit Kartoffelpüree und Buttermilch gemacht (einfach verrühren), bisschen Speck ran(muss aber nicht ) salzen und zuckern und fertig

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

ich kenne beides nicht ...

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

bei uns gabs nun anstatt der buttermilchskartoffeln schön Leber mit Zwiebel und Kartoffelpüree......leeeeecker

was sind denn buttermilchkartoffeln?

das war sozusagen gang und gebe in der DDR...schmeckt total genial, aber mag halt nicht jeder
Das wird mit Kartoffelpüree und Buttermilch gemacht (einfach verrühren), bisschen Speck ran(muss aber nicht ) salzen und zuckern und fertig

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

komisch - aber vielleicht mochten es deine eltern einfach nicht also ich nehme dafür immer kartofflpüree aus der Packung (ist halt einfacher)...eine tüte reicht....wie auf packung beschrieben kochen, Buttermilch mit Mehl bisschen fester rühren (sonst ist es ja so eine plürre) und das dann zu den kartoffeln hinzu.....und salz und zucker (das muss man abschmecken, einer mags süß, der andere salzig )

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

bei uns gabs nun anstatt der buttermilchskartoffeln schön Leber mit Zwiebel und Kartoffelpüree......leeeeecker

was sind denn buttermilchkartoffeln?

das war sozusagen gang und gebe in der DDR...schmeckt total genial, aber mag halt nicht jeder
Das wird mit Kartoffelpüree und Buttermilch gemacht (einfach verrühren), bisschen Speck ran(muss aber nicht ) salzen und zuckern und fertig

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

deine variante kenn ich aber auch nicht

Zitat von Winterstiefel:

Ich hab mir heute einen Fleischwolf gekauft und sämtliche Fleischprodukte aus der Küche verbannt. Hier gibt es nur noch Fleisch von dem ich sagen kann wo an welchem Tier es gewachsen ist.

Heute gab es Abendbrot. Ganz schnöde.

Über diese Anschaffung denke ich auch schon ne Weile nach ... aber so richtig durchringen konnte ich mich nicht. Habe irgendwie die Befürchtung, daß es dann doch in der Ecke liegt ... obwohl es das auch als Zusatzteil für meine Küchenmaschine gibt ... hm ...
Deine Erfahrungen damit würden mich auf alle Fälle interessieren.

Pizza

ich habe mir eben schnell grießbrei gemacht. motte und mein freund hatten stulle.

Zitat von Anja_MTK:

Zitat von Winterstiefel:

Ich hab mir heute einen Fleischwolf gekauft und sämtliche Fleischprodukte aus der Küche verbannt. Hier gibt es nur noch Fleisch von dem ich sagen kann wo an welchem Tier es gewachsen ist.

Heute gab es Abendbrot. Ganz schnöde.

Über diese Anschaffung denke ich auch schon ne Weile nach ... aber so richtig durchringen konnte ich mich nicht. Habe irgendwie die Befürchtung, daß es dann doch in der Ecke liegt ... obwohl es das auch als Zusatzteil für meine Küchenmaschine gibt ... hm ...
Deine Erfahrungen damit würden mich auf alle Fälle interessieren.

Ich mache mein Hackfleisch so auch schon lange selber. Habe auch die Teile für meine Küchenmaschine gekauft und ist auch ganz praktisch mit anderem Aufsatz Spritzgebäck zu machen
Mit der Küchenmaschine mache ich, wie gesagt, immer mein hack selber (rind und geflügel) und als ich einen Fleischwolf hatte, den man so aufbauen mußte, muß ich dir recht geben, lag der einfach nur ewig im Schrank rum und wurde nie genutzt.

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

...

das war sozusagen gang und gebe in der DDR...schmeckt total genial, aber mag halt nicht jeder
Das wird mit Kartoffelpüree und Buttermilch gemacht (einfach verrühren), bisschen Speck ran(muss aber nicht ) salzen und zuckern und fertig

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

deine variante kenn ich aber auch nicht

Was es alles gibt...
Habe beides noch nicht gehört und kann mir beides auch nicht vorstellen...
Aber wollte mal fragen, ob der Speck in den Buttermilchkartoffeln da roh rein kommt oder angebraten?
Milchkartoffeln kenne ich auch nicht, ich kenne aber noch Milchnudeln, das hat Oma früher oft gemacht.

Bei uns gab es heute ganz langweilig mal eine grobe bratwurstschnecke mit kartoffelpüree ( selbstgemacht ), röstzwiebeln und Curry Ketchup

Zitat von Simba:

Zitat von Dito89:

Zitat von -lies-chen-:

Zitat von Dito89:

...

echt????gabs bei uns nie
wa haben meine eltern mir da vorenthalten???
in welchem verhältniss alle zutaten?
klingt lecker
bei uns gabs milchkartoffeln
ne suppe aus milch in der kartoffelwürfel gekocht werden,mit salz pfeffer ,paprika u butter gewürzt u dazu gabs harte wurst

deine variante kenn ich aber auch nicht

Was es alles gibt...
Habe beides noch nicht gehört und kann mir beides auch nicht vorstellen...
Aber wollte mal fragen, ob der Speck in den Buttermilchkartoffeln da roh rein kommt oder angebraten?
Milchkartoffeln kenne ich auch nicht, ich kenne aber noch Milchnudeln, das hat Oma früher oft gemacht.

Bei uns gab es heute ganz langweilig mal eine grobe bratwurstschnecke mit kartoffelpüree ( selbstgemacht ), röstzwiebeln und Curry Ketchup

angebratener Speck ohja, Milchnudeln....mensch das könnt ich auch mal wieder essen....bestimmt schon jaaaahre nicht mehr gegessen