Schnitzel, Pommes und Gurkensalat

Backfisch
Ofenkartoffeln
Zaziki

Wie machst Du das Salzgemüse?

Zitat von -lies-chen-:

rote linsen gratin mit majoran zweiback käse kruste
gestern hab ich 2,5 kilo gemüse zu salzgemüse verarbeitet.wer auf gemüsebrühe ausm supermarkt verzichten will,sollte das mal versuchen!
super lecker.lange haltbar*bis zu nem jahr im kühlschrank*u sehr sehr geschmacksintensiv u man weiß was drin ist im essen

heut abend gabs pizza

salzgemüse:
ja das ist so ein mus geworden.aber echt lecker
habs heut das erste mal zum würzen genommen für die brühe für die linsen u es ist echt sehr sehr ergiebig
ich habs 1:5 gemacht
also 2,5 kilo gemüse*karotten,fenchel,stangen- u knollensellerie,zucchini,lauch,knofi,zwiebel u nen daumengroßes stück ingwer ganz ganz fein geraspelt u das ganze dann mit 500g meersalz vermischt
das dann in marmeladengläser abgefüllt u in den kühlschrank gestellt
hält sich bis zu nem jahr

Zitat von kleene-zicke83:

heute gibt es Hühnerfrikassee mit Reis

Das gab´s bei uns heute auch. Gestern hatte wir Kapü mit Fischstäbchen und Gemüse

Zitat von -lies-chen-:

salzgemüse:
ja das ist so ein mus geworden.aber echt lecker
habs heut das erste mal zum würzen genommen für die brühe für die linsen u es ist echt sehr sehr ergiebig
ich habs 1:5 gemacht
also 2,5 kilo gemüse*karotten,fenchel,stangen- u knollensellerie,zucchini,lauch,knofi,zwiebel u nen daumengroßes stück ingwer ganz ganz fein geraspelt u das ganze dann mit 500g meersalz vermischt
das dann in marmeladengläser abgefüllt u in den kühlschrank gestellt
hält sich bis zu nem jahr

Ah ja das ist echt toll Mach ich auch gerne wenn ich Lust und Zeit habe. Schmeckt 1000mal besser als das fertige Brühzeug!!!

spaghetti carbonara

Kartoffelauflauf

Fisch und Tomaten-Morzarellasalat.

bei uns gabs lauch hackfleisch Suppe - ww geeignet

Zitat von Würmchen2009:

bei uns gabs lauch hackfleisch Suppe - ww geeignet

Und viel leckerer als die "normale"(find ich).

Hatte grad am Samstag die "normale"gemacht und dachte,ich platze nach einem halben Teller

Reissuppe mit Gemüse und Kassler

Zitat von DieW:

Zitat von Würmchen2009:

bei uns gabs lauch hackfleisch Suppe - ww geeignet

Und viel leckerer als die "normale"(find ich).

Hatte grad am Samstag die "normale"gemacht und dachte,ich platze nach einem halben Teller

Und was ist bei der WW-Variante anders? kenne nämlich nur die normale...

Zitat von Lissy:

Zitat von -lies-chen-:

salzgemüse:
ja das ist so ein mus geworden.aber echt lecker
habs heut das erste mal zum würzen genommen für die brühe für die linsen u es ist echt sehr sehr ergiebig
ich habs 1:5 gemacht
also 2,5 kilo gemüse*karotten,fenchel,stangen- u knollensellerie,zucchini,lauch,knofi,zwiebel u nen daumengroßes stück ingwer ganz ganz fein geraspelt u das ganze dann mit 500g meersalz vermischt
das dann in marmeladengläser abgefüllt u in den kühlschrank gestellt
hält sich bis zu nem jahr

Ah ja das ist echt toll Mach ich auch gerne wenn ich Lust und Zeit habe. Schmeckt 1000mal besser als das fertige Brühzeug!!!

Sorry wenn ich jetzt so nachfrage, aber stehe irgendwie auf dem Schlauch und kann mir gerade nicht vorstellen, wie du das machst...muss ich das Gemüse ganz weich kochen (zu einem Mus) und dann mit dem Salz mischen?