Zitat von Mama-von-Annina:

Zitat von markusmami:

IN dem Fleisch, in der Wurst, Käse, Brot etc. Joghurt/Milch ist genug fett drinne. Wenn du z.b. karottengemüse machst und z.b. ne Bratwurst dazu machst, ist in der Wurst so viel Fett drin, die der KÖrper braucht um die Vitamine aus dem GEmüse aufzunehmen. Zusätzliches Fett braucht man nicht, es gibt genug verstecktes Fett, da würde mancher stauen und nimmt tlw. doppelt so viel zu sich wie man eigentlich braucht.

Ja, aber was ist der Sinn, davon einen kleinen Löffel Öl zu vermeiden, der zum braten notwendig ist? Ich kaufe meist mageres Geflügel- oder Rindfleisch, fettes Fleisch (das sich ja quasi ohne eine Zugabe von allein brät *bäks*) gibt es bei uns nicht.
Ist der Sinn nun Gewichtsreduzierung oder wie darf ich den Hype verstehen?

Na wenn man sich ne schweinebacke brät isses sicher unlogisch das Bratfett mit einem Löffel abzumessen *augenroll*.... Ich kaufe nur mageres Geflügelfleisch+ Huftsteak, Schweinelachs etc. und messe das fett trotzdem ab, einen Hype darum kann ich allerdings nicht erkennen.
Ich mache es aus Gewichtsreduzierenden Aspekten, und weil ich denke das zuviel Fett, was man nicht benötigt nicht gut sein kann. Und ich finde jeden vermiedenen sinnlosen Löffel Öl sinnvoll.

Abe das soll doch Gott sei dank jeder selbst entscheiden. Ich jedenfals bin für weniger-fett Tipps hier immer dankbar.

Lg Lumi

Zitat von Mama-von-Annina:

Ich hab mal ne Frage: Warum wird hier immer soooo dolle betont "Ich brate ohne Fett/mit Wasser/was weiß ich wie!"
Ein wenig Fett braucht der Körper doch und Fett ist ein Geschmacksträger und ich brate mein Fleisch generell in Fett. Gut, nicht so das es drinnen schwimmt, aber anders würde es mir nicht so besonders schmecken, glaub ich.
Warum macht ihr das denn alle? Nur wegen dem gesundheitlichen Aspekt? Und aus was für Quellen bezieht ihr die tägliche Portion Fett, die der Körper braucht? Doch sicher nicht durch eine dünne Schicht Margarine auf eurem Frühstücksbrot, oder?

Ich brate auch mit fett! Nichtmal wenig, ich halte das bei uns für ziemlich wichtig. Allerdings fallen bei uns etlich gesättigte Fettsäuren weg, weil wir uns rein pflanzlich ernähren.
Ich frag mich auch, warum immer so ein Tohuwabohu? najaaaa

Zitat von Lumi:

Zitat von Mama-von-Annina:

Zitat von markusmami:

IN dem Fleisch, in der Wurst, Käse, Brot etc. Joghurt/Milch ist genug fett drinne. Wenn du z.b. karottengemüse machst und z.b. ne Bratwurst dazu machst, ist in der Wurst so viel Fett drin, die der KÖrper braucht um die Vitamine aus dem GEmüse aufzunehmen. Zusätzliches Fett braucht man nicht, es gibt genug verstecktes Fett, da würde mancher stauen und nimmt tlw. doppelt so viel zu sich wie man eigentlich braucht.

Ja, aber was ist der Sinn, davon einen kleinen Löffel Öl zu vermeiden, der zum braten notwendig ist? Ich kaufe meist mageres Geflügel- oder Rindfleisch, fettes Fleisch (das sich ja quasi ohne eine Zugabe von allein brät *bäks*) gibt es bei uns nicht.
Ist der Sinn nun Gewichtsreduzierung oder wie darf ich den Hype verstehen?

Na wenn man sich ne schweinebacke brät isses sicher unlogisch das Bratfett mit einem Löffel abzumessen *augenroll*.... Ich kaufe nur mageres Geflügelfleisch+ Huftsteak, Schweinelachs etc. und messe das fett trotzdem ab, einen Hype darum kann ich allerdings nicht erkennen.
Ich mache es aus Gewichtsreduzierenden Aspekten, und weil ich denke das zuviel Fett, was man nicht benötigt nicht gut sein kann. Und ich finde jeden vermiedenen sinnlosen Löffel Öl sinnvoll.

Abe das soll doch Gott sei dank jeder selbst entscheiden. Ich jedenfals bin für weniger-fett Tipps hier immer dankbar.

Lg Lumi

Also bitte nicht falsch verstehen...ich bin auch Niemand, der sagt "Komm lass uns noch ein Pfund Butter mit reinwerfen, damit es richtig lecker wird" und um Gottes Willen...eine fettarme Küche insgesamt betrachtet finde ich eigentlich nicht besprechungswürdig, da die normal sein sollte.
Mir ist nur aufgefallen,das immer wieder (beiweiten nicht von allen, aber halt von einigen) immer wieder geschrieben wird in die Richtung "Und natürlich brate ich das ohne Fett")
Deshalb wollte ich einfach mal nachfragen. Wenn du jetzt sagst, du machst das wegen deinem Gewicht, dann ist das eine Aussage, wie ich sie hören wollte

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Ich hab mal ne Frage: Warum wird hier immer soooo dolle betont "Ich brate ohne Fett/mit Wasser/was weiß ich wie!"
Ein wenig Fett braucht der Körper doch und Fett ist ein Geschmacksträger und ich brate mein Fleisch generell in Fett. Gut, nicht so das es drinnen schwimmt, aber anders würde es mir nicht so besonders schmecken, glaub ich.
Warum macht ihr das denn alle? Nur wegen dem gesundheitlichen Aspekt? Und aus was für Quellen bezieht ihr die tägliche Portion Fett, die der Körper braucht? Doch sicher nicht durch eine dünne Schicht Margarine auf eurem Frühstücksbrot, oder?

Ich brate auch mit fett! Nichtmal wenig, ich halte das bei uns für ziemlich wichtig. Allerdings fallen bei uns etlich gesättigte Fettsäuren weg, weil wir uns rein pflanzlich ernähren.
Ich frag mich auch, warum immer so ein Tohuwabohu? najaaaa

Esst ihr überhaupt keine tierischen Produkte, also lebt ihr vegan?
Wow, vor sowas hab ich größten Respekt! Könnte ich nicht und wäre ich nicht diszipliniert genug dazu

Wie macht ihr das denn mit Kind? Also von der Ernährung her?

Zitat von Mama-von-Annina:

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Ich hab mal ne Frage: Warum wird hier immer soooo dolle betont "Ich brate ohne Fett/mit Wasser/was weiß ich wie!"
Ein wenig Fett braucht der Körper doch und Fett ist ein Geschmacksträger und ich brate mein Fleisch generell in Fett. Gut, nicht so das es drinnen schwimmt, aber anders würde es mir nicht so besonders schmecken, glaub ich.
Warum macht ihr das denn alle? Nur wegen dem gesundheitlichen Aspekt? Und aus was für Quellen bezieht ihr die tägliche Portion Fett, die der Körper braucht? Doch sicher nicht durch eine dünne Schicht Margarine auf eurem Frühstücksbrot, oder?

Ich brate auch mit fett! Nichtmal wenig, ich halte das bei uns für ziemlich wichtig. Allerdings fallen bei uns etlich gesättigte Fettsäuren weg, weil wir uns rein pflanzlich ernähren.
Ich frag mich auch, warum immer so ein Tohuwabohu? najaaaa

Esst ihr überhaupt keine tierischen Produkte, also lebt ihr vegan?
Wow, vor sowas hab ich größten Respekt! Könnte ich nicht und wäre ich nicht diszipliniert genug dazu

Wie macht ihr das denn mit Kind? Also von der Ernährung her?

Richtig, wir leben vegan. Und es ist wirklich nicht schwer, habe ich auch mal gedacht. Nur beim Käse fällts mir manchmal schwer.
Lotta isst auch vegan.

Olivenöl ist übrigens nicht zum braten geeignet. Wenn ihr schon Öl nehmt, dann wenigstens ein hochwertiges und schaut ob drauf steht, das es zum braten geeignet ist.

Zitat von markusmami:

Olivenöl ist übrigens nicht zum braten geeignet. Wenn ihr schon Öl nehmt, dann wenigstens ein hochwertiges und schaut ob drauf steht, das es zum braten geeignet ist.

Oh, ehrlich? Warum nicht?
Ich brate meist mit rapsöl. Ich finde der Satz "wenn ihr schon Öl nehmt", klingt sehr negativ, war das so gemeint? Etwas abfällig, meine ich.

Ist aber nicht so gemeint Aber es gibt z.b. Öle die tatsächlich nicht zum Braten geeignet sind, wiez.b Olivenöl - gehen auch sämtliche Vitamine verloren und es schmeckt auch nicht mehr (finde ich). Und wenn man doch schon Öle nimmt, will man ja auch die ungesättigten Fettsäuren optimal zu sich nehmen.

Zitat von markusmami:

Ist aber nicht so gemeint Aber es gibt z.b. Öle die tatsächlich nicht zum Braten geeignet sind, wiez.b Olivenöl - gehen auch sämtliche Vitamine verloren und es schmeckt auch nicht mehr (finde ich). Und wenn man doch schon Öle nimmt, will man ja auch die ungesättigten Fettsäuren optimal zu sich nehmen.

Stimmt schon... Ist mir trotzdem neu. Danke.

ach so in den Salat mache ich z.b. Öl, habe da verch. Sorten, Olivenöl (hochwertiges), Sesamöl und dosiere mit einem Tl , guter Essig, Kräuter und Zwiebeln und man merkt gar nicht, das was fehlt.

Zuviel Fett/öl ist nicht nur schädlich für die schlanke Linie, sondern auch fürs Herz. Ich will keinem vorschreiben, wie er sich zu ernähren hat und ob er mit oder ohne Öl brät, jedem das seine. Ich verzichte beim Braten nunmal drauf streiche auch keine Butter/ (margarine sowieso nicht) unters Brot und mir fehlt nichts.

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Ich hab mal ne Frage: Warum wird hier immer soooo dolle betont "Ich brate ohne Fett/mit Wasser/was weiß ich wie!"
Ein wenig Fett braucht der Körper doch und Fett ist ein Geschmacksträger und ich brate mein Fleisch generell in Fett. Gut, nicht so das es drinnen schwimmt, aber anders würde es mir nicht so besonders schmecken, glaub ich.
Warum macht ihr das denn alle? Nur wegen dem gesundheitlichen Aspekt? Und aus was für Quellen bezieht ihr die tägliche Portion Fett, die der Körper braucht? Doch sicher nicht durch eine dünne Schicht Margarine auf eurem Frühstücksbrot, oder?

Ich brate auch mit fett! Nichtmal wenig, ich halte das bei uns für ziemlich wichtig. Allerdings fallen bei uns etlich gesättigte Fettsäuren weg, weil wir uns rein pflanzlich ernähren.
Ich frag mich auch, warum immer so ein Tohuwabohu? najaaaa

Esst ihr überhaupt keine tierischen Produkte, also lebt ihr vegan?
Wow, vor sowas hab ich größten Respekt! Könnte ich nicht und wäre ich nicht diszipliniert genug dazu

Wie macht ihr das denn mit Kind? Also von der Ernährung her?

Richtig, wir leben vegan. Und es ist wirklich nicht schwer, habe ich auch mal gedacht. Nur beim Käse fällts mir manchmal schwer.
Lotta isst auch vegan.

naja wenn ihr es seit dann bleibt deiner tochter ja nix anderes übrig...

Zitat von markusmami:

ach so in den Salat mache ich z.b. Öl, habe da verch. Sorten, Olivenöl (hochwertiges), Sesamöl und dosiere mit einem Tl , guter Essig, Kräuter und Zwiebeln und man merkt gar nicht, das was fehlt.

Zuviel Fett/öl ist nicht nur schädlich für die schlanke Linie, sondern auch fürs Herz. Ich will keinem vorschreiben, wie er sich zu ernähren hat und ob er mit oder ohne Öl brät, jedem das seine. Ich verzichte beim Braten nunmal drauf streiche auch keine Butter/ (margarine sowieso nicht) unters Brot und mir fehlt nichts.

was habt ihr dann für Bratpfannen?? bei mir würde alles anbrennen...

Zitat von markusmami:

ach so in den Salat mache ich z.b. Öl, habe da verch. Sorten, Olivenöl (hochwertiges), Sesamöl und dosiere mit einem Tl , guter Essig, Kräuter und Zwiebeln und man merkt gar nicht, das was fehlt.

Zuviel Fett/öl ist nicht nur schädlich für die schlanke Linie, sondern auch fürs Herz. Ich will keinem vorschreiben, wie er sich zu ernähren hat und ob er mit oder ohne Öl brät, jedem das seine. Ich verzichte beim Braten nunmal drauf streiche auch keine Butter/ (margarine sowieso nicht) unters Brot und mir fehlt nichts.

Wir haben hier auch einige verschiedene Öle. Und ich schmier mir auch (hochwertige) Margarine aufs Brot. Aber wie gesagt, bei uns ist das wichtig.
Abgesehen vom körnerzeugs, Nüssen und Co ist das DIE fettquelle für uns
(zu viel) Fleisch halte ich für mindestens genauso schädlich... leider wissen das alles die wenigten.
Nochmal danke für die Infos.

Zitat von Sonatah02:

Zitat von markusmami:

Olivenöl ist übrigens nicht zum braten geeignet. Wenn ihr schon Öl nehmt, dann wenigstens ein hochwertiges und schaut ob drauf steht, das es zum braten geeignet ist.

Oh, ehrlich? Warum nicht?
Ich brate meist mit rapsöl. Ich finde der Satz "wenn ihr schon Öl nehmt", klingt sehr negativ, war das so gemeint? Etwas abfällig, meine ich.

Genau diesen bösen Beigeschmack meine ich, den du hier auch ansprichst. Deswegen ist mir dieses "Wir braten ohne Fett" erst so aufgefallen und deshalb hab ich gefragt...

Zitat von jeda:

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Zitat von Sonatah02:

Zitat von Mama-von-Annina:

Ich hab mal ne Frage: Warum wird hier immer soooo dolle betont "Ich brate ohne Fett/mit Wasser/was weiß ich wie!"
Ein wenig Fett braucht der Körper doch und Fett ist ein Geschmacksträger und ich brate mein Fleisch generell in Fett. Gut, nicht so das es drinnen schwimmt, aber anders würde es mir nicht so besonders schmecken, glaub ich.
Warum macht ihr das denn alle? Nur wegen dem gesundheitlichen Aspekt? Und aus was für Quellen bezieht ihr die tägliche Portion Fett, die der Körper braucht? Doch sicher nicht durch eine dünne Schicht Margarine auf eurem Frühstücksbrot, oder?

Ich brate auch mit fett! Nichtmal wenig, ich halte das bei uns für ziemlich wichtig. Allerdings fallen bei uns etlich gesättigte Fettsäuren weg, weil wir uns rein pflanzlich ernähren.
Ich frag mich auch, warum immer so ein Tohuwabohu? najaaaa

Esst ihr überhaupt keine tierischen Produkte, also lebt ihr vegan?
Wow, vor sowas hab ich größten Respekt! Könnte ich nicht und wäre ich nicht diszipliniert genug dazu

Wie macht ihr das denn mit Kind? Also von der Ernährung her?

Richtig, wir leben vegan. Und es ist wirklich nicht schwer, habe ich auch mal gedacht. Nur beim Käse fällts mir manchmal schwer.
Lotta isst auch vegan.

naja wenn ihr es seit dann bleibt deiner tochter ja nix anderes übrig...

Klingt jetzt auch wieder negativ. Warum ist das so?