Kleiner Tipp:
Wenn du bei einem Lebensmittel unsicher bist guck im Laden in die TK.
Dort bekommste rasch einen Überblick was du alles einfrosten kannst.
Ansonsten googel dir doch einfach diverse Seiten runter.

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von Tiinchen:

Alles was einen hohen Wassergehalt hat, ist schwierig einzufrieren! Dazu gehören zB Obst und Gemüse!
Bei Gemüse würde ich dir empfehlen es vorher grad zu blanchieren! Lauch und Zwiebeln hab ich auch schon so eingefroren (vorher klein geschnippelt), aber Pilze zb verlieren schon sehr an ihrer Form und Bananen fallen total auseinander!
Wurst und Käse kann man sogar sehr gut einfrieren!!!

ja also porree hab ich auch schon geschnippelt und eingefroren.
kann man kleingeschnippelte zwiebel echt einfrieren??

Klar!
Und auch gebackenen Kuchen kannste einfrieren!
Ich mache jedes Jahr jede Menge Pflaumenkuchen (wenn die Pflaumen aus dem Garten reif sind) und friere den dann Portionsweise ein!
Auch Fleisch friere ich portionsweise ein...
Raclettekäse kaufe ich zb lange vor Silvester und Weihnachten und frier den ein, weil der zu der Zeit oft teurer ist...

kann man jede sorte von kuchen den man bäckt ,denn einfrieren??

Ich bin auch sehr sparsam,
ich friere die kleinsten Portionen die vom Mittagessen über bleiben ein. Dann essen wir einen Tag halt verschiedene Sachen (partner zb restgulasch und ich resteintopf) oder so, ich schmeiße nix weg, dafür sind die lebensmittel auch zu teuer!
Im Marktkauf gabs neulich Schnitzel,Kotlett, Gulasch...alles für 1,10€ (1tag vorm ablaufen) hab so viel mitgenommen und direkt eingefrohren...
Ansonsten nehme ich nicht all zu viel Geld mit zumeinkaufen, sonst kauft man sich hier und da immer mal noch was schönes, und damits nicht passiert, kauf ich auch nur Reduzierte Angebote und das was auf meinem Zettel steht.

Ich mach das auch so, und bekomme kein H4, gerade bei Hqackfleisch finde ich es total super. Ich kaufe es wenns im Angebot ist, 2 Kilo für 5 € oder so bei Rind/Schwein gemischten und 3 Kilo für 8€ bei Rind/Lamm gemischtem.

Dann bereite ich es komplett zu, und mache darrauf, Frikadellen, Burger-Frikadellen, Krümmelig gebratenes, Suppenklösse,Hackbällchen und was man sonst noch so mag, und frier es in brauchbaren Portionen ein. Das dauert dann zwar und nimmt meist die Hauptzeit eines Tages in Anspruch, aber es lohnt. Ich kauf dann immer 8.10 Kilko und mach das alles fertig.
Frisch einfrieren kann man Hackfleisch aber nur wenns wirklich frischgewolftes Fleisch ist,nicht wenns schonmal eingefroren war. Bei Famila + Real und Co war das Hackfleisch schonmal eingefroren wenns im Angebot ist, und muss also durchgebraten werden vorm einfrieren.

Lg Lumi

Nein, nicht jeden kuchen, sahne kuchen geht meiner meinung nach nicht.

Zitat von Lumi:

Ich mach das auch so, und bekomme kein H4, gerade bei Hqackfleisch finde ich es total super. Ich kaufe es wenns im Angebot ist, 2 Kilo für 5 € oder so bei Rind/Schwein gemischten und 3 Kilo für 8€ bei Rind/Lamm gemischtem.

Dann bereite ich es komplett zu, und mache darrauf, Frikadellen, Burger-Frikadellen, Krümmelig gebratenes, Suppenklösse,Hackbällchen und was man sonst noch so mag, und frier es in brauchbaren Portionen ein. Das dauert dann zwar und nimmt meist die Hauptzeit eines Tages in Anspruch, aber es lohnt. Ich kauf dann immer 8.10 Kilko und mach das alles fertig.
Frisch einfrieren kann man Hackfleisch aber nur wenns wirklich frischgewolftes Fleisch ist,nicht wenns schonmal eingefroren war. Bei Famila + Real und Co war das Hackfleisch schonmal eingefroren wenns im Angebot ist, und muss also durchgebraten werden vorm einfrieren.

Lg Lumi

ja das mit dme hackfleisch mach ich auch so
oder mit gekauften gulasch
die packen das ja immer in so kleine dünnen beutel, ich pack des denn noch in ne dose
aber wie lange kann man so was eingefroren lassen ????

http://www.geniale-tipps.de/haushalt/lebensmittel/ lebensmittel-richtig-einfrieren-temperatur-haltbar keit.html

Zitat von MamaJulia:

Nein, nicht jeden kuchen, sahne kuchen geht meiner meinung nach nicht.

huhu julia

ich meinte.
wenn ich zb. nen blech mit diesen selterskuchenteig backe
den kann ich doch dann einfrieren oder??

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von Lumi:

Ich mach das auch so, und bekomme kein H4, gerade bei Hqackfleisch finde ich es total super. Ich kaufe es wenns im Angebot ist, 2 Kilo für 5 € oder so bei Rind/Schwein gemischten und 3 Kilo für 8€ bei Rind/Lamm gemischtem.

Dann bereite ich es komplett zu, und mache darrauf, Frikadellen, Burger-Frikadellen, Krümmelig gebratenes, Suppenklösse,Hackbällchen und was man sonst noch so mag, und frier es in brauchbaren Portionen ein. Das dauert dann zwar und nimmt meist die Hauptzeit eines Tages in Anspruch, aber es lohnt. Ich kauf dann immer 8.10 Kilko und mach das alles fertig.
Frisch einfrieren kann man Hackfleisch aber nur wenns wirklich frischgewolftes Fleisch ist,nicht wenns schonmal eingefroren war. Bei Famila + Real und Co war das Hackfleisch schonmal eingefroren wenns im Angebot ist, und muss also durchgebraten werden vorm einfrieren.

Lg Lumi

ja das mit dme hackfleisch mach ich auch so
oder mit gekauften gulasch
die packen das ja immer in so kleine dünnen beutel, ich pack des denn noch in ne dose
aber wie lange kann man so was eingefroren lassen ????

Fleisch IMMER auspacken und in einem frischen Gefrierbeutel/Dose einfrosten.
Nicht in der Verpackungen in der du sie kaufst!

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von Lumi:

Ich mach das auch so, und bekomme kein H4, gerade bei Hqackfleisch finde ich es total super. Ich kaufe es wenns im Angebot ist, 2 Kilo für 5 € oder so bei Rind/Schwein gemischten und 3 Kilo für 8€ bei Rind/Lamm gemischtem.

Dann bereite ich es komplett zu, und mache darrauf, Frikadellen, Burger-Frikadellen, Krümmelig gebratenes, Suppenklösse,Hackbällchen und was man sonst noch so mag, und frier es in brauchbaren Portionen ein. Das dauert dann zwar und nimmt meist die Hauptzeit eines Tages in Anspruch, aber es lohnt. Ich kauf dann immer 8.10 Kilko und mach das alles fertig.
Frisch einfrieren kann man Hackfleisch aber nur wenns wirklich frischgewolftes Fleisch ist,nicht wenns schonmal eingefroren war. Bei Famila + Real und Co war das Hackfleisch schonmal eingefroren wenns im Angebot ist, und muss also durchgebraten werden vorm einfrieren.

Lg Lumi

ja das mit dme hackfleisch mach ich auch so
oder mit gekauften gulasch
die packen das ja immer in so kleine dünnen beutel, ich pack des denn noch in ne dose
aber wie lange kann man so was eingefroren lassen ????

Das weiss ich garnicht so genau bei uns hält es nicht besonders lange, ich sag mal so länger als maximal 3 Mon. ist bei uns nix in der Gefriere. Aber wenn mein Sohn Besuch hat, dann futtern einem schonmal so 4 Halbwüchsige 50 Frikadellen weg...

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von MamaJulia:

Nein, nicht jeden kuchen, sahne kuchen geht meiner meinung nach nicht.

huhu julia

ich meinte.
wenn ich zb. nen blech mit diesen selterskuchenteig backe
den kann ich doch dann einfrieren oder??

ja denn müsstest du einfreieren können, bin mir da aber nicht so sicher

Zitat von MamaJulia:

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von MamaJulia:

Nein, nicht jeden kuchen, sahne kuchen geht meiner meinung nach nicht.

huhu julia

ich meinte.
wenn ich zb. nen blech mit diesen selterskuchenteig backe
den kann ich doch dann einfrieren oder??

ja denn müsstest du einfreieren können, bin mir da aber nicht so sicher

julia ich meinte jetzt nicht den puren selterskuchenteig sondern fertig gebackenen kuchen ,ob ich den einfrieren kann

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von MamaJulia:

Zitat von Mutzelmaus79:

Zitat von MamaJulia:

Nein, nicht jeden kuchen, sahne kuchen geht meiner meinung nach nicht.

huhu julia

ich meinte.
wenn ich zb. nen blech mit diesen selterskuchenteig backe
den kann ich doch dann einfrieren oder??

ja denn müsstest du einfreieren können, bin mir da aber nicht so sicher

julia ich meinte jetzt nicht den puren selterskuchenteig sondern fertig gebackenen kuchen ,ob ich den einfrieren kann

also mein Hochzeitskuchen schmeckte nimmer gut nach dem auftauen, da war aber auch sahne marzpan usw... die blechkuchen friere ich in Portionen ein, waren bisher noch immer lecker. ich probiers halt immer aus. bevor was schlecht wird einfrieren und nach dem auftauen probieren wies schmeckt und dann weiss ich ihhh das geht nicht oder cool das geht. verstehste???

denk man kann ziemlich alles einfrieren