Zitat von Pokie:

Prima Thread, der wird mal gemerkt

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte (einfach und vorallem sehr schnell gemacht): Gebratene Chinanudeln.

Zutaten (für 2 Personen)
- 200- 250 g Instantnudeln (Mie-Nudeln ? Kaufe die immer im Chinagroßmarkt, daher keine Ahnung, wie die richtige Bezeichnung lautet )
- Ingwer (nach Belieben)
- ein Bund Lauchzwiebeln
- frisches Gemüse (Möhren, Paprika, auch hier wieder nach Belieben)
- 4 EL Sojasauce
- Spritzer Zitronenkonzentrat

Zubereitung: Ingwer schälen und in winzige Würfel schneiden, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Etv. weiteres Gemüse putzen und schneiden. Nudeln kochen (in der Regel reichen 2 Minuten, danach gut abtropfen lassen). Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Ingwer und Lauchzwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Nudeln hinzufügen, kurz anbraten und dann mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.

Das Rezept lässt sich je nach Geschmack beliebig verändert. Gelegentlich dünste ich vorher noch Knoblauch oder Chilis mit an, oder würze die Nudeln im Anschluss mit Chiliflocken. Es schmeckt auch prima, wenn man beim anbraten noch ein Ei über die Nudeln gibt.

Hallo und Herzlich Willkommen

Wir freuen uns über jeden Neuzugang und vor allem über neue leckere Rezepte

Ich hoffe ich hatte bisher niemanden übersehen

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Dein Rezept klingt sehr lecker Das werde ich mir auch mal ausdrucken Hab mir nämlich jetzt einen Ordner für die Küche angelegt

Du hast geschrieben, dass du die Nudeln im Großmarkt kaufst, daraus schließe ich jetzt einfach mal, dass du selbstständig bist. Darf ich fragen in welchem Bereich?

Zitat von markusmami:

Zitat von wirrwarr:

Zitat von markusmami:

Zitat von wirrwarr:

...

Ja das ist sie. Und ja die wird aus Petersilienwurzeln gemacht, ich habe sie auch schon mit Pastinaken gemacht, war auch fein.

Mensch, so eine Suppe wäre doch auch was für ein Renovierungstag
Ich könnte sie heute Abend schon vorbereiten. Morgen schmeckt sie dann bestimmt noch besser. Ich kann einen riesen Topf machen und das was übrig bleibt eingefrieren

Ich glaube das ist gut.... Ein paar Brötchen dazu, damit es auch was festes gibt



Ich glaube das mach ich. Danke markusmami für deine Inspiration.

Ich glaube ich sollte öfter mal morgens ins Forum gucken

Meine habe ich gestern schon gekocht - für heute. Gern geschehen - inspiriere gerne wenns geht. Tomatensuppe ist auch immer willkommen hier. Demnächst will ich es mal mit Paprikasuppe probieren

Paprikasuppe habe ich mir auch vorgenommen. Auf der ersten Seite gibt es ein Rezept für eine Suppe mit Paprika von S.... Name fällt mir nicht ein War glaube ich gleich der zweite Beitrag

Ja da gucke ich mal nach- habe aber auch chefkoch schon durchforstet und das eine oder andere gefunden

hi,
also ich habe mir heute etwas ganz leckeres gemacht. war aber eher resteverwertung.^^ hatte noch etwas kraut über, das angeröstet in der pfanne, mit weißwein abgelöscht. dann ein bisschen gewürzt. pfeffer, salz, chiliflocken. und dann das ganze mit geriebenen parmesan vermischt. dazu reis und ein bisschen sojasauce. ich war selbst überrascht wie gut es war^^.

Klingt lecker - ich müßßte dann wegen der Kinder den WEißwein ersetzen

Zitat von wirrwarr:

Zitat von Pokie:

Prima Thread, der wird mal gemerkt

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte (einfach und vorallem sehr schnell gemacht): Gebratene Chinanudeln.

Zutaten (für 2 Personen)
- 200- 250 g Instantnudeln (Mie-Nudeln ? Kaufe die immer im Chinagroßmarkt, daher keine Ahnung, wie die richtige Bezeichnung lautet )
- Ingwer (nach Belieben)
- ein Bund Lauchzwiebeln
- frisches Gemüse (Möhren, Paprika, auch hier wieder nach Belieben)
- 4 EL Sojasauce
- Spritzer Zitronenkonzentrat

Zubereitung: Ingwer schälen und in winzige Würfel schneiden, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Etv. weiteres Gemüse putzen und schneiden. Nudeln kochen (in der Regel reichen 2 Minuten, danach gut abtropfen lassen). Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Ingwer und Lauchzwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Nudeln hinzufügen, kurz anbraten und dann mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.

Das Rezept lässt sich je nach Geschmack beliebig verändert. Gelegentlich dünste ich vorher noch Knoblauch oder Chilis mit an, oder würze die Nudeln im Anschluss mit Chiliflocken. Es schmeckt auch prima, wenn man beim anbraten noch ein Ei über die Nudeln gibt.

Hallo und Herzlich Willkommen

Wir freuen uns über jeden Neuzugang und vor allem über neue leckere Rezepte

Ich hoffe ich hatte bisher niemanden übersehen

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Dein Rezept klingt sehr lecker Das werde ich mir auch mal ausdrucken Hab mir nämlich jetzt einen Ordner für die Küche angelegt

Du hast geschrieben, dass du die Nudeln im Großmarkt kaufst, daraus schließe ich jetzt einfach mal, dass du selbstständig bist. Darf ich fragen in welchem Bereich?

Danke

Gute Idee, habe so einen Ordner auch mal angelegt, irgendwie stehen da aber nur 20 Rezepte drin, bin zu faul die mal zu erweitern

Da liegst du falsch, ich bin nicht selbstständig. Die Chinagroßhandel hier bei uns ist für alle frei zugänglich

Ja so nen Ordner habe ich auch - aber da sind schon mehr REzepte drinne.