hab früher bei meiner nachbarin immer salatblätter gefüllt mit bulgur(glaub ich) gegessen und jetzt hab ich bei chefkoch bissl rumgesucht und das hier gefunden
http://www.chefkoch.de/rezepte/119241050678491/Mer cimek-Koefte.html hab grad nachgekocht es schmeckt schon ganz gut aber eben net so wie das was ich gesucht hab ich glaub da waren keine linsen drin dann noch ne frage is piment und kreuzkümmel das selbe??? paprika ketchup hab ich noch nie gehört hatte jetzt paprika paste. wisst ihr was ich mein un dkönnt mir ein rezept geben???

Danke

Piment und Kreuzkümmel ist nicht das Gleiche...

Piment kommt in Weihnachtsgebäck und Lebkuchen, Kreuzkümmel etwas ganz anderes...

In die original Weinlätter gehört Paprika Paste ( Biberpaste), das hast Du richtig gemacht...

Kreuzkümmel bekommst Du im türkischen Laden!

Liebn Gruss

im rezept steht salca...salca ist tomatenmark... falls du es wieder machst würde ich ihn aus den tr laden holen schmeckt anders...
kreuzkrümmel kriegst du in jeden gut sortierten supermarkt...

ok danke aber hat vielleicht noch jemand ein "original" rezept???

hallo
habe grad das forum hier gelesen und bin auf den thread gestossen. Also das was du meinst heißt mercimek köfte und ich hatte mal das rezept aber hab es leider verlegt. ich kann ja mal meine netten nachbarn fragen , denn das sind türkische bürger/innen ...
die haben mir gesagt das wenn ich was wissen will wegen gerichten das ich nur fragen brauche. habe leider das original türkische rezept verlegt menno könnte mir dafür in den po treten ist auch echt lecker...
doch jede familie macht es anders denn es ist wie bei den deutschen jede familie ein anderes familienrezept bzw eine andere umwandlung.
ich esse dies gern im sommer weil es nicht so schwer ist und es gehören auch rote linsen rein in das rezept machen die türkischen auch ! hoffe konnte mit dem namen und dem rest etwas helfen