Mütter- und Schwangerenforum

tiramisu selber machen

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xXkleines EngelchenXx
4932 Beiträge
30.07.2009 22:19
Zitat von Zauberstern:

Zitat von xXkleines EngelchenXx:

das mit den erdbeeren ist lecker
aber wollte normalen machen

glaub mir, von dem bleibt nichts übrig, das ist so schnell aufgefuttert. muss immer schauen das noch was für mich übrig bleibt
mache wenn dann nur für 5peronen aber muss glaubig ohne alkohol sein weiß nich ob meine schwester kommt
Zauberstern
8378 Beiträge
30.07.2009 22:24
Zitat von xXkleines EngelchenXx:

Zitat von Zauberstern:

Zitat von xXkleines EngelchenXx:

das mit den erdbeeren ist lecker
aber wollte normalen machen

glaub mir, von dem bleibt nichts übrig, das ist so schnell aufgefuttert. muss immer schauen das noch was für mich übrig bleibt
mache wenn dann nur für 5peronen aber muss glaubig ohne alkohol sein weiß nich ob meine schwester kommt

dann lass den alk weg und nimm etwas mehr osaft. und die eine portion ist auch schnell weggefuttert. also mach es ruhig für 6 personen, und sonnst komm ich vorbei und hole mir meine ration ab
xXkleines EngelchenXx
4932 Beiträge
30.07.2009 22:26
Zitat von Zauberstern:

Zitat von xXkleines EngelchenXx:

Zitat von Zauberstern:

Zitat von xXkleines EngelchenXx:

das mit den erdbeeren ist lecker
aber wollte normalen machen

glaub mir, von dem bleibt nichts übrig, das ist so schnell aufgefuttert. muss immer schauen das noch was für mich übrig bleibt
mache wenn dann nur für 5peronen aber muss glaubig ohne alkohol sein weiß nich ob meine schwester kommt

dann lass den alk weg und nimm etwas mehr osaft. und die eine portion ist auch schnell weggefuttert. also mach es ruhig für 6 personen, und sonnst komm ich vorbei und hole mir meine ration ab
is meins habe den gemack dafür in der schwangerschaft gefunden
Mari-07
7529 Beiträge
30.07.2009 22:37
tiramisu ist sau löecker und total easy zu machen
Zauberstern
8378 Beiträge
30.07.2009 22:38

jaja ist ja gut, dann mach ich mir halt selber eins und werd ganz alleine fett und rund
maulwurf73
517 Beiträge
30.07.2009 23:42
Kann dir gerne mein Rezept verraten. Ist toal leicht zu machen. Alle schwärmen immer, wenn ich es mache, und ich mmuss es fast zu jeder Party machen

1 Pk. Löffelbiskuits
500 g Mascarpone
Eierlikör
Amaretto
2 EL Puderzucker
1 Tasse extrastarker Kaffee
Kakaopulver (das was man auch zum Backen verwendet) zum Bestäuben

Eine Lage Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit der 1. Hälfte Kaffee beträufeln. Mascarpone, Puderzucker, einen guten Schuss Eierlikör, einen guten Schuss Amaretto (mach das immer so nach Gefühl) vermischen. Kräftig rühren, ist anfangs meist noch klumpig. Die Masse auf die beträufelten Biskuits geben und glatt streichen. Dann wieder eine Lage Löffelbiskuits, diese wieder mit der 2. Hälfte Kaffee beträufeln. Dann ab in den Kühlschrank. Nach Möglichkeit gut 4 Stunden kühl stehen lassen. Kurz vor dem Servieren das Kakaopulver drübersieben und fertig.
maulwurf73
517 Beiträge
30.07.2009 23:43
Ach ja, Mascarpone nehme ich immer den von Galbani. Ich finde, der ist am leckersten.
xXkleines EngelchenXx
4932 Beiträge
31.07.2009 08:37
danke kann ich bei dem rezept den alkohol auch weg lassen
InaWug
12588 Beiträge
17.08.2009 15:49
Tiramisu
ohne Ei

Die Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Bourbon-Vanillezucker mischen, die Sahne unterheben und die Creme in den Kühlschrank stellen.

Eine Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Den Kaffee mit dem Amaretto mischen und die Hälfte darauf gießen. Die Hälfte der Creme auf den eingeweichten Löffelbiskuits verstreichen und den Rest der Löffelbiskuits nochmals darauf geben. Wieder mit Kaffee beträufeln.

Die restliche Creme auf den Biskuits verteilen, die Creme glatt streichen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem Kakao bestäuben.

Zutaten für 6 Portionen:
400 g Löffelbiskuits,etwa, Menge ausreichend für 2 Lagen
750 g Mascarpone
200 ml Sahne
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
250 ml Kaffee gekochter, starker, abgekühlt
4 EL Amaretto oder für schwangere amaretto aroma
4 EL Kakao

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