Suoen und Eintopf Rezepte
14.10.2009 18:07
ja und die kartoffesuppe ist halt was schnelles aber muss wirklich sagen schmeckt gut 
14.10.2009 18:09
Käse-Kräuter-Suppe
Zutaten:
2 Zwiebeln
2 EL Butter
3 Knoblauchzehen
250 g Kräuterfrischkäse
3/4 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Worcestersauce
Zitronensaft, Dill, Schnittlauch, Petersilie
2 Scheiben Toastbrot
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepreßten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufügen und unter Rühren schmelzen.
Gemüsebrühe zugießen und ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abschmecken.
Kräuter hacken und zufügen. Toast würfeln, in Butter goldbraun braten und vor dem Servieren auf die Suppe geben.
Zutaten:
2 Zwiebeln
2 EL Butter
3 Knoblauchzehen
250 g Kräuterfrischkäse
3/4 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Worcestersauce
Zitronensaft, Dill, Schnittlauch, Petersilie
2 Scheiben Toastbrot
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepreßten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufügen und unter Rühren schmelzen.
Gemüsebrühe zugießen und ca. 20 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abschmecken.
Kräuter hacken und zufügen. Toast würfeln, in Butter goldbraun braten und vor dem Servieren auf die Suppe geben.
14.10.2009 18:09
tomatensuppe
1kg tomaten abbrühen und häuten kleinschneiden, dann mit 2 knobi zehen und einer großen zwiebel anbraten in olivenöl. mit ca. 1,5 liter brühe ablöschen( nehme super gerne knorr bio brühe voll legga^^) und ca. ne std. kochen lassen auf schwacher hitze..dann tomatenmark hinzu und einen schuss dunklen balsamico essig sowie salz und pfeffer, ne prise zucker und italienische kräuter. je nachdem wie man die suppe haben will. cremesuppe einfach pürieren, eher dünnflüssig dann durch ein sieb passieren.. ein bischen creme fraiche in die mitte und frischen basilikum...yammi....
1kg tomaten abbrühen und häuten kleinschneiden, dann mit 2 knobi zehen und einer großen zwiebel anbraten in olivenöl. mit ca. 1,5 liter brühe ablöschen( nehme super gerne knorr bio brühe voll legga^^) und ca. ne std. kochen lassen auf schwacher hitze..dann tomatenmark hinzu und einen schuss dunklen balsamico essig sowie salz und pfeffer, ne prise zucker und italienische kräuter. je nachdem wie man die suppe haben will. cremesuppe einfach pürieren, eher dünnflüssig dann durch ein sieb passieren.. ein bischen creme fraiche in die mitte und frischen basilikum...yammi....
14.10.2009 18:11
ich mach auch meistens alles frei schnauze...bin net son rezepte freak, nehm das immer nur als " orientierungshilfe^^
14.10.2009 18:12
Zitat von Snowwhite79:
ich mach auch meistens alles frei schnauze...bin net son rezepte freak, nehm das immer nur als " orientierungshilfe^^
geht mir genauso...ich mach dann eh immer solang dran rum bis es so schmeckt wie ich mir das vorgestellt habe, das schaffen rezepte auis dem buch nämlich so gut wie nie
14.10.2009 18:12
Zitat von Snowwhite79:
ich mach auch meistens alles frei schnauze...bin net son rezepte freak, nehm das immer nur als " orientierungshilfe^^
geht mir genauso...ich mach dann eh immer solang dran rum bis es so schmeckt wie ich mir das vorgestellt habe, das schaffen rezepte auis dem buch nämlich so gut wie nie
14.10.2009 18:14
ich mach gerne reste suppen also alles gemüse was ich ncoh zuhause hab und dann kochen, pürieren, sahne dazu legga
14.10.2009 18:19
jo mach ich auch..oder aufläufe....^^ findet sich immer was...
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