Hallo Ihr Lieben,

es gibt so viele leckere Rezepte, leider sind die meisten mit Mandeln und Nüssen. Hat jemand eine Rezeptur für mich, die lecker schmeckt und keine Allergien auslöst???

Danke!

Anne

exotische kokosmakronen

3 eiweiß
prise salz
150g zucker
300-400g kokosflocken
70g getrocknete cranberrys
etwas zitronenschale
obladen (geht aber auch ohne)

cranberrys klein hacken und zur seite stellen.
eiweiß mit einer prise salz sehr steif schlagen. zucker hinzugeben und weitere 5min schlagen. danach vorsichtig kokosflocken, zitronenschale und die gehackten cranberrys unterheben.
teig auf oblaten geben und backblech bei 150grad in den ofen schieben. ca 15-20min backen. erst nach dem abkühlen vom blech runterheben

schwarz-weiß gebäck

1 vanilleshote
200g zimmerwarme butter
125g puderzucker
salz
2 eigelb
300g mehl
20g schokopulver/kakao
2 el schlagsahne

vanillemark herauskratzen. mit butter, puderzucker, eine prise salz verkneten. eigelbe kurz unterarbeiten. mehl unterkneten.
teig halbieren. under eine hälfte kakao udn sahne kneten.
hellen und dunklen teig in je 3 stücke teilen und zu etwa 30cm langen rollen ausrollen. eine hlle und eine dunkle rolle umeinander schlingen und nochmals etwas ausrollen.
rollen abedecken und etwa 5std in den kühlschrank stellen. dann etwa 1cm dicke scheiben davon abschneiden und mit abstand auf ein backbleck setzen.
bei 190grad etwa 10-12min backen

müslikekse

50g butter
125g zucker
1 ei, verquirlt
50g mehl
1/4 tl salz
1/2 tl backpulver
175g haferflocken
125g rosinen (oder trockenfrüchte), kleingehackt
2 el sesamsamen (oder gehackte nüsse)

butter und zucker schaumig schlagen. ei hinzugeben. mehl, salz und backpulver hinein sieben und gut verrühren. restliche zutaten hinzugeben und gut untermischen.
backblech mit papier auslegen oder einfetten. kleine häufchen mit dem löffel auf das backblech geben und leicht platt drücken. auf abstand achten - die kekse gehen noch auf.
bei 180grad im vorgeheizten ofen ca 15min backen.

schokoberge

200g zartbitterschoki
250g vollmilch schoki
100-150g cornflakes
50g mandelstifte (oder was man sonst gerne mag)
50-100g kokosflocken, rosinen oder ähnliches

schokolade im wasserbad schmelzen. cornflakes (wenn sie sehr groß sind vorher etwas zerbrechen), madelstifte und restliche zutaten hinzugeben. gut verrühren bis alles mit schoko bedeckt ist.
auf ein backpapier kleinere haufen setzten, dabei darauf achten, dass alles miteinander verbunden ist. abkühlen lassen

http://www.chefkoch.de/rezepte/444641136595981/Sch neefloeckchen.html

Die sind immer lecker

Uih...klingt ja alles lecker. Die Müslikekse sind auch was für meinen Mann Kokos schmeckt auch immer gut.

Dankeschön

http://www.chefkoch.de/rezepte/160601070188995/Eng elsaugen.html

Letzte Woche selbst gebacken.... und sind schon wieder alle aufgefuttert

@Shelyra: Ist das schwarz-weiß-Gebäck aus der neuen "Für jeden Tag".. haha..das rezept ab ich genauso heute gemacht

butterplätzchen

200 gr butter
100 gr Puderzucker
250 gr Mehl
1 Eigelb

alles mit der Hand zu einem glatten Teig kneten, in Klarsichtfolie mind. 1/2 Std in den Kühlschank.
Auf bemehlter Oberfläche ausrollen, ausstechen und ab in den Ofen ( bei ca 180°C ca 8-10 min)

Schmalzplätzchen

250gr Schmalz
500 gr. Mehl
150gr Zucker
1x Vanillezucker
1-2 Eier
1 Msp. Hirschhornsalz

alles zu einem glatten Teig kneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech als kleine Kügelchen (oben leicht eindrücken) mit einigem Abstand auslegen. Bei 200 ° C ca 10-15 Min backen

Zitat von Mondkind:

@Shelyra: Ist das schwarz-weiß-Gebäck aus der neuen "Für jeden Tag".. haha..das rezept ab ich genauso heute gemacht

pssssssssssst