Da ich seit Mai diesen Jahren einen schönen großen Garten (240qm) habe, hab ich mir natürlich auch ein Kräuterbeet angelegt. Nun ist ja Erntezeit und ich hoffe hier auf viele tolle Rezept-Ideen.

Momentan hab ich folgende Kräuterchen im Garten:

- Petersilie und Schnittlauch ist ja klar
- Basilikum
- Oregano
- Thymian
- Majoran
- Dill
- Bohnenkraut
- Minze
- Kapuzinerkresse
- Liebstöckel

Und was für Kräuter habt ihr noch so im Garten

Hmmm..schnibbel dir alles und frier es mit bissl Wasser in so Eiswürfelbehältern ein dann kannste das ganze jahr schön portionieren und hast immer Kräuter dran J

Kapuzinekresse kannst ja die Blüten essen, machen sich sehr schön als essbare Deko in Salat und Suppe... den rest würde ich ernten und einfrieren und basilikum dann bei zB Pasta nutzen. Ausser Petersilie und Schnittlauch ist das alles nicht so meins.. ich hab Melisse (zum Baden), Minze, Salbei und Zitronenthymian (als Tee oder Medizin) und so ein paar andere.

Ach, Dill hab ich grad noch bei dir gelesen.. gut für Gurkensalat mit saurer Sahne und zum Gurken einlegen.... oh wir lecker, ich muss glaub ich noch mal schnell los, saure sahne holen Hab nämlich dank des Wetters ca 20 Gurken im Garten und son Salat.. jaaaaaaaa... das wärs jetzt

Das habe ich heute schon gemacht, hab verschiedene Mischungen gemacht.
- Oregano mit Basilikum zusammen - für Tomatensoßen oder so
- Kresse, Zwiebel und Schnittlauch für Salate
- und dann noch paar einzelne Kräuter

hab auch Dill und Bohnenkraut zum trocknen aufgehängt

Zitat von Traumelchen:

Kapuzinekresse kannst ja die Blüten essen, machen sich sehr schön als essbare Deko in Salat und Suppe... den rest würde ich ernten und einfrieren und basilikum dann bei zB Pasta nutzen. Ausser Petersilie und Schnittlauch ist das alles nicht so meins.. ich hab Melisse (zum Baden), Minze, Salbei und Zitronenthymian (als Tee oder Medizin) und so ein paar andere

´

Zitronenmelisse bekomme ich jetzt im Herbst noch von meinem Gartennachbarn. Salbei mag ich nicht so aber als Erkältungsbad wäre eigentlich eine gut Idee

Genau ich Depp, mach gleich noch bissel Dill in meinen Gurkensalat

Zitat von Tapsi1977:

Da ich seit Mai diesen Jahren einen schönen großen Garten (240qm) habe, hab ich mir natürlich auch ein Kräuterbeet angelegt. Nun ist ja Erntezeit und ich hoffe hier auf viele tolle Rezept-Ideen.

Momentan hab ich folgende Kräuterchen im Garten:

- Petersilie und Schnittlauch ist ja klar
- Basilikum
- Oregano
- Thymian
- Majoran
- Dill
- Bohnenkraut
- Minze
- Kapuzinerkresse
- Liebstöckel

Und was für Kräuter habt ihr noch so im Garten

Rosmarin hab ich noch vergessen