Huhu ihr Koch-wütigen und Rezepte-Sammler.

Habe gestern vom Nachbarn frische, selbstgeerntete Rote Beete bekommen.

Weiß nur leider nicht so richtig was ich damit alles zaubern kann. Normalerweise kaufe ich Rote Beete nur im Glas und esse sie dann so wie sie ist. *lecker*

Nunja. Die, die ich gestern bekommen habe ist geputzt, geschält, gekocht und eingefroren.

Irgendwelche tollen Ideen was ich damit alles kochen kann?! Irgendwelche tollen Rezepte parat? Wäre echt super!

Googlen möchte ich nicht, verlasse mich doch lieber auf echte Mami-Ideen

Dankeee

Ich habe mal gesehen wie jemand rotebede ganz mit kreutern ind alufolie gepackt hat und in dampfbad gegard hat

Zitat von Nicolche:

Ich habe mal gesehen wie jemand rotebede ganz mit kreutern ind alufolie gepackt hat und in dampfbad gegard hat

Mhh,, das klingt lecker. Aber gekocht habe ich sie ja schon Wenn ich die jetzt nochmal im Dampfbad garen würde, dann würde sie mir total zerfallen. Aber der Tipp ist trotzdem super, muss ich mir fürs nächste Mal merken!! Danke

Zitat von Maja0407:

Zitat von Nicolche:

Ich habe mal gesehen wie jemand rotebede ganz mit kreutern ind alufolie gepackt hat und in dampfbad gegard hat

Mhh,, das klingt lecker. Aber gekocht habe ich sie ja schon Wenn ich die jetzt nochmal im Dampfbad garen würde, dann würde sie mir total zerfallen. Aber der Tipp ist trotzdem super, muss ich mir fürs nächste Mal merken!! Danke

Kochen würde ich sie wenn ich ehrlich bin nicht. Da sie darin sehr viel geschmack verlieren. Wenn ich mal wieder welche bekomme probiere ich es mit dem garen mal aus. Da meine letzte rotebete sehr fad war

Zitat von Nicolche:

Zitat von Maja0407:

Zitat von Nicolche:

Ich habe mal gesehen wie jemand rotebede ganz mit kreutern ind alufolie gepackt hat und in dampfbad gegard hat

Mhh,, das klingt lecker. Aber gekocht habe ich sie ja schon Wenn ich die jetzt nochmal im Dampfbad garen würde, dann würde sie mir total zerfallen. Aber der Tipp ist trotzdem super, muss ich mir fürs nächste Mal merken!! Danke

Kochen würde ich sie wenn ich ehrlich bin nicht. Da sie darin sehr viel geschmack verlieren. Wenn ich mal wieder welche bekomme probiere ich es mit dem garen mal aus. Da meine letzte rotebete sehr fad war

Ja das habe ich auch gemerkt. Irgendwie hat die verdammt viel am Geschmack verloren. Aber ich habe noch nie so frische Rote Beete bekommen und mein Nachbar meinte: "musste kochen"... Naja, das hab ich dann auch gemacht.

Also ich mache Rote Bete Salat, so wie es jeder aus dem glas kennt.
rezept kenne ich kein genaues, kann nur die Anleitung geben.:
Rote Bete (mit Schale) waschen und abbürsten.
Mit Schale in Salzwasser kochen.
Anschließend schälen und klein Schneiden.(in Scheiben oder Würfeln)
Kochwasser weggießen
Heißes Wasser kräftig mit Salz, Essig und Zucker abschmecken.
Richtig kräftig süß-sauer muss es schmecken.
Zwiebeln würfeln auf Rote Bete und mit dem Sud übergießen.
Später wenns kalt ist etwas Öl dazugeben.
So hat es halt immer m eine mutti gemacht....und ich mache sie jetzt auch und ist total lecker.
Viel Spaß beim ausprobieren.

Zitat von Sonnenstern08:

Also ich mache Rote Bete Salat, so wie es jeder aus dem glas kennt.
rezept kenne ich kein genaues, kann nur die Anleitung geben.:
Rote Bete (mit Schale) waschen und abbürsten.
Mit Schale in Salzwasser kochen.
Anschließend schälen und klein Schneiden.(in Scheiben oder Würfeln)
Kochwasser weggießen
Heißes Wasser kräftig mit Salz, Essig und Zucker abschmecken.
Richtig kräftig süß-sauer muss es schmecken.
Zwiebeln würfeln auf Rote Bete und mit dem Sud übergießen.
Später wenns kalt ist etwas Öl dazugeben.
So hat es halt immer m eine mutti gemacht....und ich mache sie jetzt auch und ist total lecker.
Viel Spaß beim ausprobieren.

dito, so mach ich das auch. bei mir ist da aber kümmel noch mit dran. Isch liiiiiiebe kümmel!!