Hi Mädels

habe zwei fragen mitgebracht

1: suche ein Teig rezept für eine Nikolausbackform habt ihr n tipp was besonders gut ankommt?

2: auch schon bei der geschenkbackform habe ich 1 geschenk normal backen können ohne brechen, den zweiten kuchen habe ich gleich dannach gebacken sprich teig noch in die warme form und dann gebacken beim rausmachen ist er dann gebrochen. Wie kann ich das bei den Nikoläusen verhindern?

danke schonmal für eure antworten.

Lg Doris

Also ich nehme bei den Osterhasenfornen immer den Teig
vom Marmorkuchen.Ein mal Teig sind zwei Osterhasen bzw.Lämmer.
Nach dem backen lasse ich die 10.Minuten auskühlen und dann nehme ich sie aus der Form.Hoffe ich konnte dir ein wenig weiter helfen.

PS:Biskuit nehme ich nicht,weil die dann so trocken werden.