Hallo,

hat jemand von Euch mal Rehlkeule 1 Woche lang eingelegt?

Ich möchte Rehkeule oder Rehrücken zu Weihnachten machen.

Jetzt wollte ich Euch fragen, ob jemand von Euch schon mal das Fleisch
1 Woche lang eingelegt hat?! Wie war das Fleisch dann?

Folgende Beize möchte ich machen:

½ Liter Wein, rot, trocken
250 g Champignons oder Wildpilze
1 Bund Suppengemüse
1 Nelke(n)
4 Pfeffer - Körner
1 Lorbeerblätter

Lg

kenn das nur vom Sauerbraten

HUPPS also nochma kenn das nur vom Sauerbraten da kann man des ruhig ma ne Woche einlegen allerdings ist da auch Essig dabei

Hm... ich habe das bis jetzt eben auch nur einmal gelesen und finde aber die Seite auch nicht mehr :-/

3 Tage kenne ich aber 1 Woche?????

hallöchen,

ich als koch kann dir sagen das 3 tage vollkommen reichen.

lg sabrina

Ok, danke Dir. Lg