Wir haben es getan und tatsächlich einen Raclette Grill erworben.
Wir wollen also an Silvester zum ersten Mal Raclette machen. Ich habe das überhaupt noch nie gegessen.

Also bitte, haut mal raus, was darf auf keinen Fall fehlen für einen gelungenen Raclette-Abend?

Bitte für die ganz doofen. Also auch was wäre als Beilage gut? Man wird ja vmtl nicht nur aus diesem Pfännchen essen, sondern auch Brot, salat oder ähnliches dazu haben?

Ich habe gegoogelt, aber das hat mich teilweise doch erschlagen. Da gab es eher so vorschläge für wie man einzelne pfännchen gestalten kann. Da könnte ich mir sicher auch irgendwie eine einkaufsliste draus zusammen stöpseln. Aber lieber wäre mir eine "anleitung" für anfänger für das gesamtpaket.

Wir werden 2 oder 3 erwachsene sein und 2 kinder (10 und 3).

Danke schonmal.

Herzlichen Glückwunsch
Wir machen wirklich die wildesten Sachen in den Pfännchen, inklusive Pizzateig, gekochte Lasagneplatten und Pfannkuchenteig.
Du kannst alles in den Pfännchen machen was du in einer Pfanne braten kannst oder in einer Auflaufform im Ofen. Beilagen wie Salate oder Brot gehen bei uns immer schmählich ein.

Einfach alles, was ihr mögt.
Hier sind immer dabei: Würstchen (klein geschnitten), Tomaten, Mais, Nudeln (vorgekocht) und ganz viel Käse zum überbacken.
Auch gern genommen sind Kartoffeln (vorgekocht), Lachs, Garnelen, Brokkoli, Feta und Schinkenwürfel. Fleisch geht natürlich auch in allen Varianten, mögen wir aber nicht so.

Beilage gibt’s bei uns außer Baguette eigentlich nichts, weil man vom Raclette selbst schon so satt ist, dass wir da nicht noch mehr brauchen.

Wir haben immer Baguettes mit Kräuterbutter als Beilage und Kartoffeln. Auf die Platte oben kommt versch. Fleisch dünn geschnitten und Speck. Eier kommen mal in die Pfanne oder als Osterei. Tomate-Mozzarella gab es auch schon.

Für die Pflännchen versch. Käse, Maiskölbchen, Erbsen, Bohnen (Kidney / weiß) Pilze, Zwiebeln, saure Gurken, Oliven, Peperoni, Kräutrrquark, Tomaten usw. Variiert immer mal wieder was die Dose, der Keller, TK und frische Theke hergibt. Es sind auch immer eine kleine Dose Mandarinen und Ananas dabei.

Zum Nachtisch gibt es dann noch Banane, Birne und Kinderriegel aus dem Pflännchen.

Hier sind die Basic bei uns:
-Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln (vorgekocht)
-Natürlich Ordentlich Käse (Raclette Käse mag ich persönlich gar nicht so gerne)
-Dosenpfirsiche (saulecker mit Käse überbacken)
-Leberkäse (für oben drauf oder in die Pfännchen)
-Eine Sorte Fleisch zum Braten
-Kräuterbutter
-Baguette
-Buttergemüse

Ich mag noch gerne:
-Streusel wie für einen Kuchen (Pfirsich und dann die Streusel drauf...lecker oder kleine Marshmellows)
-Pizzateig geht auch super

Auf die Schnelle fällt mir nichts mehr ein. Aber es gibt soooo viele leckere Sachen

willkommen im Club, wir haben und den Grill im letzten Jahr gegönnt und mittlerweile kommt auch außerhalb von Silvester zum Einsatz.

Bei uns gibt es

- gekochte Kartoffeln
- gekochte Nudeln
- Käse, ganz viel
- Kochschinken
- Paprika
- Champignons
- Mais
- Kidneybohnen
- Spargel
- saure Gürkchen (eher als Beilage)
- Würstchen, klein geschnittenen
- Hähnchen Geschnetzeltes oder Pute, Schwein
(Rind mögen wir vom Raclette nicht so gern)
- Bacon
- Baguette
- Kräuterbutter
- fertigen Pizzateig
- Ananas
- Salami
- verschiedene Saucen

- Schoki und Obst

Beilagen haben wir nicht mehr, da diese dann einfach zu viel für uns waren.

Wir brauchen immer:

-Fleisch, Nürnberger (braten wir oben drauf)
-Kartoffeln
-Erbsen und Möhrchen
-Blumenkohl
-Zwiebeln
-Champignons
-Hollandaise
-Käse
-Spargel
-Tomaten

Kann mit einer das mal bitte mit dem Pizza-Teig erklären?

Zitat von Enfelchen:

Kann mit einer das mal bitte mit dem Pizza-Teig erklären?

Wir holen immer diesen fertigen Pizzateig, schneiden den etwas kleiner als diese Pfännchen sind, drücken dann diese Stücke platt, sodass sie gut in die Pfanne passen und belegen das Stück wie eine normale Pizza, eben bloß als Miniversion funktioniert auch gut mit Blätterteig...

Wir lieben Raclette. Da wir es oft spontan machen, nehmen wir gar nicht so viele Zutaten. Kartoffeln werden vorgekocht. Jeder schält sich seine und schneidet sie klein. Ins Pfännchen kommen Zwiebeln, Knoblauch und je nach Anwender noch Mais und Speck, dann die Käsescheibe drauf. Wenn der Käse geschmolzen ist, kommt die Mischung über die Kartoffeln.
Die Kinder mochten kein Raclette, bis mein Bruder das „Nacho-Pfännle“ eingeführt hat. Da kommen dann Taco-Chips rein, eigentlich noch dieser Tomaten-Dip und dann der Käse drüber.
Wenn mein Cousin kommt, gibt es noch Banane ins Pfännchen, das mag aber nur er.
Viel Spaß euch!

Guten Morgen!
Eigentlich wurde schon alles aufgezählt,was wir auch so essen.
An Fleisch haben wir immer Rind und als Fisch nehmen wir Garnelen
Als Beilagen oder Dip gibt es Chimmichurri und Tzatziki (sind bei mir immer fast wie ein Salat).
Ansonsten kann man ja wirklich fast alles nehmen,was einem gut schmeckt.

Thunfisch
Blumenkohl
Brokkoli
Lachs
....

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Datteln im Speckmantel sind bei uns Pflicht

Ansonsten wurde schon so ziemlich alles genannt.

Wir nehmen als Grundlage gekochte Kartoffeln und Raclette Käse und ergänzen nach Belieben mit gegrilltem Gemüse, dass wir oben auf der Platte zubereiten und vielleicht noch Mais und Zwiebeln. Wir hatten mal eine Eier-Senf-Soße dazugemacht, aber es geht auch ohne Dips und Soßen, finde ich. Ein grüner Salat kann das viele Fett, dass bei diesem Essen häufig drin ist, vielleicht ganz gut ausgleichen. Satt wird man aber auf jeden Fall vom Raclette selber

Ich hab neulich Camembert mit etwas Honig, birne und Walnuss probiert. Geht auch ausgezeichnet in den Pfännchen

Bei mir kommt jeglicher Käse in die Pfanne und dann über Kartoffeln