Motivtorten
27.03.2015 15:12
Ihr macht so mega tolle torten. Der hammer
Ich backe gerne. Und würde gerne zur Taufe für meinen Zwerg eine machen . Könnt ihr mir eine ganz einfache fondant torte sagen? ?
Edit am besten mit ner schritt für schritt anleitung und ein paar ideen was ich oben drauf machen könnte... er ist ja unser kleiner pirat
Ich backe gerne. Und würde gerne zur Taufe für meinen Zwerg eine machen . Könnt ihr mir eine ganz einfache fondant torte sagen? ?
Edit am besten mit ner schritt für schritt anleitung und ein paar ideen was ich oben drauf machen könnte... er ist ja unser kleiner pirat
01.04.2015 09:19
Zitat von Claudia75:
Ich finde auch kleine süße Dekoideen auf Torten total schön. Dafür gibt es auf dieser Seite richtig schöne Tipps: *Link entfernt*. Zum Beispiel ist da Schritt für Schritt erklärt, wie man Zuckerröschen aus echten Blüten macht oder wie eine schlichte Torte mit glänzenden Zuckerperlen aufgepeppt wird. hat mir total gut gefallen und vlt ist das ja auch etwas für euch
Die Idee mit den Zuckerblüten ist ja toll! Sieht aus als ob die zarten Rosen mit Tau oder so bedeckt sind Ich weiß aber nicht, ob ich die auch so hübsch hinbekommen würde ... Süße Frühlingsidee auf jeden Fall.
03.04.2015 20:50
Kann mir einer erklären, wie ich diese Dinger benutze?
http://kdtorten.de/zubehour-allgemein-kochen-backe n-90/backbohnen-zum-blindbacken-250-g-4421.html
http://kdtorten.de/zubehour-allgemein-kochen-backe n-90/backbohnen-zum-blindbacken-250-g-4421.html
03.04.2015 21:33
Zitat von Mizz_Ani:
Kann mir einer erklären, wie ich diese Dinger benutze?
http://kdtorten.de/zubehour-allgemein-kochen-backe n-90/backbohnen-zum-blindbacken-250-g-4421.html
bei bestimmten teigen, vor allem solche die als kuchenboden dienen, legt man eine schicht backpapier darüber und dann schüttet man daraus zb. getrocknete erbsen oder auch doe bohmen aus dem link. die bewirken dass der teig nicht aufgeht, sondern schön dünn und flach in der form bleibt. aber es tun auch wirklich einfache getr. erbsen o. weiße bohnen, die kann man immer wieder verwenden.
das verfahren nennt sich "blind backen"
04.04.2015 08:56
Zitat von lilly22:
Zitat von Mizz_Ani:
Kann mir einer erklären, wie ich diese Dinger benutze?
http://kdtorten.de/zubehour-allgemein-kochen-backe n-90/backbohnen-zum-blindbacken-250-g-4421.html
bei bestimmten teigen, vor allem solche die als kuchenboden dienen, legt man eine schicht backpapier darüber und dann schüttet man daraus zb. getrocknete erbsen oder auch doe bohmen aus dem link. die bewirken dass der teig nicht aufgeht, sondern schön dünn und flach in der form bleibt. aber es tun auch wirklich einfache getr. erbsen o. weiße bohnen, die kann man immer wieder verwenden.
das verfahren nennt sich "blind backen"
Ah okay.danke.
Also könnte ich das zum Beispiel anwenden wenn ich Regenbogen kuchen machen will und die einzelnen schichten schön dünn haben will?
Nehme meist den Papageienkuchen den es zu kaufen gibt...
04.04.2015 09:19
Zitat von Mizz_Ani:
Zitat von lilly22:
Zitat von Mizz_Ani:
Kann mir einer erklären, wie ich diese Dinger benutze?
http://kdtorten.de/zubehour-allgemein-kochen-backe n-90/backbohnen-zum-blindbacken-250-g-4421.html
bei bestimmten teigen, vor allem solche die als kuchenboden dienen, legt man eine schicht backpapier darüber und dann schüttet man daraus zb. getrocknete erbsen oder auch doe bohmen aus dem link. die bewirken dass der teig nicht aufgeht, sondern schön dünn und flach in der form bleibt. aber es tun auch wirklich einfache getr. erbsen o. weiße bohnen, die kann man immer wieder verwenden.
das verfahren nennt sich "blind backen"
Ah okay.danke.
Also könnte ich das zum Beispiel anwenden wenn ich Regenbogen kuchen machen will und die einzelnen schichten schön dünn haben will?
Nehme meist den Papageienkuchen den es zu kaufen gibt...
Also ich muss sagen,bei dem rainbowcake Rezept, welches ich nehme, bleiben die Böden eh flach . Da brauche ich so etwas nicht
04.04.2015 14:30
blind backt man mWn eigrntlich nur mürbteige oder kuchen in diesen pie-oder tarteformen. ich würds nicht machen, sonst kriegste einfach nur einrn matschigen,platten flatschkuchen. rührteig ist ja auch ein flüssiger teig, knetteige sind damit nicht zu vergleichen.
dann lieber den rand der springform von außen mit alufolie isolieren, so erwärmt sich der teig gleichmäßiger und es kommt nicht zu so einer extrrmen kuppelbildung in der mitte
dann lieber den rand der springform von außen mit alufolie isolieren, so erwärmt sich der teig gleichmäßiger und es kommt nicht zu so einer extrrmen kuppelbildung in der mitte
04.04.2015 19:14
Hallo,
hab mal eine Frage .Ich brauche am Sonntag eine Geburtstagstorte,das Problem ist wir fahren am Freitag nach Polen und kommen am Sonntag wenn die Gäste kommen heim.
Kann ich die Torte schon am Donnerstag machen?
hab mal eine Frage .Ich brauche am Sonntag eine Geburtstagstorte,das Problem ist wir fahren am Freitag nach Polen und kommen am Sonntag wenn die Gäste kommen heim.
Kann ich die Torte schon am Donnerstag machen?
05.04.2015 10:22
Zitat von lilly22:
blind backt man mWn eigrntlich nur mürbteige oder kuchen in diesen pie-oder tarteformen. ich würds nicht machen, sonst kriegste einfach nur einrn matschigen,platten flatschkuchen. rührteig ist ja auch ein flüssiger teig, knetteige sind damit nicht zu vergleichen.
dann lieber den rand der springform von außen mit alufolie isolieren, so erwärmt sich der teig gleichmäßiger und es kommt nicht zu so einer extrrmen kuppelbildung in der mitte
05.04.2015 10:23
Zitat von Mizz_Ani:
Zitat von lilly22:
blind backt man mWn eigrntlich nur mürbteige oder kuchen in diesen pie-oder tarteformen. ich würds nicht machen, sonst kriegste einfach nur einrn matschigen,platten flatschkuchen. rührteig ist ja auch ein flüssiger teig, knetteige sind damit nicht zu vergleichen.
dann lieber den rand der springform von außen mit alufolie isolieren, so erwärmt sich der teig gleichmäßiger und es kommt nicht zu so einer extrrmen kuppelbildung in der mitte
Also die isoliermethode hab ich schon 2 mal versucht aber irgendwie wird das immer nix... weiß auch nicht was ich da falsch mache...
05.04.2015 22:22
Zitat von Mizz_Ani:
Zitat von Mizz_Ani:
Zitat von lilly22:
blind backt man mWn eigrntlich nur mürbteige oder kuchen in diesen pie-oder tarteformen. ich würds nicht machen, sonst kriegste einfach nur einrn matschigen,platten flatschkuchen. rührteig ist ja auch ein flüssiger teig, knetteige sind damit nicht zu vergleichen.
dann lieber den rand der springform von außen mit alufolie isolieren, so erwärmt sich der teig gleichmäßiger und es kommt nicht zu so einer extrrmen kuppelbildung in der mitte
Also die isoliermethode hab ich schon 2 mal versucht aber irgendwie wird das immer nix... weiß auch nicht was ich da falsch mache...
ich schneide auch immer einfach den hubbel ab, da freuen sich meine jungs wenns schon kuchen auf die hand vorweg gibt...
da bin ich nich so
09.04.2015 07:27
Wow geniale torten mal wieder hier o.O
Mein minimann hatte geburtstag und wir feiern am samstag nach. Ich will ne halbkugelförmige torte backen und hab wie ich es hjer gelesen hab die edelstahlschüssen von einem bekannten möbelhaus ( ) gekauft um darin zu backen (war glaub ich so?). Ok nun hab ich die schüssel und hab mir die angeguckt und frag mich, ob sich die form auf meine backzeit auswirkt? Denn dadurch dass es ja rund ist, ist am rand ja deutlich weniger teig als in der mitte wo richtig viel ist. Wie ist denn das? Was muss ich beim backen mit der schüssel beachten? Irgendwas?
Mein minimann hatte geburtstag und wir feiern am samstag nach. Ich will ne halbkugelförmige torte backen und hab wie ich es hjer gelesen hab die edelstahlschüssen von einem bekannten möbelhaus ( ) gekauft um darin zu backen (war glaub ich so?). Ok nun hab ich die schüssel und hab mir die angeguckt und frag mich, ob sich die form auf meine backzeit auswirkt? Denn dadurch dass es ja rund ist, ist am rand ja deutlich weniger teig als in der mitte wo richtig viel ist. Wie ist denn das? Was muss ich beim backen mit der schüssel beachten? Irgendwas?
09.04.2015 10:07
Zitat von Nuya:
Wow geniale torten mal wieder hier o.O
Mein minimann hatte geburtstag und wir feiern am samstag nach. Ich will ne halbkugelförmige torte backen und hab wie ich es hjer gelesen hab die edelstahlschüssen von einem bekannten möbelhaus ( ) gekauft um darin zu backen (war glaub ich so?). Ok nun hab ich die schüssel und hab mir die angeguckt und frag mich, ob sich die form auf meine backzeit auswirkt? Denn dadurch dass es ja rund ist, ist am rand ja deutlich weniger teig als in der mitte wo richtig viel ist. Wie ist denn das? Was muss ich beim backen mit der schüssel beachten? Irgendwas?
Ja richtig, in den Schüsseln kann man backen. Je nach Größe der Form vermehrt sich natürlich auch die Backzeit. Eine ganz genaue Angabe gibt es dazu leider nicht, da jeder Teig und jeder Ofen anders backt. Du kannst aber mind. die 1,5fache Backzeit rechnen und musst die Stäbchenprobe machen.
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