Liebe Community,

Da mich das liebe Internet nicht wirklich weiter bringt, frage ich mal hier ob jemand ein gutes Rezept hat?

Meine Tochter feiert am Mittwoch ihren 7. Geburtstag und da in ihrer Klasse Kinder Laktoseintollerant sind, brauchen wir ein Rezept bei dem auch diese Kids mit naschen können Backen zählt nun auch nicht zu meinen Leidenschaften und ich wäre sehr dankbar wenn es ein
" Idioten sicheres Rezept " wäre
Einen Cake pop maker besitze ich auch nicht.
Ein simples Rezept würde mir wirklich sehr helfen

Danke im Vorraus

gibt doch laktosefreie Milch und dann kannst du ein ganz normales Rezept nehmen

Genau.wann kommt schon mal Milch rein?sonst einfach laktosefreie nehmen und statt Butter,Margarine.

ganz normales rezept - eifnach die milch durch laktosefreie oder "getreidemilch" (zb hafer, dinkel, reis) ersetzen. butter kann man durch pflanzliche margeringe ersetzen - wobei man bei muffins ja meist eh nur öl benutzt

das sit mein muffin grundrezept:
280g mehl
3 tl backpulver
1/2 tl natron
100-120g zucker
2 eier
1 pck vanillezucker
1 prise salz
250ml buttermilch oder getreidemilch
6 el öl
obst, trockenfrüchte, shcokodrops usw nach beleiben

erst alle feuchten zutaten mischen. dann den zucker dazu. am ende die tockenen zutaten unter rühren. zuletzt die früchte/trockenfrüchte oder schokodrops hinzugeben.
in muffinformen füllen udn bei 200grad etwa 15-20 minuten backen