halo

kann mír jemand sagen warum ich immer einen trockenen kuchen bekomme irgendwie krieg ich ihn einfach nicht saftig.
bitte um hilfe
und rezepte
danke

Hallo ich tippe dir morgen mal ein schönes Rezept ab, der wird garantiert nicht trocken

marmorkuchen

250g mehl
250g zucker
250g butter
5 eier
1 päckchen backpulver
1 päckchen vanilezucker
bisschen kakao

Schritt 1
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier, und Vanillinzucker unterrühren, Milch, Mehl und Backpulver unterheben bis der Teig schwer vom Löffel fällt. 2/3 des Teiges in eine gefettete und panierte Gugelhupfform geben.
Schritt 2
den restlichen Teig mit Kakao, Zucker und evtl. etwas Milch verrühren und auf den hellen Teig in die Form geben. Mit einer Gabel von oben in den Teig stechen und beim herausziehen die Gabel drehen. Bei 180 Grad den Kuchen 60 Min. backen.
mit schachlikspies überprüfen ob er durch ist.

halo

danke schon mal an euch beiden
marmorkuchen hörts sich gut an

sabrina nicht vergessen das rezept zu tippen
danke schon mal

Hallöchen ich hab vor paar wochen auch mal kuchen gemacht hatte solch hunger drauf war eig nen Selterskuchen aber ich hab ganz viel zitrone rein gemacht der kuchen war genau richtig und nicht so trocken also hmm flauschig und viele meinten es liegt an der zitrone ? ich weiß es nicht aber kann gut möglich sein ;D
Oder vllt anstatt der vorgegeben menge backpulver die hälfte rein machen soll wohl auch helfen das es nicht zu trocken wird ;D

mit steifgeschlagenem eiweiß, oder steifer sahne statt milch wird er auch sehr locker.
oder mineralwasser mit sprudel.

und wichtig:
mind. 4-5 min auf höchster stufe schaumig schlagen.
(außer mit sahne oder eiweiß, das wird am ende nur untergehoben)

gutes gelingen!