was macht ihr damit?
her mit euren rezepten.

hab gerade einige kg zum entsaften bereit gestellt. daraus wird dann saft und gelee.
morgen wollen wir noch nen johannisbeerkuchen backen.
einige werden auch eingefroren.

aber was ist mit dem rest (hab über 6kg heute geerntet und bekomme nochmal mehr)?

Ich habe damit marmelade gemacht.

die oberste schicht sind johannisbeeren.

Zitat von Seesternchen_2.0:

Ich habe damit marmelade gemacht.

die oberste schicht sind johannisbeeren.

coole idee.

ist das aprikose und erdbeer?

Wir haben zwar nicht so viel, aber ich mache auch viel Marmelade daraus.

Gestern habe ich zum ersten Mal rote Grütze aus Johannisbeeren und Kirschen gemacht. Meine Kinder waren begeistert.

Ebenfalls Gelee oder wir essen sie gerne mit Vanillepudding.

Johannisbeeressig
Johannisbeermousse
Johannisbeer-Bananen-Hörnchen
Sonst fällt mir auch nur noch Kuchen/Torten, Gsälz und Likör ein

Zitat von shelyra:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Ich habe damit marmelade gemacht.

die oberste schicht sind johannisbeeren.

coole idee.

ist das aprikose und erdbeer?

Fast. Ich hatte soviel Pfirsich der weg musste. Alos johannisbeere, erdbeere und Pfirsichmarmelade

Ich würde auch ne schöne Marmelade draus machen...
Kann man immer mal wieder als Geschenk gebrauchen für Omas und Opas, Onkel und Tanten ....
Oder halt selber essen!!!!

Ich würde Schnaps draus machen

Zitat von Elsilein:

Ich würde Schnaps draus machen

hast du ein rezept dafür?

Zitat von eule86:

Ich würde auch ne schöne Marmelade draus machen...
Kann man immer mal wieder als Geschenk gebrauchen für Omas und Opas, Onkel und Tanten ....
Oder halt selber essen!!!!

der kiga bekommt zwar auch was ab aber zum selber essen ist es zuviel.

hab heute über 6kg geerntet udn die sträucher hängen noch voll. die kann ich in den nächsten tagen nochmal ernten

Zitat von _RegenbogenMama_:

Johannisbeeressig
Johannisbeermousse
Johannisbeer-Bananen-Hörnchen
Sonst fällt mir auch nur noch Kuchen/Torten, Gsälz und Likör ein

hast du ein rezept für die mousse und die hörnchen?

Zitat von shelyra:

Zitat von Elsilein:

Ich würde Schnaps draus machen

hast du ein rezept dafür?

Kein richtiges "Rezept", aber frei nach Muttern:
- klarer Schnaps (je nach Vorliebe)
- haufenweise Johannisbeeren
- Kandiszucker
- eine aufgeschnittene Vanilleschote
Alle Zutaten mögen sich gemeinsam in einer (oder am besten gleich mehreren ) Flaschen miteinander vereinen, so über 6-12 Monate. Dann wird "abgeschüttet" - meine Mutti lässt ja immer durchziehen, bis die nächste Ernte ansteht, also ca. ein Jahr. Dauert ein bisschen, ist aber lecker

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von shelyra:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Ich habe damit marmelade gemacht.

die oberste schicht sind johannisbeeren.

coole idee.

ist das aprikose und erdbeer?

Fast. Ich hatte soviel Pfirsich der weg musste. Alos johannisbeere, erdbeere und Pfirsichmarmelade

Sehr geile Idee. Ich glaub, die klau ich .

Zitat von shelyra:

Zitat von _RegenbogenMama_:

Johannisbeeressig
Johannisbeermousse
Johannisbeer-Bananen-Hörnchen
Sonst fällt mir auch nur noch Kuchen/Torten, Gsälz und Likör ein

hast du ein rezept für die mousse und die hörnchen?

Klar
http://eatsmarter.de/rezepte/johannisbeer-bananen- hoernchen (Geht auch mit Blätterteig)
http://www.chefkoch.de/rezepte/491311143416121/Joh annisbeer-Mousse.html

Ich mag leider keine Johannisbeeren aber meine Männer essen die Hörnchen und das Mousse gerne