Guten Morgen,
Ich habe meinen Freund gebeten gestern auf die schnelle noch Hackfleisch zu holen, so gegen 21Uhr.
Ich bin ins Bett und er sollte das in den Kühlschrank packen.
Er ist dann aber nochmal weggegangen und hat es erst gegen 3Uhr heute Nacht in den Kühlschrank gepackt.

Eigentlich brauche ich das fürs Mittagessen aber ich trau mich da nicht ran weil Hackfleisch doch so empfindlich ist.
Was meint ihr?
Lg

Ich würde es maximal essen, wenn es noch nicht komisch riecht. Und auch dann nur, wenn es dann richtig gut durchgebraten wurde.

Es lag ja nicht am Nachmittag im heißen Auto oder so. Ich würds noch essen. Wie schon gesagt, Riechprobe und gut durchbraten. Die meisten Kühlschränke haben mehr als 2 Grad. Wenn es da länger liegt, ist das eigentlich auch nicht gut.

ich würds jetzt direkt verarbeiten!

wo ist es den in der zeit gelegen?
im auto?

bei den momentanen temperaturen ist es im auto sicher kälter als in so manchen kühlsschrank
also unbedenklich, wenn es allerdings in einem beheizten raum mit 25 grad lag würd ich es persönlich entsorgen

Zitat von Mama-Eule:

wo ist es den in der zeit gelegen?
im auto?

bei den momentanen temperaturen ist es im auto sicher kälter als in so manchen kühlsschrank
also unbedenklich, wenn es allerdings in einem beheizten raum mit 25 grad lag würd ich es persönlich entsorgen

So würd ich es auch machen !! Hackfleisch ist sehr empfindlich

huhu...ich komme aus der "branche"und ich würde es jetzt gleich verarbeiten-nach der riechprobe!ansonsten stimmt das schon das hackfleisch sehr empfindlich ist...ist es denn eine packung aussem discounter oder frisch vom metzger?

Bei wieviel Grad lag es denn rum ?

Umso Wärmer es gelagert wurde, deste besser können sich Bakterien vermehren (verdoppeln sich alle zwei Stunden).