Hallo, ich suche das Gewürz welches bei gebratenen Nudeln den charakteristischen Geschmack ausmacht. Auf den Fertigpackungen steht immer nur "Gewürze" drauf.
Ich hoff ihr wisst was ich mein.
Grüße

hm weiß net was du meinst? viell.soja

Oregano? Majoran? Basilikum?
Da gibts einiges

du meinst gebratene nudeln^^
nich gebrannte.
aber da sind eignlich nich viel gewürze drin!
also so weit ich weiß soja klar und eben gemüse fleisch curry und so n zeugs vll? schau doch mal bei chefkoch! lg

Wir haben so eine asiatische Gewürzmischung für gebratene Nudeln.

Zitat von schatzibabyy:

du meinst gebratene nudeln^^
nich gebrannte.
aber da sind eignlich nich viel gewürze drin!
also so weit ich weiß soja klar und eben gemüse fleisch curry und so n zeugs vll? schau doch mal bei chefkoch! lg

du hast die tomaten auf den augen da steht doch gar net gebrannte

Ingwer, Zitronengras, Koriander?

es gibt soviele asiatische gewürze und gewürzmischungen da ist es schwer genau die zu finden die du meinst

in meine gebratenen nudeln kommt nebem frischem ingwer und zitronengras meist getrockneter koriander, 2 verschiedene sojasoßen, salz, pfeffer und etwas chilipulver oder frischer chili (je nachdem was ich da hab)

kukuma

benutzt mein sis immer für nudeln

Ist ja beijedem irgendwas anderes oder?? Ich weiß das Koriander viel in der chines. Küche verwendet werden.
Ansonsten Kurkuma, KReuzkümmel, das mache ich gerne ran.

vielleicht sind's auch die soßen...
Worcestersauce und austernsauce ist da meist drin

Ich habe ein Rezept für Bratnudeln und die schmecken genauso wie beim Chinamann.
Da ist außer Sojasoße und ein kleines bischen Ingwer nichts weiter drin.

Dank euch herzlich für die Antworten. Ich werd das ein oder andere ausprobieren