huhu,
ich bins mal wieder hab mal eine frage und zwar kennt jemand einen trick wie man die vanillegipfel formen kann? bei mir sieht das mehr wie ne wurst aus. hab jetzt gesehen das es da jetzt auch backformen gibt aber bin irgendwie zu geizig dafür 10,- euro zu bezahlen. wie macht ihr das? den man sagt ja "das auge ist mit"

Bei uns heißen die Vanillekipferl... und ich mach die im Blech

also ich mach das immer so, dass ich den ausgerollten teig in schmale streifen schneide und diese dann rolle so dass lange gerollte streifen draus werden, und diese schneide ich dann so groß wie ich sie haben will und dann biege ich sie so halbrund.
als ich dann aus den ofen genommen hatte, sahen die so aus wie bei diesen blech.

Ich rolle immer beim Teig eine dicke rolle, schneide dann immer etwas am. Rolle dann eine Kugel und dann nehme ich die Flache hand und rolle die kugel länglich und forme einen kleinen mond. So beibt die mitte dicker wie die beiden enden

Zitat von josy_at:

Bei uns heißen die Vanillekipferl... und ich mach die im Blech

Die heißen nicht nur bei Dir so.
Ich mach die auch auf dem Blech und forme sie selber.

Zitat von Greta:

Zitat von josy_at:

Bei uns heißen die Vanillekipferl... und ich mach die im Blech

Die heißen nicht nur bei Dir so.
Ich mach die auch auf dem Blech und forme sie selber.

Dito!

Für jeden Zipfel nen Vanillegipfel

Zitat von Greta:

Zitat von josy_at:

Bei uns heißen die Vanillekipferl... und ich mach die im Blech

Die heißen nicht nur bei Dir so.
Ich mach die auch auf dem Blech und forme sie selber.

bei uns auch

hab jetzt neulich bei Obi eine Vanillekipferfrm gesehen
Also ein Blech mit vielen Kipferformen

Übung macht den Meister!!

Ich brauch auch immer ewig, bis sie so aussehen wie sie aussehen sollen, und meist wird das erste Blech auch nich so schön wie das letzte.

Ich forme aber auch eine Teigrolle und schneide kleine "Scheiben" ab... und diese forme ich dann zu diesen bekannten Teigwürste mit der gebogenen Form.
Versuchs anfangs mal mit wenig Teig, die gehen ja dann noch auf im Ofen und werden dann gern "fladig" musst halt nur schaun, dass du sie nicht zu lange dann drin lässt, wnen du sie klein machst. Sonst gibts verbrannte Vannillekipferl

Zitat von 4.jori.kids:

Zitat von Greta:

Zitat von josy_at:

Bei uns heißen die Vanillekipferl... und ich mach die im Blech

Die heißen nicht nur bei Dir so.
Ich mach die auch auf dem Blech und forme sie selber.

bei uns auch

bei uns heißen die auch Vanillekpferl und ich mache sie ebenfalls mit dem blech.
die 10€ gibt man ja nur einmal aus und dann hat man das blech, das käuft man ja nicht für jeden teig neu

Ich mach sie auch mim Vanillekipferlblech.

hallo
mausi88 hast du erfahrungen damit
ich meien hast schon mal vanillekipferl in so nem blech gebacken??
würde die acuh egrne mal backen udn bin am überlegen mir so nen
blech zu kaufen
was meinst lohnt sich das??

lg Mutzelmaus79

Ich hab vorgestern, gestern und heute ca. 3 Blech gemacht und jetzt mach ich noch mal 1 Teig und wieder ca. 3 Blech, also ich finde es lohnt sich auf jeden Fall, sie werden einfach schön gleichmässig und geht auch besser finde ich.

Aber ja nicht das Rezept nehmen das dort drauf ist, da werden sie steinhart und einfach nur bäähh.