Hallo Mädels,
ja dieses Thema gab es sehr oft,da bin ich mir sicher,aber ich finde hier nicht das passende und im Netz schon mal gar nicht
Mein Schnütchen wird 1 Jahr alt und ich möchte ihre Torte selber backen,so richtig mit Fordant (heißt das so? ) und so
Hat jemand ein Rezept für Anfänger?
Und kann mir dann auch direkt sagen woher ich guten Fondant bekomme?
Wäre auch schön wenn ihr mir Fotos von euren Torten zeigen würdet
Vielen dank schon mal

Zitat von cookie23:

Hallo Mädels,
ja dieses Thema gab es sehr oft,da bin ich mir sicher,aber ich finde hier nicht das passende und im Netz schon mal gar nicht
Mein Schnütchen wird 1 Jahr alt und ich möchte ihre Torte selber backen,so richtig mit Fordant (heißt das so? ) und so
Hat jemand ein Rezept für Anfänger?
Und kann mir dann auch direkt sagen woher ich guten Fondant bekomme?
Wäre auch schön wenn ihr mir Fotos von euren Torten zeigen würdet
Vielen dank schon mal

Meinte natürlich Fondant

Also ich hab den meiner Tochter selbst gebacken. Allerdings beim 2. Geburtstag

Habe einfach 2 normale Schockokuchen gebacken und die dann mit Buttercreme zusammengefügt. Dann außenrum noch ganz wenig Buttercreme, damit das Fondant auch gut hält.

Falls du die ganze Anleitung möchtest, kannste mir gerne ne Pn schicken

Fondant habe ich in der amerikanischen Kaserne gekauft, aber das kannst du auch online bestellen

Das war übrigens mein 1. Versuch einer Fondanttorte

Juhu ich wieder ich kaufe meinen Fondant immer online meist bei Amazon habe mal einen Versuch gestartet ihn selbst zu machen ist mir nicht gelungen. Ich werde einfach farbigen Biskuit backen ( mach ich mit den wilton Gel farben) mit einer erdbeersahbe füllen und außen mache ich eine Joghurette ganache. ( ganache benötigt man damit der Fondant nicht aufweicht)
Den Fondant färbe ich auch mit den wilton Farben ein (vermutlich grün) modelliere einen Löwen und steche Buchstaben aus

Da hier ist das Vorbild aber eben ohne drei Etagen mache nur eine.
Habe noch genug mit dem Riesen cupcake für das Fotoshooting zu tun

Wenn du magst schick ich dir mal ein paar rezepte

mensch Tinni,wir treffen uns aber auch immer wieder oder?
wäre toll wenn du mir mal welche schicken könntest.
ich habe nämlich noch so gar keinen Plan.
aber die Torte sieht schon toll aus

Hannah,deine ist aber auch wirklich unwerfend! Wahnsinn
Ich schreib dich auch mal an

Ich hab die beiden mal gemacht:

Waren auch meine ersten.... Fondant war fertig gefärbtes von Amazon... ganz günstiges
Die einzigen Tipps die ich habe sind: Viel Puderzucker im Haus haben (statt Mehl drunter und drüber, damit es nicht klebt - Reste einfach mit nem feuchten Zewa zum Schluss weg wischen) und vorzeichnen.... den Stern von Lauras Stern hab ich ausgedruckt, damit die Proportionen passen.... ausschneiden und dann auf den Fondant übertragen... die drei ebenso....

Die Herzen und kleinen Sterne sind ausgestochen

Zitat von cookie23:

Hallo Mädels,
ja dieses Thema gab es sehr oft,da bin ich mir sicher,aber ich finde hier nicht das passende und im Netz schon mal gar nicht
Mein Schnütchen wird 1 Jahr alt und ich möchte ihre Torte selber backen,so richtig mit Fordant (heißt das so? ) und so
Hat jemand ein Rezept für Anfänger?
Und kann mir dann auch direkt sagen woher ich guten Fondant bekomme?
Wäre auch schön wenn ihr mir Fotos von euren Torten zeigen würdet
Vielen dank schon mal

Fondant bekommst du in jedem grösserem supermarkt. Manchnal sogar in verschiedenen Farben. Falls du nur einen weissen bekommst dann kauf einfach lebensmittelfarbe und färbe das fondant ein. Einfach etwas farbe drauf und gut durchkneten bis es nicht mehr marmoriert ist. Am einfachsten du knetest nicht die gesamte masse auf einmal sondern immer kleine stücke und am schluss alles zusammen.
Um das fondant auszurollen am besten mit maisstärke (maizena) dann klebt es nicht so.
Wenn du dann das fondant ausgerollt hast einfach über die torte legen und den rest abscheiden. Total easy!
Solltest du kein Fondant im supermarkt bekommen frag in einer konditorei nach.

Gutes gelingen!

Huhu bin auch totaler Anfänger was diese Kuchen angeht.... Ich hab einfach nen leckeren und einfachen Rührkuchen gemacht. Oben drauf dann Himmbeergelee (Klebstoff für den Fondant ) und den gekauften Fondant (Amazon plus Lebensmittelfarbe) drüber und..

...Tadaaaaa....

...hier das fertige Stück....

Huhu

Mein sohn hat ne winnie pooh torte zu seinem ersten Geburtstag bekommen

Zum einfärben nimm nicht einfach so flüssige lebensmittelfarbe. Die sind meist nich so kräftig von den Farben her und sie machen dn fondant ganz klebrig weich weil dann zu viel Flüssigkeit enthalten ist.
Ich benutz immer die pastenfarben bzw gelfarben von Wilton.

Zum fondant ausrollen benutz ich so ne Unterlage oder eben einfach auf den tisch und schmier das kit palmin fett leicht ein. Hat den vorteil das es keine weißen Flecken auf dem bunten fondant hinterlässt.

Aso und wenn sahne Füllungen dann was an gelatine rein oder ordentlich sahnesteif. Vor allem wenn Figuren drauf sollen und es draußen bissl wärmer ist. Sonst hat das ganze durch das Gewicht der Figur nich ganz so tolle Stabilität

Würd vielleicht mal Probearbeiten, dann weißt du schon wie es sich arbeiten lässt damit.

Kuchen drunter kannst du machen was du willst, drüber empfehl ich ne Ganache weil ich die am besten finde, von Geschmack und Verarbeitung her.

Und dann drüber eben mim Fondant was du magst.

Ich weiß jetzt ned ob ich am Handy alle Fotos oben hab, aber ich such mal ein paar von meinen raus.