Hallo
Wer von euch macht selber Marmelade?Speziell Erdbeer.
Macht ihr "reine" oder mischt ihr etwas dazu?
Ich weiß,es gibt so viele Rezepte,aber ich möchte eine persönliche Meinung/Zutat haben.

Ich mische Erdbeeren und Rhababer aus dem Garten oder nehme Erdbeeren und rühre eine Pck. Vanillepuddingpulver drunter o. tue eine Vanillestange mit dran...es gibt soviele leckere Rezepte...mit Johannisbeerern schmeckt auch lecker-Stachelbeeren waren nicht meins, aber mein Mann fands toll-wir haben einen Selbstversorgergarten und ich mische durch, was der Garten grad hergibt

Ich hab letztens Erdbeer Exotik gemacht. Erdbeeren gemischt mit einem Fruchtcocktail aus der Dose, wo Ananas, Pfirsiche, Trauben und Melone drin war. Das hat auch gut geschmeckt

Zitat von Kibazwerg:

Ich mische Erdbeeren und Rhababer aus dem Garten oder nehme Erdbeeren und rühre eine Pck. Vanillepuddingpulver drunter o. tue eine Vanillestange mit dran...es gibt soviele leckere Rezepte...mit Johannisbeerern schmeckt auch lecker-Stachelbeeren waren nicht meins, aber mein Mann fands toll-wir haben einen Selbstversorgergarten und ich mische durch, was der Garten grad hergibt

Frierst du da die Erdbeeren ein,denn weder Johannisbeeren noch Stachelbeeren sind jetzt reif.
Ich mische auch Kirschen gerne dazu-ist auch lecker.

Auf unserem Balkon die Johannisbeeren und auch die Stachelbeeren sind bereits reif

Zum Thema: Erdbeermarmelade ... am liebsten pur, ohne schnick-schnack

hab erst letzte woche erdbeermarmelade eingekocht.

erdbeer pur
erdbeer-pfefferminz
erdbeer-banane
erdbeer-nektarine
erdbeer-kokos

Erdbeer Banane und Erdbeer Kokos interessiert mich.wie hast du das gemacht?
LG

erdbeer-kokos

400ml kokosmilch
1kg erdbeeren
500g gelierzucker 2:1
2-4 el kokosraspeln

kokosmilch aufkochen und reduzieren lassen. erdbeeren waschen, kleinschneiden und hinzufügen. alles pürieren. mit gelierzucker mischen, nach bedarf kokosraspeln hinzugeben und mind. 8min sprudelnd kochen lassen
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erdbeer-banane

600g erdbeeren
400g bananen
50ml zitronensaft
500g gelierzucker 2:1

erdbeeren waschen, bananen schälen und alles pürieren. mit zitronensaft und zucker mischen und mind. 3std im kühlschrank ruhen lassen.
danach mind. 4min sprudelnd aufkochen lassen.

Bei uns gibt´s immer Erdbeer-Rhabarber, Erdbeer-Nektarine oder Erdbeer pur. Meine Schwester hat heute Erdbeer-Honigmelone ausprobiert. Die werd ich morgen mal auf frischem Brötchen probieren.