Dressing zu einem Gemischten Salat
08.04.2011 14:10
Huhu suche für meinen geburtstag einen leckeren dressing für meinem gemischten salat mit gurken tomaten parmesankäse usw bitte um tipps
08.04.2011 14:35
hier mein standartrezept!
kommt immer gut an und passt zu vielen arten von salat!
100ml öl (neutrales vom geschmack)
50ml weißweinessig
2EL Honig
1-2 EL getr. Kräuter
2 TL Senf
1 TL Salz
kommt auch bei Kindern immer ganz gut an da es ein wenig süss schmeckt durch den Honig!
kommt immer gut an und passt zu vielen arten von salat!
100ml öl (neutrales vom geschmack)
50ml weißweinessig
2EL Honig
1-2 EL getr. Kräuter
2 TL Senf
1 TL Salz
kommt auch bei Kindern immer ganz gut an da es ein wenig süss schmeckt durch den Honig!
08.04.2011 14:43
Hier mein Rezept : 
3 EL = Essig (vollwürzessig)
3 EL =Öl
3 EL = Wasser
Salz & Pfeffer
Senf (Teelöffelvoll)
fertig !
3 EL = Essig (vollwürzessig)
3 EL =Öl
3 EL = Wasser
Salz & Pfeffer
Senf (Teelöffelvoll)
fertig !
08.04.2011 15:55
Zitat von Sunny83:
hier mein standartrezept!
kommt immer gut an und passt zu vielen arten von salat!
100ml öl (neutrales vom geschmack)
50ml weißweinessig
2EL Honig
1-2 EL getr. Kräuter
2 TL Senf
1 TL Salz
kommt auch bei Kindern immer ganz gut an da es ein wenig süss schmeckt durch den Honig!
uii das is wichtig das es bei den kiddis gut ankommt ^^ aber wird das durch den senf net zu scharf
08.04.2011 16:00
Ich mach die Salatsoße auch immer mit Senf, da der mit dem Öl eine eher dickflüssige Emulsion eingeht und sich die Soße so besser mit dem Salat verbindet! Das wird auch nicht zu scharf für die Kids....(musst ja nicht grad Löwensenf nehmen 
)
An Essigen und Ölen variiere ich schon mal gerne. Mal mach ich es mit Olivenöl und Balsamicoessig oder mit Sonnenblumenöl und normalem Kräuter- oder Weißweinessig.
Dann noch Salz und Pfeffer, ein paar frische Kräuter, ne halbe Zwiebel (feingewürfelt), ne Prise Zucker und wenn man mag noch einen Hauch von Knoblauch dazu.
Das ist soooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!
) An Essigen und Ölen variiere ich schon mal gerne. Mal mach ich es mit Olivenöl und Balsamicoessig oder mit Sonnenblumenöl und normalem Kräuter- oder Weißweinessig.
Dann noch Salz und Pfeffer, ein paar frische Kräuter, ne halbe Zwiebel (feingewürfelt), ne Prise Zucker und wenn man mag noch einen Hauch von Knoblauch dazu.
Das ist soooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!
08.04.2011 16:02
Zitat von Nemesis:
Ich mach die Salatsoße auch immer mit Senf, da der mit dem Öl eine eher dickflüssige Emulsion eingeht und sich die Soße so besser mit dem Salat verbindet! Das wird auch nicht zu scharf für die Kids....(musst ja nicht grad Löwensenf nehmen
An Essigen und Ölen variiere ich schon mal gerne. Mal mach ich es mit Olivenöl und Balsamicoessig oder mit Sonnenblumenöl und normalem Kräuter- oder Weißweinessig.
Dann noch Salz und Pfeffer, ein paar frische Kräuter, ne halbe Zwiebel (feingewürfelt), ne Prise Zucker und wenn man mag noch einen Hauch von Knoblauch dazu.
Das ist soooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!
Knoblauch is immer gut ^^
08.04.2011 16:10
ich persönlich finde es wichtig, dass man immer einen Ausgleich zur Säure (Essig) schafft. Entweder mit Honig oder eben Zucker...Schmeckt einfach besser
08.04.2011 17:15
Zitat von Zickezimt:
Zitat von Sunny83:
hier mein standartrezept!
kommt immer gut an und passt zu vielen arten von salat!
100ml öl (neutrales vom geschmack)
50ml weißweinessig
2EL Honig
1-2 EL getr. Kräuter
2 TL Senf
1 TL Salz
kommt auch bei Kindern immer ganz gut an da es ein wenig süss schmeckt durch den Honig!
uii das is wichtig das es bei den kiddis gut ankommt ^^ aber wird das durch den senf net zu scharf
nein scharf ist die soße überhaupt nicht!!! außer du nimmst chillisenf
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