ich suche neue ideen für dipps für meine tägliche portion rohkost. wenn möglich sollten es kleine portionen sein

was nehmt ihr da?
was macht ihr am liebsten?

gesund oder lecker?

Huhu!

Zu Rohkost esse ich am liebsten einen Honig-Senf-Dip:

- ein Becher Schmand
- ein Pk. Frischkäse
- 2 EL Senf
- 3 EL Honig

Wenn ich den für mich alleine mache reduziere ich die Zutaten - wobei er sich im Kühlschrank auch ein / zwei Tage hält. (Vermutlich auch länger - bei uns ist er dann aber aufgegessen )

Gerne auch den hier:

- ein Pk. Frischkäse
- 100g Sahne
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz,Pfeffer
- Kräuter (z.B. Schnittlauch)
- 1 Knoblauchzehe

Die Sahne kann man vorher aufschlagen oder so unterrühren, bei letzterem aber evtl. weniger, damit es nciht zu flüssig wird. Knoblauch kann man auch weglassen.

Jaaaa...sehr gehaltvoll, aber LECKER !

LG
pauline

Meine Dips sind eindeutig eher die leckeren als gesunden Varianten

Wobei gesund ja auch lecker sein kann

Zitat von lilly22:

gesund oder lecker?

beides

wobei es mir nicht umbedingt auf das ultra mega gesunde ankommt. es muss schmecken

Zitat von Pauline13:

Huhu!

Zu Rohkost esse ich am liebsten einen Honig-Senf-Dip:

- ein Becher Schmand
- ein Pk. Frischkäse
- 2 EL Senf
- 3 EL Honig

Wenn ich den für mich alleine mache reduziere ich die Zutaten - wobei er sich im Kühlschrank auch ein / zwei Tage hält. (Vermutlich auch länger - bei uns ist er dann aber aufgegessen )

Gerne auch den hier:

- ein Pk. Frischkäse
- 100g Sahne
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz,Pfeffer
- Kräuter (z.B. Schnittlauch)
- 1 Knoblauchzehe

Die Sahne kann man vorher aufschlagen oder so unterrühren, bei letzterem aber evtl. weniger, damit es nciht zu flüssig wird. Knoblauch kann man auch weglassen.

Jaaaa...sehr gehaltvoll, aber LECKER !

LG
pauline

hören sich lecker an.

aber da würde ich wochenlang dran essen, denn ich bin alleine mit den dipps.

bei uns gibts ganz oldschool oft tzatziki oder halt selbst zusammengerührten kräuterquark/-joghurt. aber das kennst du ja selbst.
meine dipfavoriten:

currymayo

4-5 el mayonnaise
1-1,5 tl aprikosenkonfitüre
1 tl currypulver (taste dich ran, sollte nicht zu streng schmecken)
einen schuss essig
etwas salz

frühlingszwiebel-ananas-dip

2-3 frühlingszwiebeln
3 ringe ananas
200 gr frischkäse
salz, pfeffer
- frühlingszwiebeln und ananas fein mixen und mit dem frischk. glatt rühren. abschmecken

schafskäse-dip

200 g frischkäse
100 g Feta
50 g ajvar
1 Zehe Knoblauch
1/2 Bund Petersilie
Salz

ansonsten ess ichc auch total gern den liptauer-brotaufstrich. den kann man prima mit etwas milch oder joghurt glatt rühren. ist lecker scharf

ich esse am liebsten ohne dip.
meine tochter hat gerne Hüttenkäse und cocktailsauce

Wenn es schnell gehen muss ganz einfach Kräuterfrischkäse und Kräuter Creme fraiche verrühren.
Oder Frischkäse mit einer Dose Thunfisch

Oder 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 Packung Frischkäse natur , 1 Packung Frischkäse Kräuter, Salz und Pfeffer

Frischkäse-Radieschen-Dip mit Knoblauch und Kresse, Radieschen, Kresse und Knoblauch zerkleinern, mit Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren!

Paprika-Cashew-Dip, Paprika zerkleinern, Cashews ebenfalls, mit Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren!

Rezept für Spundekäs

man nehme 1-2 Schachteln Frischkäse
1 Becher Schmand
vermenge das mit etwas Sprudelwasser zu einer sämigen Masse
1 Zwiebel sehr fein wiegen
Salz, Pfeffer und ein halbes Glas süße Paprika untermengen.
Zum Schluß gemahlenen Kümmel drunter heben.

Ziegentaler mit etwas Quark vermengen.
1 kl. gehackte Tomate untergeben
mit etwas Basilikum Salz, Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch normalen Frischkäse statt der Ziegentaler nehmen und mit etwas Tomatenmark vermengen

Ajvar Dip

1Glas Ajvar Mild
2Pötte Almette natur
2Knobizehen

Alles verrühren, fertig. Ich liiiiiebe es

Avocado Dip
1 Avocado
1-2Knobizehen bzw. Knobiöl
Verrühren, fertig. Essen wir abends total gern vorm TV und beim Sushi darf es auch nicht fehlen.

böööse jetzt hab ich hunger

danke - da sind echt leckere rezepte dabei

wie gut, dass ich morgen einkaufen gehe

Känguru-Butter (ganz ohne Kängurus):2 Becher Schmand, 1 Pck. Zwiebelsuppe - verrühren, durchziehen lassen, fertig