Ja... ich weiß, der Titel ist widersprüchlich

Ich backe gerne, esse gerne Gebackenes, möchte aber meine SS-Pfunde langsam los werden. Habt ihr schöne Rezepte für kalorienreduzierte Kuchen, Tartes, Muffins oä? Am liebsten Süßkram wie Bananenbrot.

Links mit Bildern sind gerne gesehen - darunter kann ich mir dann immer mehr vorstellen.

Google mal low carb backen. Da gibt's ganz leckere Sachen.

Ich ernähre mich seit 2 Monaten low carb nach plan und bin schon 6 kg los

Müslikekse

200 g Müsli nach Wahl (kannst du ungezuckertes nehmen -> gesünder)
100 g Vollkornmehl
50 g Agavendicksaft (oder 1 Banane zerdrücken)
100 g weiche Butter
1 TL Zimt
1 Ei

Alles mit Knethaken verrühren, bis sich das Mehl "aufgelöst" hat. Mit zwei Teelöffel Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 160 Grad ausbacken. Das dauert so ca 12 Minuten.

Diesen Kuchen hier kann ich empfehlen:
http://de.allrecipes.com/rezept/20927/glutenfreier -orangenkuchen.aspx
Sehr lecker und ohne Fett und auch ohne Gluten, wenn da wer Probleme hat. Schmeckt echt lecker!

Zitat von Cappotella:

Müslikekse

200 g Müsli nach Wahl (kannst du ungezuckertes nehmen -> gesünder)
100 g Vollkornmehl
50 g Agavendicksaft (oder 1 Banane zerdrücken)
100 g weiche Butter
1 TL Zimt
1 Ei

Alles mit Knethaken verrühren, bis sich das Mehl "aufgelöst" hat. Mit zwei Teelöffel Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 160 Grad ausbacken. Das dauert so ca 12 Minuten.

Danke, das hört sich wirklich gut an. Ich hab noch ein paar Müslis von My M*s**. Da sind auch Früchte drin, aber das sollte ja kein Problem sein, oder?

Danke auch für die anderen Rezepte!

Ich mag das hier:
http://www.webkoch.de/rezept/orangenbrot-fettfrei- 45496
es verändert sich allerdings von einem Tag auf den anderen recht stark.
ICh mag es lieber am ersten Tag - mein Mann lieber am zweiten.

Zitat von Darwin27:

Zitat von Cappotella:

Müslikekse

200 g Müsli nach Wahl (kannst du ungezuckertes nehmen -> gesünder)
100 g Vollkornmehl
50 g Agavendicksaft (oder 1 Banane zerdrücken)
100 g weiche Butter
1 TL Zimt
1 Ei

Alles mit Knethaken verrühren, bis sich das Mehl "aufgelöst" hat. Mit zwei Teelöffel Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 160 Grad ausbacken. Das dauert so ca 12 Minuten.

Danke, das hört sich wirklich gut an. Ich hab noch ein paar Müslis von My M*s**. Da sind auch Früchte drin, aber das sollte ja kein Problem sein, oder?

Danke auch für die anderen Rezepte!

Das geht auch mit.