Zitat von mrs.sophie:

Zitat von Käferchen:

Zitat von mami_86:

Käsekuchen-Muffins

Zutaten für 12 Stück:
* 100g Butter
* 180g Zucker
* 2 Eier
* 500g Quark
* 1 Pck. Vanillepuddingpulver
* 2 EL Grieß
* 1 Beutel Rosinen

Alle Zutaten verrühren, in die gefettete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-35 Minuten backen (kann auch was länger dauern). Wenn die Muffins zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.

Boah das Rezept hört sich klasse an, die werd ich mal ausprobieren

uuuiihhh...ich auch!!
@mami,kannst du sagen, wie viele muffins du aus dem teig bekommen hast?

ich hab auch schonmal welche ohne rosinen dafür mit mandarinen gemacht. Sooo lecker

Hihi steht doch da
Man bekommt 12 Stück raus aus der Menge Teig.

Schnelle Currypfanne mit Hack für 2 Erwachsene und 1-2 Kinder:
Dauer: ca. 20 Minuten

500 gr. gemischtes Hack (nehme gerne das Fettarme aus dem Regal)
2-3 Paprika, kleingeschnitten
1 große Zwiebel, geschnitten
1 Becher Schmand
1 EL Currypulver (nicht zu scharf)
Salz
Pfeffer
Zucker und Essig zum Abschmecken

Fleisch mit Paprika und Zwiebeln anbraten, bis es krümelig ist. Dann den Schmand und die Gewürze dazu und unterrühren. Abschmecken mit bissel Zucker (macht es rund im Geschmack) und eventuell 2-3 EL Essig.

-> Dauert nur 15 Minuten, wenn alles geschnitten ist. Währenddessen ein Baguette aufbacken und in Stücke schneiden.

_______

Superschnelle Tomatensoße mit Nudeln für 2 Erwachsene und 1-2 Kinder:

1 Packung Cherrytomaten (500 gr) oder 5-6 große Tomaten (am aromatischsten sind Strauchtomaten)
1 Handvoll Basilikum frisch oder 1 EL TK-Basilikum
1 Knofizehe, gepresst
Salz
Pfeffer
Zucker
Balsamico
ger. Käse (am besten schmeckt mir Parmigiano Regano)

Nudeln aufsetzen und kochen. Alles andere in den Mixer und mit den Gewürzen und Balsamico abschmecken. Mit den heißen Nudeln vermischen und mit Käse bestäubt gleich essen. Dauert viell. 10 min inkl. Nudelkochen.

_________

Schnelle Gemüsesoße, auf Vorrat gekocht für 2 Mahlzeiten 2 Erw. 1-2 Kinder:
Dauer: ca. 15 Minuten

1 Packung italienisches TK-Gemüse
2 Packungen passierte Tomaten
Knofi nach Geschmack, gepresst
1 Packung Frischkäse 250 gr.
Salz
Pfeffer
Zucker

Gemüse in einen großen (!) Topf mit den Tomaten. Ca. 15 Minuten kochen, Frischkäse, Knofi und Gewürze dazu. Danach mit dem Zauberstab passieren. Hälfte in die TK, den Rest auftischen mit Nudeln. Mjam!

Zitat von mami_86:

Hihi steht doch da
Man bekommt 12 Stück raus aus der Menge Teig.

*vor den kopf schlag* sollte doch besser schlafen gehen.

Zitat von sarah2010:

Zitat von schnattchen:

Schafskäsehörnchen (ganz einfach!):
circa 800g Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch u. 100g Quark (Quark muß nicht sein,wenn es nicht vorhanden ist!)
1 Ei
1Tl. Salz
und Hefe entweder frische oder aus der Packung
das zu einem Teig verkneten.
Schafskäse u. den rest des Quarks (150g) vermischen.
Aus dem Teig vier Bälle formen...aus den jeweiligen Bälle jeweils ein Kreis ausrollen u. 8 Dreiecke schneiden (wie ein Kuchen) dann die Schafskäsemasse drauf verteilen u. als Hörnchen schliessen....
ganz am Schluss alle Hörnchen mit einem Eigelb u. etwas Milch bepinseln u. mit Sesam bestreuen!
Was auch sehr lecker ist diese Hörnchen mit Würstchen oder mit Salami/Käse zu machen...
Lg

Mmmmmmmmmmmmmmh...sieht super aus!
Ich werd das mal ausprobieren...aber erst nach der Diät, die ist nämlich längst fällig
Aber wie machst du das dann mit den Würstchen? Einfach nur rein, oder mit "Würzung" - wie Ketchup oder so?

Ne du kaufst die kleinen Würstchen u. tust die rein u. dann machst du die normal zu u. tust sie in den Backofen

Zitat von mami_86:

Käsekuchen-Muffins

Zutaten für 12 Stück:
* 100g Butter
* 180g Zucker
* 2 Eier
* 500g Quark
* 1 Pck. Vanillepuddingpulver
* 2 EL Grieß
* 1 Beutel Rosinen

Alle Zutaten verrühren, in die gefettete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-35 Minuten backen (kann auch was länger dauern). Wenn die Muffins zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.

Yammie die probier ich mal!

Zitat von schnattchen:

Zitat von sarah2010:

Zitat von schnattchen:

Schafskäsehörnchen (ganz einfach!):
circa 800g Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch u. 100g Quark (Quark muß nicht sein,wenn es nicht vorhanden ist!)
1 Ei
1Tl. Salz
und Hefe entweder frische oder aus der Packung
das zu einem Teig verkneten.
Schafskäse u. den rest des Quarks (150g) vermischen.
Aus dem Teig vier Bälle formen...aus den jeweiligen Bälle jeweils ein Kreis ausrollen u. 8 Dreiecke schneiden (wie ein Kuchen) dann die Schafskäsemasse drauf verteilen u. als Hörnchen schliessen....
ganz am Schluss alle Hörnchen mit einem Eigelb u. etwas Milch bepinseln u. mit Sesam bestreuen!
Was auch sehr lecker ist diese Hörnchen mit Würstchen oder mit Salami/Käse zu machen...
Lg

Mmmmmmmmmmmmmmh...sieht super aus!
Ich werd das mal ausprobieren...aber erst nach der Diät, die ist nämlich längst fällig
Aber wie machst du das dann mit den Würstchen? Einfach nur rein, oder mit "Würzung" - wie Ketchup oder so?

Ne du kaufst die kleinen Würstchen u. tust die rein u. dann machst du die normal zu u. tust sie in den Backofen

Die Muffins waren bei uns innerhalb von ner halben Stunde weg. Selbst meine Mutter, die sonst immer meckert wenn ich backe, hat sich drei Stück reingehauen

Zitat von baby102010:

Hat jmd ein Rezept mit raclettekase? Is noch bisschen was von Weihnachten und Silvester übrig..

Den Käse kannst du eigentlich bei jedem Auflauf auch schön zum Überbacken nehmen.

Oder bei den Käsenudeln schmeckt er auch ganz toll:
400 Gramm Hörnchennudeln
ca. 4-5 mittlere Kartoffeln
Zwiebeln (Menge nach Wunsch)
Ein Stück Gouda oder eben ein Päckchen Raclettekäse

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und zusammen mit den Nudeln kochen.
Käse reiben (oder Raclettekäse in Stückchen schneiden), Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter braten, bis sie eine bräunliche Farbe bekommen.

Einen Teil Nudeln/Kartoffeln abwechselnd mit einem Teil des Käses und einem Teil der Zwiebeln in eine große Schüssel schichten. Die Zwiebeln sollten die letzte Schicht bilden.

Dazu schmeckt Apfelmus sehr gut!

Das gabs bei mir grad, braucht aber 20 Minuten Quellzeit:

Tofu-Bolognese
für 2 Personen

Nudeln
50 g geschroteter Tofu (gibts beim Norma)
1 Zwiebel
2 Karotten, etwas Lauch, Fenchel oder Stangensellerie
1 Dose gehackte Tomaten
1 El Senf
1 El Tomatenmark
Italienische Gewürzmischung
2 Tl Öl

Zwiebeln und Gemüse anbraten, mit den Tomaten ablöschen. Die leere Tomatendose mit Wasser auffüllen und angießen. Tofuschrot einrühren, 20 Minuten bei geringer Hitze quellen lassen. Senf, Tomatenmark und Gewürze einrühren.
Mit den Nudeln servieren. Dazu ist Parmesan natürlich lecker.

Ahhhh mein Mann hat die Kochbücher gelöscht kannst du die mir bitte nochmal per mail schicken? schick dir eine pn mit e-mail

Zitat von kleeblatt87:

Ahhhh mein Mann hat die Kochbücher gelöscht kannst du die mir bitte nochmal per mail schicken? schick dir eine pn mit e-mail

Oh das ist aber nett. schick ich dir heute mittag. muss nun nen bissl was erledigen

Jaa find ich auch. Könnte im Dreieck springen

Super einfach, Super schnell & Super günstig
(weiß leider nicht, ob das schon gepostet wurde...)

Nudeln mit Spinat

Zutaten:

Nudeln (nach Bedarf)
Ein Päckchen Spinat (TK)
1 Becher Sahne´
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat)

- Spinat auftauen
- Die Nudeln bissfest kochen
- Sahne zum Spinat dazu geben
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- Nudeln und Spinat miteinander vermischen.

Fertig - servieren.

Es kann natürlich auch frischer Spinat verwendet werden.

Zitat von Katharina1986:

Super einfach, Super schnell & Super günstig
(weiß leider nicht, ob das schon gepostet wurde...)

Nudeln mit Spinat

Zutaten:

Nudeln (nach Bedarf)
Ein Päckchen Spinat (TK)
1 Becher Sahne´
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat)

- Spinat auftauen
- Die Nudeln bissfest kochen
- Sahne zum Spinat dazu geben
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- Nudeln und Spinat miteinander vermischen.

Fertig - servieren.

Es kann natürlich auch frischer Spinat verwendet werden.

das gab es vor der Zeit mit meinem Mann bei uns auch oft, aber ich hab ab und an auch noch Schmelzkäse rein gemacht schmeckt auch lecker