Oh danke schön

Zitat von mami_86:

Wer noch dabei ist, trägt sich bitte einfach untendrunter ein
*josy_at
*mami_86
*pinkcat92
*lilo84
*nela77
*taluta
*Mami-2010
*pueppi2011
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*Mama-in-Wien
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*Engelchen74
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*mutterdingsi
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*Jessy91 bin wieder da Smiling
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*MamaJulia
*blossom-rose
*ZweiOhrKuecken
*Indira
*poisonsweety

Möchte auch wieder ein Kochbuch haben

Zitat von Poisonsweety:

Zitat von mami_86:

Wer noch dabei ist, trägt sich bitte einfach untendrunter ein
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Möchte auch wieder ein Kochbuch haben

eben erst entdeckt!

Kann ich auch mit auf die Liste?

So eins kann ich euch schon mal verraten mit den neuen Designs von den Kochbüchern, es werden viele kleine Bücher sein. Da in diesem Design nur eine bestimmte Seitenzahl verfügbar ist.
Hoffe ihr kriegt keinen Alarm wenn ihr die Mails bekommt

Zitat von mami_86:

So eins kann ich euch schon mal verraten mit den neuen Designs von den Kochbüchern, es werden viele kleine Bücher sein. Da in diesem Design nur eine bestimmte Seitenzahl verfügbar ist.
Hoffe ihr kriegt keinen Alarm wenn ihr die Mails bekommt

Ich bin gespannt.

Wann kommen die den raus?

Zitat von Nessja:

Zitat von mami_86:

So eins kann ich euch schon mal verraten mit den neuen Designs von den Kochbüchern, es werden viele kleine Bücher sein. Da in diesem Design nur eine bestimmte Seitenzahl verfügbar ist.
Hoffe ihr kriegt keinen Alarm wenn ihr die Mails bekommt

Ich bin gespannt.

Wann kommen die den raus?

Sobald ich sie fertig habe Nein ich will sie spätestens Ende des Monats mit der neuen Sonderausgabe losschicken...

SCHWEINE-TOMATEN-GESCHNETZELTES

400 g schweineschnitzel
1 zwiebel
100 ml. weisswein
1 d. geschälte tomaten ( ca. 400 ml.)
2 el. schmelzkäse
salz
pfeffer
basilikumblätter

schnitzel in mundgerechte stücke schneiden und anbraten - mit salz und pfeffer würzen - kleingeschnittene zwiebel dazugeben und mitdünsten - mit wein ablöschen - nach dem aufkochen tomaten zufügen - etwas köcheln lassen - schmelzkäse unterrühren - evtl. nachwürzen - basilikumblätter drauf - fertig

Blech-Spaghetti mit Mini-Würstchen

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Pck. Spaghetti mit Tomatensauce für 4-5 Portionen
* 4 Geflügelwürstchen (in Stücken)
* 1 Dose ganze Champignons (abgetropft ca. 140g)
* 1 Bund Lauchzwiebeln (in Rauten)
* 1 TL Öl
* 60g Gouda (am Stück)

Die Spaghetti mit Tomatensacue nach Packungsanweisung - jedoch ohne Butter - zubereiten. Den Backofen auf 225°C (Umluft) vorheizen. Die Geflügelwürstchen, Champignons und Lauchzwiebeln in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten. Die gekochten Spaghetti unterheben und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Tomatensauce gleichmäßig über die Spaghetti verteilen. Den Gouda reiben und mit dem Pamesello über die Spaghetti streuen. Die Blech-Spaghetti für 20 Minuten im Ofen überbacken.

Zitat von mami_86:

Blech-Spaghetti mit Mini-Würstchen

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Pck. Spaghetti mit Tomatensauce für 4-5 Portionen
* 4 Geflügelwürstchen (in Stücken)
* 1 Dose ganze Champignons (abgetropft ca. 140g)
* 1 Bund Lauchzwiebeln (in Rauten)
* 1 TL Öl
* 60g Gouda (am Stück)

Die Spaghetti mit Tomatensacue nach Packungsanweisung - jedoch ohne Butter - zubereiten. Den Backofen auf 225°C (Umluft) vorheizen. Die Geflügelwürstchen, Champignons und Lauchzwiebeln in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten. Die gekochten Spaghetti unterheben und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Tomatensauce gleichmäßig über die Spaghetti verteilen. Den Gouda reiben und mit dem Pamesello über die Spaghetti streuen. Die Blech-Spaghetti für 20 Minuten im Ofen überbacken.

oh das hört sich lecker an.
aber da kann man doch auch die tomaten soße selber machen oder?
oder bzw ne bollognaise soße dazu

Buttermilch-Kirsch-Muffins

Zutaten für 12 Stück:
* 100g Kirschen (Glas)
* 125g Zartbitterschokolade
* 250g Mehl
* 3 TL Backpulver
* 125g Zucker
* 1 Ei
* 1/4 Liter Buttermilch
* 80ml Öl
* 12 Papierbackförmchen
* 1 kleiner Gefrierbeutel

Kirschen gut abtropfen lassen. Mulden einer Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen. Kirschen in grobe Stücke schneiden. Schokolade mit einem Messer grob hacken. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Ei, Buttermilch und Öl verquirlen. Die Mehlmischung zugeben, kurz verrühren. Kirschen und 1/3 gehackte Schokolade unterheben. Teig in die Mulden verteilen und glatt streichen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 150°C 20-25 Minuten backen. Muffins herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Restliche Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und in einen Gefrierbeutel geben. Eine kleine Ecke abschneien und dünne Linien über die Kirschmuffins ziehen. Trocknen lassen.

Zitat von pinkcat92:

Zitat von mami_86:

Blech-Spaghetti mit Mini-Würstchen

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Pck. Spaghetti mit Tomatensauce für 4-5 Portionen
* 4 Geflügelwürstchen (in Stücken)
* 1 Dose ganze Champignons (abgetropft ca. 140g)
* 1 Bund Lauchzwiebeln (in Rauten)
* 1 TL Öl
* 60g Gouda (am Stück)

Die Spaghetti mit Tomatensacue nach Packungsanweisung - jedoch ohne Butter - zubereiten. Den Backofen auf 225°C (Umluft) vorheizen. Die Geflügelwürstchen, Champignons und Lauchzwiebeln in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten. Die gekochten Spaghetti unterheben und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Tomatensauce gleichmäßig über die Spaghetti verteilen. Den Gouda reiben und mit dem Pamesello über die Spaghetti streuen. Die Blech-Spaghetti für 20 Minuten im Ofen überbacken.

oh das hört sich lecker an.
aber da kann man doch auch die tomaten soße selber machen oder?
oder bzw ne bollognaise soße dazu

Kann man auf jeden Fall. Haben wir auch gemacht.

Zitat von mami_86:

Zitat von pinkcat92:

Zitat von mami_86:

Blech-Spaghetti mit Mini-Würstchen

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 Pck. Spaghetti mit Tomatensauce für 4-5 Portionen
* 4 Geflügelwürstchen (in Stücken)
* 1 Dose ganze Champignons (abgetropft ca. 140g)
* 1 Bund Lauchzwiebeln (in Rauten)
* 1 TL Öl
* 60g Gouda (am Stück)

Die Spaghetti mit Tomatensacue nach Packungsanweisung - jedoch ohne Butter - zubereiten. Den Backofen auf 225°C (Umluft) vorheizen. Die Geflügelwürstchen, Champignons und Lauchzwiebeln in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten. Die gekochten Spaghetti unterheben und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Tomatensauce gleichmäßig über die Spaghetti verteilen. Den Gouda reiben und mit dem Pamesello über die Spaghetti streuen. Die Blech-Spaghetti für 20 Minuten im Ofen überbacken.

oh das hört sich lecker an.
aber da kann man doch auch die tomaten soße selber machen oder?
oder bzw ne bollognaise soße dazu

Kann man auf jeden Fall. Haben wir auch gemacht.

gut dann wird das die woche auf jeden fall mal gemacht obwohl ich mich am liebsten jetzt schon hinstellen würde und das machen würde

Pfirsichcremetorte

Zutaten für ca. 16 Stücke:
* 125g fettreduzierte Margarine
* 200g Vollkorn-Butterkekse
* Salz
* 500g Pfirsichhälften (Abtropfgewicht)
* 400g fettreduzierter Brotaufstrich
* 500ml Kefir (3,5% Fett)
* 100g Zucker
* abgeriebene Schale einer Zitrone
* 1 Pck. Vanillezucker
* 9 Blatt Gelatine
* 1 Pck. klarer Tortenguss
* 250ml Pfirsichsaft

Margarine bei schwacher Hitze schmelzen. Butterkekse zerkleinern. Kekse mit einer Prise Salz und Margarine mischen. Eine Springform ausfetten. Keks-Mischung darin verteilen und andrücken. Kalt stellen. Pfrisiche abtropfen lassen, dabei 125ml Fruchtsaft auffangen. 100ml Fruchtsaft, Brotaufstrich, Kefir, 75g Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 25ml Fruchtsaft erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Flüssigkeit auflösen. Gelatine und 5 EL Creme glatt rühren, diese zurück in die Creme geben und unterrühren. Die Hälfte der Creme auf den kalten Boden geben und glatt streichen. 10 Minuten kalt stellen. Die übrige Hälfte bei Zimmertemperatur stehen lassen. Nach 10 Minuten Pfirsiche (bis auf 2 Hälften) auf dem Boden vertielen. Übrige Creme nochmals umrühren und auf die Pfirsichhälften verteilen. Torte über Nacht kalt stellen. Die Torte ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Das Tortengusspulver und 25g Zucker vermischen. Pfirsichsaft dazu gießen und unter Rühren aufkochen. Heißen Tortenguss auf der Torte verteilen. Creme und Guss bilden dabei leichte Schlieren. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Restliche Pfirsichhälften in Spalten schneiden und den Kuchen damit verzieren.

Hähnchenfilets aus dem Ofen

Zutaten für 4 Portionen:
* 4 Hähnchenfilets
* 2 EL Öl
* Salz & Pfeffer
* 1 Glas Ajvar
* 250g Langkornreis
* 100g Schafskäse
* 2 Stiele Petersilie

Filets waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides würfeln und im Bratöl andünsten. Ajvar einrühren. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 2/3 der Ajvarsoße in eine Auflaufform geben. Filets darauflegen, Rest Soße darübergeben. Käse darüberbröckeln. Im heißen Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Reis abgießen. Petersilie abzupfen, hacken und über die Filets streuen. Reis dazu reichen.

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*ZweiOhrKuecken
*anakey (ich stell dann auch bald rezepte ein- unser rezeptbuch hat sich ENDLICH angefunden)